食品保藏中的辐射技术被引量：1

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摘要食品保藏中的辐射技术河南职业技术教育学院刘建华，武新胜河南省辐射环境监测管理站黄普选，田雅萍食品辐射保藏是指用射线辐射食品，借以延长食品保藏期的技术。食品辐射保藏技术为食品保藏工作开辟了一条新的途径，是核技术的一项重要应用，愈来愈受到人们的重视。食品...

作者刘建华武新胜黄普选田雅萍

机构地区河南职业技术教育学院

出处《河南科技》 1994年第8期6-7,共2页 Henan Science and Technology

关键词食品保藏辐射技术

同被引文献7

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河南科技

1994年第8期

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