处理低度酒混浊现象的几种方法比较被引量：1

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摘要随着人民生活水平的提高,我国传统饮食习惯也逐渐开始发生变化。在膳食方面,人民已不再是以温饱的标准来选择食品了,而是以该食品对人体的营养价值作为标准。因此合理的营养结构的探讨被提到议事日程。在饮料方面更是如此,人民不但注重饮料产品的色、香味,更关心的是对人体的营养与健康如何的问題了。近年来我国低度酒。

作者陈欢林

机构地区浙江大学化工系

出处《中国酿造》 CAS 北大核心 1993年第2期20-21,共2页 China Brewing

关键词低度酒混浊处理

分类号 TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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