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混合盐析法从柑桔皮中提取果胶被引量：13

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摘要探讨了用铁、铝混合盐沉析果胶的新方法。此法较单一盐法优越，具有产率高，沉淀性状好的特点。

作者赵伟良

机构地区湖南教育学院

出处《广西化工》 1994年第4期27-28,共2页 Guangxi Chemical Industry

关键词植物胶盐析法柑桔皮提纯果胶

分类号 TQ432.71 [化学工程]

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广西化工

1994年第4期

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