摘要
罗汉果为葫芦科(Cucurbitaceae)罗汉果属[Siraitia grosvenorii(Swingle)C.Jeffrey]植物.罗汉果中含有0.8%~1.0%的罗汉果甜甙,其甜度为蔗糖的300倍,是肥胖症、高血压、高血脂、糖尿病等患者最理想的甜味剂与保健品.罗汉果甜甙远销美国、日本等国外市场,产品供不应求.
出处
《植物病理学报》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第6期561-562,共2页
Acta Phytopathologica Sinica
基金
广西壮族自治区自然科学基金资助项目(桂科基0009018)