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蒙古族传统饮食文化在内蒙古旅游经济中的作用被引量：5

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摘要蒙古族饮食文化是蒙餐业持续发展的文化基础,是打造民族品牌餐饮的核心要素。发展蒙古族餐饮业,必须依托蒙古族饮食文化。

作者李光宇

机构地区内蒙古商贸职业学院

出处《内蒙古科技与经济》 2007年第4期6-7,共2页 Inner Mongolia Science Technology & Economy

关键词蒙餐业蒙古族饮食文化民族品牌

分类号 F127(226) [经济管理—世界经济]

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内蒙古科技与经济

2007年第4期

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