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《四川粮油科技》

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《四川粮油科技》 查看全部目录封面
粮油技术刊物。宣传党在粮食生产和科技方面的重要方针、政策，报道省内外粮油加工、储藏、检测、食品、机械查看详情>>
  • 主办单位四川省粮油科技情报总站
  • 国际标准连续出版物号1008-6986
  • 国内统一连续出版物号51-1178/TS
  • 出版周期季刊
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大豆、转基因、转基因大豆
1
作者 王培 《四川粮油科技》 2004年第1期49-49,共1页
大豆(Glycine Max)豆科,一年生草本。茎直立或半蔓生。茎、叶和荚均被茸毛。复叶,小叶三片。短总状花序,花白色或紫色,荚果,结荚习性分有限结荚或无限结荚两种。种子椭圆形至近球形。
关键词 转基因大豆 大豆脂肪 GLYCINE 种皮 矮牵牛 近球形 蛋白质含量 染色体遗传 直线排列 合种
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粮库汽车衡的使用维护
2
作者 肖文 《四川粮油科技》 2003年第4期34-34,共1页
关键词 粮库 电子汽车衡 使用 维护
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牛皮纸袋装磷化铝缓释间歇熏蒸试验 被引量：1
3
作者 林伟波 《四川粮油科技》 2003年第2期36-38,共3页
利用磷化氢对害虫的毒理机制 ,从改进磷化铝施用技术着手 ,达到彻底杀死储粮害虫的目的。
关键词 牛皮纸袋装磷化铝 缓释间歇熏蒸 储粮害虫 杀虫效果 粮仓
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从粮堆结露的本质特点谈机械通风条件控制 被引量：5
4
作者 邬昌荣 陈鸿 《四川粮油科技》 2003年第3期35-40,共6页
粮堆内、外的热空气遭遇冷物体骤然受冷达到饱和为粮堆结露的本质。在机械通风方式的选择上应以热气流在流出粮仓前或流进粮堆后不遭遇冷物体为原则避免结露 ;在机械通风时机的选择上应利用有利时机进行阶段性通风或理顺温差避免通风时... 粮堆内、外的热空气遭遇冷物体骤然受冷达到饱和为粮堆结露的本质。在机械通风方式的选择上应以热气流在流出粮仓前或流进粮堆后不遭遇冷物体为原则避免结露 ;在机械通风时机的选择上应利用有利时机进行阶段性通风或理顺温差避免通风时较大的内外温差。 展开更多
关键词 粮堆结露 机械通风 控制技术 通风方式 通风时机 粮仓
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感官检测整精米率
5
作者 科 《四川粮油科技》 2002年第1期45-45,共1页
关键词 稻谷 感官检测 整精米率
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谷物冷却机在粮食储藏中的应用 被引量：7
6
作者 舒在习 葛伟 《四川粮油科技》 2001年第2期35-38,共4页
概述了低温储粮的基本原理、谷物冷却机的工作原理和技术特点以及我国利用谷物冷却机低温储粮的现状 ,并对存在的问题及解决措施进行了探讨。
关键词 谷物冷却机 粮食储藏 应用 低温储藏
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粮食企业产供销管理信息化
7
作者 杨正明 《四川粮油科技》 1999年第4期51-56,共6页
在介绍粮食企业产供销管理现状及管理模式转变的基础上，提出了产供销管理信息化的基本概念，详细阐述了信息化管理的产品、资金信息等要素及其作用。
关键词 粮食企业 产供销 管理 信息化
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油脂在脱酸、脱色及脱臭工序中微量金属的减少 被引量：1
8
作者 吴正达 《四川粮油科技》 1994年第2期10-13,共4页
植物原油中含有来自油料种子的各种微量金属,FAO/WHO(联合国粮农组织/世界卫生组织)对其中促进油脂氧化的铁、铜及危害人体健康的铅、砷等已制定食用油脂制品的国际标准(铁:1.5ppm以下,铜、铅。
关键词 油脂 脱酸 脱色 脱臭 微量金属
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挂面充食品添加剂液体二氧化碳保鲜储藏
9
作者 郝士清 《四川粮油科技》 1990年第2期23-26,共4页
关键词 挂面 液体二氧化碳 保鲜 储藏
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浅论“利浦”钢板仓施工组织设计
10
作者 袁志敏 《四川粮油科技》 1990年第2期37-40,共4页
关键词 钢板仓 施工 设计 食仓
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新技术·新产品
11
《四川粮油科技》 2006年第1期57-64,共8页
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羧甲基淀粉(cms)的制取 被引量：6
12
作者 金惠平 《四川粮油科技》 2003年第1期44-47,共4页
羧甲基淀粉 (cms)是一种重要的变性淀粉。因其应用广泛 ,性能优良 ,具有良好的开发前景。对羧甲基淀粉的制取原理 ,生产工艺。
关键词 变性淀粉 醚化反应 取代度 粘度 增稠剂 生产工艺
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浅谈微波食品的包装
13
作者 李天真 《四川粮油科技》 2003年第2期53-54,共2页
关键词 微波食品 包装形式 技术要求 包装材料
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杂交稻谷的出率问题探讨
14
作者 张业云 《四川粮油科技》 2002年第3期9-12,共4页
关键词 碾米工艺 设备 原粮品质 出口率 杂交稻谷
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甘薯的营养价值及开发利用 被引量：3
15
作者 李雨露 《四川粮油科技》 2002年第3期43-44,共2页
介绍了甘薯的营养价值、药用价值 ,近年来几种甘薯食品的生产工艺及配方 。
关键词 甘薯 营养价值 开发 利用 食品 生产工艺 配方
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高油酸向日葵油 被引量：11
16
作者 吴正达 《四川粮油科技》 2001年第3期49-51,共3页
编译介绍了世界产量排名第四的重要油源———向日葵油的种类、所含成分、特性及其油酸的营养价值。
关键词 高油酸 向日葵油 组分 功能 营养价值 种类
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脱除菜籽油中“非水化磷脂”的方法
17
作者 代永明 《四川粮油科技》 2000年第3期26-27,共2页
详述了脱除菜籽油中非水化磷脂的实验方法 ,通过高温淡碱法、高温磷酸水化法两种方法的对比 ,证明后者具有明显改善油脂品质、易于大规模工业化生产的特点 ,值得进一步研究和提倡。
关键词 菜籽油 非水化磷脂 脱除工艺 食用 油脂品质
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加工加拿大菜籽
18
作者 左青 窦维强 刘先云 《四川粮油科技》 1999年第2期5-6,共2页
介绍了我厂采用预榨浸出工艺，加工加拿大菜籽的以下情况：降低粉末度，预榨饼成形，控制饼中含油≤１５％，保持粕残油≤０．８％，溶耗３．
关键词 加拿大菜籽 菜籽油 加工
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浅谈大豆种皮的生理效能 被引量：2
19
作者 楚修娟 高淑云 《四川粮油科技》 1998年第2期26-28,共3页
提取大豆种皮，并根据其成分的特殊性制成食物纤维，预防各种疾病。
关键词 大豆种皮 成分 生理效能 类脂物 食物纤维 多糖
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饲料与饲养对奶牛乳质的影响
20
作者 程伶 《四川粮油科技》 1995年第1期29-31,41,共4页
饲料与饲养对奶牛乳质的影响杭州市饲料公司程伶１前言随着遗传改良的进展，奶牛的泌乳潜力正在得到充分发挥，泌乳量获得大幅度增长；同时，为了满足高产奶牛对能量的更高需求，奶牛口粮中的精饲料（尤其是谷类淀粉质饲料）的比例也在... 饲料与饲养对奶牛乳质的影响杭州市饲料公司程伶１前言随着遗传改良的进展，奶牛的泌乳潜力正在得到充分发挥，泌乳量获得大幅度增长；同时，为了满足高产奶牛对能量的更高需求，奶牛口粮中的精饲料（尤其是谷类淀粉质饲料）的比例也在大幅度提高。可以说，目前奶牛日粮已... 展开更多
关键词 奶牛 饲料 饲养 乳质 乳脂肪 影响
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