食用微生物油脂

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摘要传统的食用脂主要是来源于动、植物的油脂。在当今工业生产高速发展以及世界人口不断增加的情况下，食用油脂呈现出供应求的趋势。

作者李小松余杨帆

出处《江西粮油科技》 1995年第3期47-50,共4页

关键词食用油微生物油脂菌种脂肪酸

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江西粮油科技

1995年第3期

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