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γ-亚麻酸生理功能、资源及其分离纯化 被引量：9

Function, Resources, Separation and Purification of Gamma-Linolenic Acid
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摘要 该文对γ-亚麻酸的生理功能、资源及分离纯化进行系统概述。 The functionality, natural resources and separation, purification of γ-Linolenic acid are de- scribed in this article.
作者 慕鸿雁 裘爱泳
机构地区 江南大学食品学院
出处 《粮食与油脂》 2004年第10期12-14,共3页 Cereals & Oils
关键词 Γ-亚麻酸 生理功能 资源 分离 纯化 γ-Linolenic acid functionality resources separation purification
分类号 TQ645.6 [化学工程—精细化工] TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
  • 相关文献

参考文献17

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共引文献21

同被引文献84

引证文献9

二级引证文献34

粮食与油脂
2004年 第10期

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