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山西省老年性功能食品的现状及其前景的初步分析

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摘要根据对1994年山西省人口统计、山西大学中老年在职教工普查和对太原市食品市场的调查与研究,发现我省即将进入老龄社会。然而,我省老年性食品的生产和销售却远不及社会的发展和老年人群的需要,针对老年性疾病的功能食品更是寥寥无几。因而,须引起政府和社会各届的关心和重视。

作者吴贵祥王常青刘润玉

机构地区山西大学生命科学系山西省轻工业学校

出处《山西食品工业》 1995年第2期9-12,共4页

关键词老年性功能食品疗效食品发展

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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山西食品工业

1995年第2期

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