用真空冷冻干燥设备生产海带速溶茶被引量：6

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摘要将市售海带制备成海带浆体，利用盐酸水解法浸提出海带中的有效成分；利用酶法浸提出茶叶中的有效成分；按一定的比例混合后，利用ＤＦ－０３真空冷冻干燥机干燥成粉可得到海带速溶茶。

作者黄曙光胡益民朱军汤永春

机构地区深圳万保真空保鲜设备有限公司保鲜部

出处《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第3期27-28,共2页 Food Science

关键词海带茶干燥真空冷冻干燥设备速溶茶

分类号 TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]

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