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各国专家对肉品卫生的论述

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摘要第1届亚太地区肉类科学与技术大会于1993年8月24日在北京中国肉类食品综合研究中心召开。来自五大洲二十多个国家地区的近百位专家教授,我国有关部门的领导同志和联合国粮农组织的肉类专家欢聚一堂。首先,由大会主席、中国肉研中心王英若所长致《加强联系互相学习

作者韩陆奇

机构地区漳州大学

出处《肉品卫生》 1994年第2期24-25,共2页

关键词肉品卫生微生物污染

分类号 R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
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肉品卫生

1994年第2期

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