草莓贮藏与加工被引量：2

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摘要草莓贮藏与加工朱勤钊，胡淑君（华中农业大学图书馆４３００７０）草莓是深受广大消费者欢迎的高档水果，但由于成熟期集中，鲜果不耐贮藏，长期以来生产上存在着鲜果供应不能满足市场需求，而在草莓成熟高峰期又存在供大于求和售价低的矛盾，直接影响生产者的经济效益。...

作者朱勤钊胡淑君

机构地区华中农业大学图书馆

出处《湖北农业科学》 1994年第5期39-40,共2页 Hubei Agricultural Sciences

关键词草莓贮藏加工

参考文献3

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湖北农业科学

1994年第5期

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