出处
《食品工业》
北大核心
1995年第6期28-29,共2页
The Food Industry
同被引文献14
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5柯惠玲 李庆龙.谷物品质分析[M].武汉:湖北科学技术出版社,1989..
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引证文献5
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3李庆龙,王海滨,汪芳安,柯惠玲,徐群英,王学东,谢松柏,何启良,孙清海,罗家勇,袁霖.籼米米果的生产技术研究[J].食品科学,2002,23(3):76-80. 被引量：2
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4李庆龙,王海滨,汪芳安,柯惠玲,徐群英,王学东,谢松柏,何启良,孙清海,罗家勇,袁霖.籼米米果的生产技术研究(续)[J].食品科学,2002,23(4):56-59.
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5谢建华,庞杰,陈仪男.糯米果生产技术及其质量控制[J].食品科技,2002,27(8):14-16.
二级引证文献8
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1王尚玉,舒静,龙萍,代晓红.玉米膨化饼的研制[J].食品工业,2005,26(5):3-5. 被引量：4
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2刘小翠,李云波,赵思明.生米发酵食品的研究进展[J].食品科学,2006,27(10):616-619. 被引量：25
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3芦菲,李波,苗洪雨.HACCP在米果生产中的应用[J].农产品加工（下）,2007(8):85-87.
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4谢建华,庞杰,陈翠莲.糯米果生产工艺[J].粮食与油脂,2002,15(1):45-45.
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8史梦娜.RVA糊化曲线在膨化米饼原料大米筛选中的应用[J].食品工业,2024,45(2):139-142.
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