在智慧技术发展背景下,O2O模式(online to offline)逐渐兴起。外卖服务在餐饮领域迅速发展,其空间分异现象及其影响成为研究热点。文章将餐饮店划分为三类,分别为堂食导向型、外卖导向型及同时提供堂食与外卖服务的综合型。研究对天津...在智慧技术发展背景下,O2O模式(online to offline)逐渐兴起。外卖服务在餐饮领域迅速发展,其空间分异现象及其影响成为研究热点。文章将餐饮店划分为三类,分别为堂食导向型、外卖导向型及同时提供堂食与外卖服务的综合型。研究对天津市中心城区这三种店铺的空间分异现状展开分析。研究发现,堂食导向型餐饮店的空间异质性较为显著,受诸如区域功能、交通等城市因素的影响较大;外卖导向型餐饮店在微观尺度上的空间自相关性较强,受自身配送效率、市场需求等因素的影响较大;综合型餐饮店的各项指标介于前两者之间,体现出两种模式的混合影响。此外,本研究还选取了空间分异度高值区域进行问卷发放,调研空间分异对社会生活产生的影响,并针对其中涉及的区域规划治理问题提出了规划建议。展开更多
文摘在智慧技术发展背景下,O2O模式(online to offline)逐渐兴起。外卖服务在餐饮领域迅速发展,其空间分异现象及其影响成为研究热点。文章将餐饮店划分为三类,分别为堂食导向型、外卖导向型及同时提供堂食与外卖服务的综合型。研究对天津市中心城区这三种店铺的空间分异现状展开分析。研究发现,堂食导向型餐饮店的空间异质性较为显著,受诸如区域功能、交通等城市因素的影响较大;外卖导向型餐饮店在微观尺度上的空间自相关性较强,受自身配送效率、市场需求等因素的影响较大;综合型餐饮店的各项指标介于前两者之间,体现出两种模式的混合影响。此外,本研究还选取了空间分异度高值区域进行问卷发放,调研空间分异对社会生活产生的影响,并针对其中涉及的区域规划治理问题提出了规划建议。
