高油酸向日葵油被引量：11

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摘要编译介绍了世界产量排名第四的重要油源———向日葵油的种类、所含成分、特性及其油酸的营养价值。

作者吴正达

机构地区安徽省粮科所

出处《四川粮油科技》 2001年第3期49-51,共3页

关键词高油酸向日葵油组分功能营养价值种类

分类号 TS225.15 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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