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茶皂素的提取纯化及其应用
被引量：
16
Extraction and purification of thea-saponin and its utilization
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摘要
本文对茶皂素的提取技术、纯化方法、表面活性研究、生理活性研究及其应用的最新进展进行了综述。
作者
孔令芳
弓爱君
邱丽娜
高鹤永
机构地区
北京科技大学
出处
《福建茶叶》
2004年第3期29-31,共3页
Tea in Fujian
关键词
茶皂素
提取
纯化
表面活性
生理活性
五环三萜类化合物
分类号
TQ914 [化学工程]
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