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食品添加剂发展近况及评析（下）

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摘要本篇对食品增稠剂、甜味剂、酸味剂、鲜味剂、食用色素。

作者张淑珍海燕薛靖王淑萍

出处《天津化工》 CAS 1994年第2期14-16,55,共4页 Tianjin Chemical Industry

关键词食品添加剂增稠剂甜味剂酸味剂

分类号 TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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天津化工

1994年第2期

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