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沙棘原汁保鲜贮存试验简报被引量：3

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摘要将沙棘原汁经过贮存前保鲜处理,分别以不同条件贮存1年,其维生素C的含量在416.23～555.98g/100ml,结果表明保鲜处理的效果良好。

作者任福堂卜淑华

机构地区太原丽达实业有限公司

出处《沙棘》 1995年第3期32-33,共2页 Hippophae

关键词沙棘原汁保鲜处理贮存 V-C含量

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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沙棘

1995年第3期

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