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蜂王幼虫的营养食效性及其在食品中的开发利用被引量：9

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摘要本文以大白鼠和小白鼠为实验对象,从饲料报酬、生长及耐力3个方面对蜂王幼虫的营养效果进行了实验探讨,并与蜂花粉作了相应的比较.结果表明:两者对大白鼠的饲料报酬均无显著性差异;对大白鼠生长的影响,蜂王幼虫显效;在提高小白鼠的耐力方面,蜂王幼虫显效,而蜂花粉在高于前者50%的剂量条件下效果仍不显著.

作者沈平锐罗光华

机构地区江西省商业科研所食品研究室

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1993年第3期63-65,共3页 Food Science

关键词蜂王幼虫营养食品资源

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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