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食品真空冷冻干燥国内外最新进展被引量：3

Application of vacuum refrigeration drying in food industry

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摘要本文对真空冷冻干燥方法的优点,冻干食品的种类以及国内外生产的食品真空冷冻干燥机的情况作了介绍;并重点就远东最新型食品真空冷冻干燥机的五大特点:配置优化、高性能、高可靠性、结构合理、使用方便作了介绍。

作者史伟勤

机构地区上海远东制药机械总厂

出处《通用机械》 2004年第12期10-11,19,共3页 General Machinery

关键词真空冷冻干燥机新型食品冻干食品使用高性能国内外远东最新进展生产合理

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学] F407 [经济管理—产业经济]

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