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摇床振荡参数和吐温-80对饲用凝结芽孢杆菌制剂菌数检测结果的影响
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作者 王雪艳 王乙茹 +5 位作者 黄遵锡 陈德近 何雪 杨睿 安清聪 程志斌 《饲料工业》 北大核心 2025年第16期177-182,共6页
试验旨在研究摇床振荡参数、吐温-80添加与否对饲用凝结芽孢杆菌菌数检出结果的影响。采用平板计数法,针对摇床振荡参数、吐温-80添加与否设计2个试验,比较两个团体标准(T/YNBX 024,简称云南团标;T/CSWSL 022,简称北京团标)检测程序中... 试验旨在研究摇床振荡参数、吐温-80添加与否对饲用凝结芽孢杆菌菌数检出结果的影响。采用平板计数法,针对摇床振荡参数、吐温-80添加与否设计2个试验,比较两个团体标准(T/YNBX 024,简称云南团标;T/CSWSL 022,简称北京团标)检测程序中摇床振荡参数和吐温-80对饲用凝结芽孢杆菌制剂菌数检出结果的影响。摇床振荡参数研究(试验1)结果显示,摇床振荡时间为60 min时凝结芽孢杆菌菌数检出值更高;摇床振荡转速为185 r/min与220 r/min时凝结芽孢杆菌菌数检出值无显著差异(P>0.05)。稀释液添加吐温-80研究(试验2)结果显示,在振荡参数为60 min、220 r/min条件下,吐温-80在稀释液中的添加与否不影响饲用凝结芽孢杆菌制剂总菌数的检出结果。结果表明,摇床振荡参数为时间60 min、转速185 r/min或220 r/min时,两个团标检测饲用凝结芽孢杆菌菌数均适合,且在摇床振荡条件适合的条件下吐温-80添加与否不影响检测结果。 展开更多
关键词 饲用凝结芽孢杆菌 菌数检测 平板计数法 摇床振荡参数 吐温-80
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三磷酸腺苷生物发光法在冷鲜肉微生物检测中的应用研究 被引量:4
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作者 张艳珍 刘宁 +3 位作者 倪来学 王伟 姚现琦 刘云国 《食品安全质量检测学报》 2025年第6期284-289,共6页
目的 探究三磷酸腺苷(adenosine triphosphate, ATP)生物发光法检测冷鲜肉中菌落总数的可行性,比较其与国家标准平板计数法的检测效果。方法 通过实验确定不同浓度的曲拉通X-100 (Triton X-100)和三磷酸腺苷双磷酸酶(adenosine triphosp... 目的 探究三磷酸腺苷(adenosine triphosphate, ATP)生物发光法检测冷鲜肉中菌落总数的可行性,比较其与国家标准平板计数法的检测效果。方法 通过实验确定不同浓度的曲拉通X-100 (Triton X-100)和三磷酸腺苷双磷酸酶(adenosine triphosphate double, Apyrase)对冷鲜肉体细胞ATP的清除效果,并分别使用ATP生物发光法和国家标准平板计数法检测冷鲜肉中的菌落总数,并评估ATP生物发光法的重现性。结果 Triton X-100和Apyrase清除冷鲜肉体细胞ATP的最佳浓度分别是0.2%和0.10 U/mL,此浓度下,冷鲜肉体细胞ATP清除效果最好。ATP生物发光法与国家标准平板计数法的检测结果显示出良好的线性关系,其相关系数(r2)为0.9871,且ATP生物发光法重现性良好,检测结果稳定可靠。结论 本研究通过与国家标准平板计数法的比较,进一步验证了ATP生物发光法可用于冷鲜肉中菌落总数的快速检测。 展开更多
关键词 冷鲜肉 菌落总数 平板计数法 三磷酸腺苷生物发光法
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金黄色葡萄球菌平板计数法不确定度的评估 被引量:3
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作者 姜勇 王晓菡 +4 位作者 王金花 张晓梅 张鸿伟 陶强 雷质文 《中国标准化》 2025年第1期250-255,共6页
目的:针对奶粉基质,评估GB 4789.10—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》中平板计数法的测量不确定度。方法:参考修订版RB/T 151《食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南》设计评估方案,分别评估技术不确... 目的:针对奶粉基质,评估GB 4789.10—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》中平板计数法的测量不确定度。方法:参考修订版RB/T 151《食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南》设计评估方案,分别评估技术不确定度、基质不确定度和分布不确定度,然后计算合成不确定度和扩展不确定度,最终可以根据实验室需求选择仅考虑技术不确定度,或者考虑全部不确定分量。结果:通过测试结果的统计分析,技术不确定度为0.0733 log10CFU/g;基质不确定度为0.0518 log10CFU/g;分布不确定度需要考虑泊松不确定度和确证不确定度,根据每次检测的结果查表或通过公式计算获得。结论:按照修订版RB/T 151进行不确定度评估,思路清晰,方案设计简洁,执行顺利,非常有利于实验室开展微生物检测方法的不确定度评估工作。 展开更多
关键词 金黄色葡萄球菌 平板计数法 不确定度 实验室内再现性 GB 4789.10—2016
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EasyDisc法检测水中菌落总数培养时间的探究
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作者 林孔亮 王静 +3 位作者 吴素慧 杨义右 郑仕 周永芳 《净水技术》 2025年第S1期442-449,共8页
EasyDisc法作为新型菌落总数检测方法,被广泛应用于供水行业。【目的】为科学规范地使用EasyDisc法并对水中菌落总数进行测定,验证该方法能否缩短检测时间,提高检测效率,快速反映水体微生物的污染情况。【方法】文章采用EasyDisc法对温... EasyDisc法作为新型菌落总数检测方法,被广泛应用于供水行业。【目的】为科学规范地使用EasyDisc法并对水中菌落总数进行测定,验证该方法能否缩短检测时间,提高检测效率,快速反映水体微生物的污染情况。【方法】文章采用EasyDisc法对温州与石家庄地区的40组实际水样进行检测,旨在覆盖我国南北不同水质环境,以验证方法的广泛适用性,分别对样品进行24、36、42、45、48 h的培养,并与平皿计数法培养48 h的检测结果进行比较。针对检测结果差异显著的样品,进行16S rDNA测序鉴定,分离纯化出导致差异的菌株,并通过消毒工艺模型处理后,采用EasyDisc法进行验证试验,以评估培养时间对检测结果的影响。【结果】研究结果表明,EasyDisc法培养24、36、42 h的检测结果与平皿计数法培养48 h的检测结果配对t检验P值均小于0.05,具有显著性差异,不能真实有效检测水中菌落总数;培养45 h与48 h的检测结果与平皿计数法培养48 h的检测结果配对t检验P值均大于0.05,无显著差异,均可以有效检测水中菌落总数。菌种鉴定结果显示,使用EasyDisc法24 h内无法准确检测部分慢生细菌与芽孢杆菌,至少应培养至45 h才能得到准确的检测结果。【结论】基于试验结果,建议在检测生活饮用水与水源水的菌落总数时,可将EasyDisc法的培养时间设定为45 h,确保检测结果准确可靠的同时提高检测效率。 展开更多
关键词 EasyDisc 平皿计数法 菌落总数 培养时间 菌种鉴定
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压疮创面常见微生物两种定量接种方法比较
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作者 黄婕 翟延荣 +1 位作者 张秀珍 朱亚萍 《中国医药指南》 2025年第22期5-8,共4页
目的比较压疮创面感染的常见细菌经平板连续划线法及L型推棒平板涂布法两种接种方法定量培养后,对细菌计数结果的影响。方法采用平板连续划线法及L型推棒平板涂布法两种接种方法接种金黄色葡萄球菌及大肠埃希菌,培养的菌落通过Image J... 目的比较压疮创面感染的常见细菌经平板连续划线法及L型推棒平板涂布法两种接种方法定量培养后,对细菌计数结果的影响。方法采用平板连续划线法及L型推棒平板涂布法两种接种方法接种金黄色葡萄球菌及大肠埃希菌,培养的菌落通过Image J软件计数,并比较计数结果。结果在10^(-3)及10^(-4)稀释度,金黄色葡萄球菌及大肠埃希菌2种压疮创面感染常见的菌种使用L型推棒平板涂布法接种后获得的菌落数、孤立菌落占比多于平板连续划线法(P<0.05)。在10^(-5)稀释度,两种方法菌落数比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论L型推棒平板涂布法能通过Image J软件对菌液浓度<10^(5) CFU/ml大肠埃希菌及金黄色葡萄球菌准确计数,并且操作手法简单、快速,可应用于压疮治疗中对创面细菌负荷的监测。 展开更多
关键词 压疮 菌落计数 平板连续划线法 L型推棒平板涂布法 金黄色葡萄球菌 大肠埃希菌
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纸片法与平板计数法在托幼机构环境菌落总数检测中的应用分析
6
作者 魏薇 《临床研究》 2025年第1期196-198,共3页
目的分析纸片法与平板计数法检测托幼机构环境菌落总数的应用效果。方法随机选取新乡市50所托育机构作为研究对象,对机构中的工作人员皮肤、物品及室内空气进行纳入采样,分别为手部皮肤(n=100)、物品表面(n=100)、室内空气(n=50),随后... 目的分析纸片法与平板计数法检测托幼机构环境菌落总数的应用效果。方法随机选取新乡市50所托育机构作为研究对象,对机构中的工作人员皮肤、物品及室内空气进行纳入采样,分别为手部皮肤(n=100)、物品表面(n=100)、室内空气(n=50),随后对以上样本进行纸片法、平板计数法检测,分析其在检测结果、培养时间、室内空气采样时间方面的差异。结果两种检测方案在手部皮肤、物品表面的检测结果无显著性差异(P>0.05),但在室内空气评估检测时,纸片法检测的结果显著高于平板计数法的,差异有统计学意义(P<0.05);在菌落方面,平板计数法培养结果(工作人员手部皮肤、物品表面、室内空气)1 d与2 d之间,存在显著差异,且培养2 d后的结果显著高于1 d的结果,差异有统计学意义(P<0.05)。但是在纸片法培养结果中,1 d与2 d的结果情况基本一致,差异无统计学意义(P>0.05);不同检测方案室内空气采样时间方面,培养1 d的结果中,纸片法在3 min、5 min、10 min、15 min采样的结果均高于采样5 min的平板计数法,差异有统计学意义(P<0.05);但在培养2 d的结果中,纸片法仅在3 min、5 min采样结果高于采样5 min的平板计数法(P<0.05),一旦采样时间在10 min、15 min时,两者间无显著差异性(P>0.05)。结论纸片法进行托幼机构环境菌落总数检测的价值优于平板计数法,而且更加快捷、便利,具有推广应用意义。 展开更多
关键词 纸片法 平板计数法 环境菌落总数 托幼机构 检测
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能力验证饮用水菌落总数的质量控制及测量不确定度评定
7
作者 傅维纬 朱思影 李祖卿 《工业微生物》 2025年第5期164-168,共5页
为了提高实验室的菌落总数检测能力,保证检测结果的准确性和可靠性,本实验室参加爱德士公司组织的菌落总数能力验证,从“人、机、料、法、环”五个方面对检测全过程进行质量控制。依据《生活饮用水标准检验方法 第12部分:微生物指标》(G... 为了提高实验室的菌落总数检测能力,保证检测结果的准确性和可靠性,本实验室参加爱德士公司组织的菌落总数能力验证,从“人、机、料、法、环”五个方面对检测全过程进行质量控制。依据《生活饮用水标准检验方法 第12部分:微生物指标》(GB/T 5750.12—2023)中4.1平皿计数法和4.2酶底物法的要求,对能力验证盲样进行检测,能力验证结果为满意。同时,对平皿计数法和酶底物法检测饮用水菌落总数的测量不确定度进行评定,通过重复性测定、分度吸量管取样和数据修约对不确定度来源进行分析。当包含概率p=95%,包含因子k=2.26时,平皿计数法和酶底物法检测到能力验证盲样中菌落总数的扩展不确定度分别为0.099 9、0.026 2(以对数计)。取反对数,得平皿计数法和酶底物法检测能力验证盲样中菌落总数的取值区间分别为121~192 CFU/mL和167~188 MPN/mL。 展开更多
关键词 菌落总数 能力验证 质量控制 不确定度 平皿计数法 酶底物法
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两种方法检测水中菌落总数及其在城市供水检测中的应用探讨
8
作者 弓跃华 《环境与发展》 2025年第5期45-50,共6页
本文同时采用平皿计数法和酶底物法,对质控样品和太原市实际水样的菌落总数进行检测,并对实验结果进行分析,得出以下结论:(1)两种检测方法在统计学上具有高度一致性,无显著差异;(2)酶底物法操作流程简捷、人为误差少、数据稳定性较高,... 本文同时采用平皿计数法和酶底物法,对质控样品和太原市实际水样的菌落总数进行检测,并对实验结果进行分析,得出以下结论:(1)两种检测方法在统计学上具有高度一致性,无显著差异;(2)酶底物法操作流程简捷、人为误差少、数据稳定性较高,但实验成本远高于平皿计数法。结合山西省太原市生活饮用水水质检测实际情况,建议采取两种方法相结合的方式进行水中菌落总数的检测,出厂水以及市政管网水的日常检测,建议采用平皿计数法;地表水、高浊度水以及水质污染突发事件的应急检测,则选择酶底物法更准确高效。 展开更多
关键词 菌落总数 平皿计数法 酶底物法 质量控制
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食品微生物检验中TTC培养基法的应用价值研究
9
作者 刘洋 何广睿 《科技与健康》 2025年第8期169-172,共4页
探索TTC培养基法在食品微生物检验中的应用价值。以120份需要进行检验的食品样品作为研究对象,研究时间为2024年1月—2024年12月,对食品样品分别采用TTC培养基法、平板菌落计数法进行微生物检验,观察微生物含量超标情况。开展实验室综... 探索TTC培养基法在食品微生物检验中的应用价值。以120份需要进行检验的食品样品作为研究对象,研究时间为2024年1月—2024年12月,对食品样品分别采用TTC培养基法、平板菌落计数法进行微生物检验,观察微生物含量超标情况。开展实验室综合检验,并将检验结果作为金标准。结果显示,TTC培养基法检出微生物含量超标样品的准确率显著高于平板菌落计数法,差异具有统计学意义(P<0.05)。研究发现,TTC培养基法在食品微生物检验中的应用价值显著,检验结果的准确率较高。 展开更多
关键词 食品微生物检验 TTC培养基法 平板菌落计数法
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实践中的平板菌落计数法不确定度分析
10
作者 吴磊磊 褚婷婷 +1 位作者 徐凡 石晓宇 《工业微生物》 2025年第2期181-183,共3页
文章详述了平板菌落计数法在食品、药品及化妆品检验中的应用,通过验证实例,分析并量化了实验过程的影响因素,并深入探讨了实验中的不确定度来源。文章指出,日常实验需要选择高精密度量具,特别是在样品稀释环节,并提出了提升实验室综合... 文章详述了平板菌落计数法在食品、药品及化妆品检验中的应用,通过验证实例,分析并量化了实验过程的影响因素,并深入探讨了实验中的不确定度来源。文章指出,日常实验需要选择高精密度量具,特别是在样品稀释环节,并提出了提升实验室综合评估效能的策略。 展开更多
关键词 平板菌落计数法 能力验证 不确定度分析
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基于RB/T 228—2023评估菌落总数测试片法的测量不确定度
11
作者 魏敏 姜华军 +1 位作者 程丞 丁世杰 《中国标准化》 2025年第19期251-256,共6页
按GB 4789.2—2022测试片法测定面包中的菌落总数,参考RB/T 228—2023设计试验方案,分别评估技术不确定度、基质不确定度和分布不确定度,并计算合成标准不确定度和扩展不确定度。经过统计分析,得到技术不确定度为0.0835 log10CFU/g,基... 按GB 4789.2—2022测试片法测定面包中的菌落总数,参考RB/T 228—2023设计试验方案,分别评估技术不确定度、基质不确定度和分布不确定度,并计算合成标准不确定度和扩展不确定度。经过统计分析,得到技术不确定度为0.0835 log10CFU/g,基质不确定度为0.0402 log10CFU/g,分布不确定度为0.0443 log10CFU/g。在95%置信水平下,扩展不确定度为0.2054 log10CFU/g。基于RB/T 228—2023对食品中菌落总数的测定进行不确定度的评估,思路清晰,方案设计简单、科学,有利于进一步提高检测结果的准确性。 展开更多
关键词 菌落总数 测试片法 测量不确定度
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菌落总数测试片法用于纺织品抗菌性能测试的可行性研究
12
作者 郑权莉 井婷婷 +3 位作者 王海洋 齐雅宣 陈园园 刘亚和 《纺织科学研究》 2025年第5期42-47,共6页
为探讨菌落总数测试片法用于纺织品抗菌性能测试的可行性,分别采用传统的琼脂平皿法和菌落总数测试片法测定同一烧瓶中的菌液浓度,多角度分析两种测试方法的差异。结果显示,菌落总数测试片法可显著减少试验操作步骤,并极大程度减少耗材... 为探讨菌落总数测试片法用于纺织品抗菌性能测试的可行性,分别采用传统的琼脂平皿法和菌落总数测试片法测定同一烧瓶中的菌液浓度,多角度分析两种测试方法的差异。结果显示,菌落总数测试片法可显著减少试验操作步骤,并极大程度减少耗材占用的体积,进而显著提高测试效率与检测效能;菌落总数测试片法与传统琼脂平皿法测得的菌液浓度的符合率平均值与中位数均接近100%,两种方法测定结果具有较高的一致性,且配对t检验结果显示,两者测得的菌液浓度无显著性差异;对同一菌液的平行测定结果显示,两种方法的相对标准偏差均小于10%,满足菌液浓度测定的精密度要求;不同人员对同一菌液的测定结果显示,两种测试方法的相对标准偏差均小于10%,满足菌液浓度测定的重现性要求,但相较于传统琼脂平皿法,菌落总数测试片法的相对标准偏差略高。综上认为,菌落总数测试片法可显著提高测试效率与检测效能,作为快检方法用于纺织品抗菌性能测试是可行的。 展开更多
关键词 菌落总数测试片 传统琼脂平皿法 一致性 精密度 重现性
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氧化还原电位对低煤阶煤生物甲烷生成的影响 被引量:22
13
作者 夏大平 陈鑫 +1 位作者 苏现波 吴昱 《天然气工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第11期107-110,125-126,共4页
氧化还原电位(Eh)是煤层生物甲烷生成的重要控制因素之一。为了解其对煤层生物甲烷产出的影响以及产甲烷的动力学过程,在实验室采用-102mV、-153mV、-208mV、-284mV、-315mV这5个氧化还原电位值,对河南义马低煤阶煤样品进行了生物甲烷... 氧化还原电位(Eh)是煤层生物甲烷生成的重要控制因素之一。为了解其对煤层生物甲烷产出的影响以及产甲烷的动力学过程,在实验室采用-102mV、-153mV、-208mV、-284mV、-315mV这5个氧化还原电位值,对河南义马低煤阶煤样品进行了生物甲烷模拟产出实验,采用气相色谱仪对不同反应阶段生成气体的成分及生成量进行检测,同时对菌种源中微生物进行培养计数。结果表明:①不同Eh条件下的实验均有甲烷的生成,氧化还原电位较低时产甲烷菌的繁殖更加快速,在-284mV时生物甲烷的浓度最大,-102mV时最小;②通过平板计数法,分析了产甲烷过程和细菌生长动力学机理——整个产甲烷生成过程也是微生物生长代谢的过程,间接证明了产气量大小变化的原因。结论认为,Eh对于煤层生物甲烷的生成具有重要的控制作用。 展开更多
关键词 氧化还原电位 低煤阶 煤层 生物甲烷 生成 影响 微生物 平板计数法
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臭氧化山茶油对金黄色葡萄球菌的体外杀伤效果 被引量:9
14
作者 向亚平 鲁建云 +4 位作者 李飞凤 黄健 杨采丰 付志兵 高丽华 《中南大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期139-142,共4页
目的:探寻油剂体外杀菌效果的检测方法,同时检测臭氧化山茶油对金黄色葡萄球菌的体外杀伤效果。方法:制备金黄色葡萄球菌悬液,采用三区划线法将金黄色葡萄球菌悬液接种于LB平板,培养过夜后选取21个直径相同的细菌单克隆,平均分为3组:对... 目的:探寻油剂体外杀菌效果的检测方法,同时检测臭氧化山茶油对金黄色葡萄球菌的体外杀伤效果。方法:制备金黄色葡萄球菌悬液,采用三区划线法将金黄色葡萄球菌悬液接种于LB平板,培养过夜后选取21个直径相同的细菌单克隆,平均分为3组:对照组、基础油(山茶油)组、臭氧油(臭氧化山茶油)组。用无菌环隔离细菌单克隆,并给予臭氧油等处理,将平板正置培养过夜,次日挑取隔离培养的整个细菌单克隆于5 m L液体LB培基中培养12 h,然后采取平板计数法和比浊法检测菌液浓度,从而判断臭氧油的杀菌效果。结果:平板计数法和浊度法均显示,经臭氧油处理后的单克隆重悬培养后,菌液的细菌浓度显著低于对照组和基础油组(P<0.001)。结论:臭氧化山茶油对金黄色葡萄球菌有显著杀伤作用,单克隆菌落培养法检测油剂体外杀菌作用方法学可靠。 展开更多
关键词 臭氧化山茶油 金黄色葡萄球菌 体外检测 平板计数法 比浊法
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优化的ATP生物发光法快速检测面粉中细菌总数 被引量:9
15
作者 李利霞 伍金娥 +2 位作者 常超 张佳艳 王凌 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第7期4055-4057,共3页
[目的]建立一种快速检测面粉中细菌总数的方法。[方法]采用优化的ATP生物发光法检测面粉中的细菌总数,考察D-荧光素(Ln)浓度、萤火虫荧光素酶(FL)浓度、Mg2+浓度对生物发光反应的影响。[结果]Ln浓度为70 mg/L,FL浓度为50 mg/L,Mg2+浓度... [目的]建立一种快速检测面粉中细菌总数的方法。[方法]采用优化的ATP生物发光法检测面粉中的细菌总数,考察D-荧光素(Ln)浓度、萤火虫荧光素酶(FL)浓度、Mg2+浓度对生物发光反应的影响。[结果]Ln浓度为70 mg/L,FL浓度为50 mg/L,Mg2+浓度为0.250 0 mmol/L时,ATP生物发光法的测定结果较理想。该法最低检测细菌总数为1.0×103cfu/ml,与传统的平板计数法具有良好的相关性(P>0.05),RSD为4.0%。[结论]优化的ATP生物发光法成本低、操作简便、反应迅速、准确可靠,能快速检测出食品中的细菌总数。 展开更多
关键词 ATP生物发光法 平板计数法 面粉 细菌总数
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泸型酒生产中不同层糟醅微生物与白酒风味的关系 被引量:19
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作者 沈才萍 李喆 +3 位作者 敖宗华 邓波 沈小娟 王松涛 《四川理工学院学报(自然科学版)》 CAS 2013年第5期14-18,共5页
对泸型酒酿造过程中同一口窖池不同层次糟醅中典型微生物(酵母、细菌和芽孢、霉菌)的生长情况进行跟踪测定,并结合酒质,探究微生物生长与白酒风味成分之间的关系。结果表明:同一窖池不同层次糟醅微生物生长状况存在差异,表现为不同层糟... 对泸型酒酿造过程中同一口窖池不同层次糟醅中典型微生物(酵母、细菌和芽孢、霉菌)的生长情况进行跟踪测定,并结合酒质,探究微生物生长与白酒风味成分之间的关系。结果表明:同一窖池不同层次糟醅微生物生长状况存在差异,表现为不同层糟醅内同种微生物最大峰出现时间及峰值有差异;相同时期内典型微生物的组成结构不同,这些差异是不同层糟醅酒产量和风味不同的重要原因。 展开更多
关键词 不同层次糟醅 典型糟醅微生物 平板计数法 风味成分
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两种沙门氏菌定量计数方法的比较 被引量:8
17
作者 张秀丽 廖兴广 +3 位作者 张濛 高葆真 孙宁 炊惠霞 《实用预防医学》 CAS 2005年第5期1065-1066,共2页
目的为了准确计数生鲜肉中的沙门氏菌的数量,为微生物危险性评估提供精确的数据支持,探索一种实用性、准确性和选择性的沙门氏菌计数方法.方法将污染不同数量沙门氏菌的样品分别稀释,同时用平板计数法和MPN法分别计数,比对两方法的准确... 目的为了准确计数生鲜肉中的沙门氏菌的数量,为微生物危险性评估提供精确的数据支持,探索一种实用性、准确性和选择性的沙门氏菌计数方法.方法将污染不同数量沙门氏菌的样品分别稀释,同时用平板计数法和MPN法分别计数,比对两方法的准确度、灵敏度和可操作性.平板计数选用CHROMagar显色培养基平板和XLD琼脂平板作分离平板,挑取可疑菌落经鉴定后,计算沙门氏菌数.MPN法选用TTB、MM和SC增菌液分别于(36±1)℃、(42±1)℃增菌后,接种CHROMaagar显色培养基平板和XLD琼脂平板,挑取可疑菌落鉴定后查MPN表.结果样品中污染沙门氏菌量在1~500 cfu/g时,平板计数法不能将沙门氏菌很好地区分;MPN法采用SC增菌液(42±1)℃培养效果最好,检出限10 cfu/g,检测值和理论值(在500 cfu/g)的符合率为92.0%.结论MPN法无论从可操作性或是检出的灵敏度都要优于平板计数法. 展开更多
关键词 沙门氏菌 定量 平板计数 MPN法
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医院环境中耐碳青霉烯类肺炎克雷伯菌检测方法及其同源性分析 被引量:4
18
作者 杨旭 王文倩 +3 位作者 国译丹 程曦 何薇 陈莉 《中国微生态学杂志》 CAS CSCD 2020年第2期176-179,共4页
目的分析医院环境中耐碳青霉烯类肺炎克雷伯菌的检测方法及细菌同源性。方法分别于2018年8月28日和9月26日对我院检出耐碳青霉烯类肺炎克雷伯菌(CRKP)的住院患者周围环境进行采样,样本于环境消毒清洁前进行采集,随机采集物体表面、医务... 目的分析医院环境中耐碳青霉烯类肺炎克雷伯菌的检测方法及细菌同源性。方法分别于2018年8月28日和9月26日对我院检出耐碳青霉烯类肺炎克雷伯菌(CRKP)的住院患者周围环境进行采样,样本于环境消毒清洁前进行采集,随机采集物体表面、医务人员手样、医疗器材、医用织物相关样本。样本采用倾注平板计数法和肉汤增菌法检测,对分离出的CRKP进行同源性分析。结果 2018年8月28日用倾注平板计数法共检出CRKP 1株,检出率为1.6%。2018年9月26日用倾注平板计数法检出CRKP 2株,检出率为2.8%;同日用肉汤增菌法检出CRKP 9株,检出率为12.7%。不同类别标本CRKP检出率比较差异均无统计学意义(均P>0.05)。2018年8月和9月从患者及环境物体表面分离到的14株CRKP的同源性相似系数为90.0%~100.0%,且均为A型。结论肉汤增菌法可提高医院环境中物体表面CRKP的检出率,可用于指导环境清洁消毒,降低耐碳青霉烯类肠杆菌科细菌医院感染的发生。 展开更多
关键词 物体表面 倾注平板计数法 肉汤增菌法 PFGE 同源性
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流式细胞术快速检测生乳中细菌总数 被引量:34
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作者 王宁 刘宁 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第9期197-200,共4页
研究了应用流式细胞术检测生乳中细菌总数的方法。实验对生乳采用酶法消化蛋白质颗粒、高速离心脱脂的方式来消除大颗粒物质对流式检测的影响。并对菌体进行热处理,使其能被荧光性染料碘化丙锭染色。经过前处理的乳液进入流式细胞仪分... 研究了应用流式细胞术检测生乳中细菌总数的方法。实验对生乳采用酶法消化蛋白质颗粒、高速离心脱脂的方式来消除大颗粒物质对流式检测的影响。并对菌体进行热处理,使其能被荧光性染料碘化丙锭染色。经过前处理的乳液进入流式细胞仪分析、计数。结果表明,流式细胞术与平皿菌落计数法呈正的直线相关(P<0.01),相关程度为显著相关(r=0.9360)。该方法极大的缩短了检测时间,检出限为104/mL。 展开更多
关键词 流式细胞术 生乳 细菌总数 平皿菌落计数法
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盐渍食用菌加工过程中厌氧亚硫酸盐还原梭菌污染状况分析 被引量:6
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作者 孙慎侠 付昌斌 +2 位作者 卢行安 李恩玉 王畬 《现代预防医学》 CAS 北大核心 2007年第16期3094-3095,3100,共3页
[目的]了解辽宁地区盐渍食用菌加工过程中厌氧亚硫酸盐还原梭菌的污染情况,以便进一步研究消除和控制该类细菌污染的方法。[方法]采用平板计数法对9家加工盐渍食用菌工厂的生产用原料级盐渍食用菌、加工用水、食盐、成品进行厌氧亚硫酸... [目的]了解辽宁地区盐渍食用菌加工过程中厌氧亚硫酸盐还原梭菌的污染情况,以便进一步研究消除和控制该类细菌污染的方法。[方法]采用平板计数法对9家加工盐渍食用菌工厂的生产用原料级盐渍食用菌、加工用水、食盐、成品进行厌氧亚硫酸盐还原梭菌抽样检测。[结果]9家加工厂所用水样中均未检出该类细菌;4家企业加工用食盐中检出厌氧亚硫酸盐还原梭菌,其菌落数量在3.6~150cfu/g之间;9家加工厂的11个原料样品中有8个原料样品检出厌氧亚硫酸盐还原梭菌,菌含量在9.1~300cfu/g,3个成品盐渍食用菌中检出该类细菌含量在30~100cfu/g。[结论]盐渍食用菌加工过程中,可能会受到厌氧亚硫酸盐还原梭菌的污染,而污染源主要来自加工用原料级盐渍食用菌和食盐。 展开更多
关键词 盐渍食用菌 厌氧亚硫酸盐还原梭菌 平板计数法
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