生物活性多肽的应用研究
被引量：13
Applying Study of Biological Activity Polypeptide
摘要
综述了从不同蛋白质源中得到的活性物质多肽在医药和食品中的应用研究。
出处
《粮食加工》
2005年第2期45-47,共3页
Grain Processing
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