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基于烟叶近红外光谱分析的打叶复烤均质化加工调控技术研究
1
作者 刘余里 张勇 +2 位作者 张红立 刘艳芳 庞天河 《安徽农业科学》 2025年第17期178-180,220,共4页
为进一步优化打叶复烤均质化加工的调控方式,采用实验室近红外光谱分析法检测不同单元垛位方式烟叶的化学成分,研究直投模式下不同单元垛位方式混配后的打叶复烤片烟化学指标,结果表明:T1与T2组间烟叶烟碱含量变化不显著,T1、T2与T3烟... 为进一步优化打叶复烤均质化加工的调控方式,采用实验室近红外光谱分析法检测不同单元垛位方式烟叶的化学成分,研究直投模式下不同单元垛位方式混配后的打叶复烤片烟化学指标,结果表明:T1与T2组间烟叶烟碱含量变化不显著,T1、T2与T3烟碱含量存在显著差异,不同组间烟叶钾氯比值存在显著差异;不同单元烟叶混配后片烟烟碱含量T1与T2组间变化不显著,T1、T2与T3存在显著差异,不同组间钾氯比值存在极显著差异;打叶复烤片烟化学指标均匀性T1组最好,T2组要优于T3组。 展开更多
关键词 烟叶 近红外 化学指标 垛位 分析 差异
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润叶不同温湿度参数对上部模块烟叶挥发性香气物质的影响
2
作者 赵唯琦 张丽颖 +7 位作者 王子冲 李义鑫 饶翠梅 梁舒涵 张彦波 杨永胜 杜宇 汤云海 《西南农业学报》 北大核心 2025年第3期540-552,共13页
【目的】探究打叶复烤中润叶工艺温湿度参数对上部模块烟叶挥发性香气物质的影响。【方法】以红花大金元上部模块烟叶为基础,设计润叶不同水分、温度参数,利用同时蒸馏萃取—气相色谱—质谱联用法(SDE-GC/MS)检测烟叶的挥发致香成分并分... 【目的】探究打叶复烤中润叶工艺温湿度参数对上部模块烟叶挥发性香气物质的影响。【方法】以红花大金元上部模块烟叶为基础,设计润叶不同水分、温度参数,利用同时蒸馏萃取—气相色谱—质谱联用法(SDE-GC/MS)检测烟叶的挥发致香成分并分析,同时对烟叶感官质量进行评价。【结果】共检测一润烟叶挥发性致香成分74种,4个处理73种化合物含量差异显著(P<0.01)。其中醇类、酮类、醛类和酯类等致香物质的含量随一润水分、温度的升高总体呈上升趋势。在筛出的22种特征差异化合物中,与对照处理(水分18.13%、温度53~54℃)相比,YR4(水分19.13%、温度59~60℃)处理烟叶香气前体物质降解转化充分,醇类、酮类、醛类和酯类等挥发性香味成分含量均明显增加,增加范围为2.95~215.39 mg/kg。二润水分、温度参数调整后,共检测挥发性致香成分74种,4个处理74种化合物含量差异显著(P<0.01)。筛出的17个差异特征化合物含量中,与对照处理相比,ER4(水分18.92%、温度57~58℃)处理烟叶香气前体物质降解转化充分,醇类、酮类和醛类等挥发性香味成分含量均明显增加,增加范围为3.44~198.23 mg/kg。烟叶感官质量随润叶水分、温度的增加而明显提高,以YR4和ER4(水分18.92%、温度57~58℃)处理整体感官质量较好,其烟草本香风韵凸显,香气质好,香气丰富性增加,刺激性和杂气降低,口腔舒适性提升。【结论】ER4(水分18.92%、温度57~58℃)参数有利于提高烟叶香气质量、改善烟叶感官质量,从而提升烟叶原料质量和工业可用性。 展开更多
关键词 润叶工艺 感官质量 聚类热图 SDE-GC/MS 香气成分
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不同尺寸片烟游离氨基酸和阿马杜里化合物差异分析 被引量：2
3
作者 陈红丽 周航 +4 位作者 杨永锋 胡静宜 刘向真 刘茂林 贾涛 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2024年第8期60-69,共10页
【目的】明确打叶复烤后不同尺寸片烟游离氨基酸和阿马杜里(Amadori)化合物的变化规律,为稳定卷烟质量和调整配方提供理论依据。【方法】以河南中烟工业有限责任公司6个中间香型烤烟多等级配打模块打叶后的片烟为研究对象,经叶片振动分... 【目的】明确打叶复烤后不同尺寸片烟游离氨基酸和阿马杜里(Amadori)化合物的变化规律,为稳定卷烟质量和调整配方提供理论依据。【方法】以河南中烟工业有限责任公司6个中间香型烤烟多等级配打模块打叶后的片烟为研究对象,经叶片振动分选筛筛分后得到大片、中片、小片、碎片和碎末5种不同尺寸的片烟,分别测定其游离氨基酸和阿马杜里化合物含量,并对其分别进行差异显著性分析、主成分分析和聚类分析。【结果】(1)不同尺寸片烟21种游离氨基酸总量为14 586.82~18 614.04μg/g,其中脯氨酸、天冬酰胺、丙氨酸和天冬氨酸含量较高;不同尺寸片烟17种阿马杜里化合物总量为21 674.68~29 371.17μg/g,其中果糖-脯氨酸(Fru-Pro)、果糖-丙氨酸(Fru-Ala)、果糖-氨基丁酸(Fru-Amb)和果糖-天冬酰胺(Fru-Asn)含量较高;不同尺寸片烟在多个游离氨基酸组分、阿马杜里化合物组分及阿马杜里化合物总量上存在显著差异。(2)主成分分析表明,游离氨基酸前3个主成分的累积方差贡献率为89.89%,表明这3个主成分可以反映21个变量(游离氨基酸成分)的大部分信息;阿马杜里化合物前4个主成分的累积方差贡献率为88.95%,表明这4个主成分能够反映17个变量(阿马杜里化合物)的大部分信息。(3)聚类分析结果表明,根据游离氨基酸主成分综合得分,可将不同尺寸片烟聚为3类,其中大片、中片和小片烟聚为一类;碎片烟和碎末烟各自单独聚为一类;根据阿马杜里化合物主成分综合得分,可将不同尺寸片烟聚为2类,其中大片、中片和小片烟聚为一类;碎片烟和碎末烟聚为一类。【结论】大片片烟和中片片烟具有较好的品质,工业可用性较高;碎片烟和碎末烟品质较差,在打叶复烤时应尽量减少其产出。 展开更多
关键词 片烟尺寸 游离氨基酸 阿马杜里化合物 烟叶加工
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烤烟力学特性对打叶复烤片烟质量的影响 被引量：1
4
作者 周利军 王迅 +6 位作者 朱波 关欣 胡宗玉 高依萍 李欢 赵森森 张玉海 《河南农业科学》 北大核心 2024年第11期173-180,共8页
为探究烤烟力学特性对打叶复烤加工质量的影响,选取湖南郴州、贵州毕节、福建三明3个产地C3F等级烟叶进行力学特性分析,检测其打叶复烤加工后的片烟面积分布、形状特征指标(Xc),并采用相关分析对烤烟力学特性与片烟质量指标的关系进行... 为探究烤烟力学特性对打叶复烤加工质量的影响,选取湖南郴州、贵州毕节、福建三明3个产地C3F等级烟叶进行力学特性分析,检测其打叶复烤加工后的片烟面积分布、形状特征指标(Xc),并采用相关分析对烤烟力学特性与片烟质量指标的关系进行分析。结果表明,3个产地烤烟烟叶除拉力、伸长率、含梗率外其他力学指标差异均达到显著水平。湖南郴州烟叶剪切强度和穿透强度较大,贵州毕节烟叶黏附力最大,福建三明烟叶叶梗结合力和支脉结合力最大。湖南郴州片烟面积整体较大,500 mm^(2)以上的占比较高;贵州毕节片烟面积均匀性好,片烟面积300~500 mm^(2)的占比较高;福建三明片烟面积整体偏小,其中片烟面积小于300 mm^(2)的占比显著高于其他产地。3个产地片烟矩形度、细长度和圆形性差异不显著,不同产地烤烟片烟面积分布占比均随片烟面积增大呈先上升后下降的趋势,形状特征指标(Xc)差别不大,占比峰值稍有差异。其中,贵州毕节片烟矩形度为0.63和轮廓温度特征值为3.75的占比峰值最高,福建三明片烟圆形度特征值为2.79的占比峰值最高,不同产地片烟细长度特征值占比峰值差别不大。片烟特征面积与烟叶剪切强度呈显著强正相关性,与拉力、黏附力、含梗率均呈弱相关性,与其他指标呈强相关性;片烟均匀性系数与拉力呈显著强负相关,与黏附力呈强相关,与伸长率、含梗率、叶梗结合力呈弱相关,与其他指标无相关性;片烟矩形度、细长度和轮廓温度与支脉结合力无相关性,圆形性与含梗率无相关性,其他力学指标均对片烟形状特征指标有一定影响。综上,湖南郴州烟叶耐加工性强,片烟整体面积较大,贵州毕节片烟面积均匀性好,多呈不规则形状,福建三明烟叶叶梗结合力和支脉结合力大,片烟面积整体偏小。 展开更多
关键词 烤烟 力学特性 打叶复烤 片烟面积 片烟形状
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不同润叶和复烤强度对上部烟叶质量的影响 被引量：2
5
作者 孔祥 杨波 +4 位作者 王苏红 刘威 卢幼祥 万明宇 石超 《安徽农学通报》 2024年第7期104-109,共6页
以云烟87上部烟叶为研究对象,以颜色深浅度、色度、均匀度、油分、常规化学成分和感官质量为评价指标,开展了不同润叶和复烤强度对上部烟叶质量的影响研究。结果表明,随着润叶强度的增加,润叶后烟叶颜色逐渐加深,色度偏向深橘黄,均匀度... 以云烟87上部烟叶为研究对象,以颜色深浅度、色度、均匀度、油分、常规化学成分和感官质量为评价指标,开展了不同润叶和复烤强度对上部烟叶质量的影响研究。结果表明,随着润叶强度的增加,润叶后烟叶颜色逐渐加深,色度偏向深橘黄,均匀度逐渐变差,油分增加;复烤后烟叶颜色变浅,色度向柠檬黄转变,均匀度提升,油分降低,较高温度复烤的烟叶均匀度和油分优于低温复烤;随润叶强度增加烟叶烟碱和总糖含量逐渐升高,复烤后其含量逐渐下降;随润叶强度增加润叶后的感官质量逐渐降低,低水分润叶下随复烤温度增加感官质量提升,高水分润叶下随复烤温度增加感官质量下降。综合来看,低水分润叶(W15%)和较高温度复烤(T 70℃)更有利于上部烟叶质量的形成。 展开更多
关键词 润叶强度 复烤 工艺强度 上部烟叶 感官质量
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不同复烤方式对复烤片烟质量的影响 被引量：1
6
作者 王子冲 汤云海 +5 位作者 何靖 李义鑫 青晓童 赵唯琦 程昌新 杜宇 《安徽农业科学》 CAS 2024年第23期180-183,共4页
为解决目前复烤工艺存在的复烤后片烟含水率标准差大、易产生水渍烟、烟草香气物质流失、烤片机出现滴水等问题,在烤片机回潮区设置蒸汽加水复合回潮复烤、纯蒸汽直接复烤方式进行试验,研究其对烤片机烟草复烤片烟理化特性、感官特性及... 为解决目前复烤工艺存在的复烤后片烟含水率标准差大、易产生水渍烟、烟草香气物质流失、烤片机出现滴水等问题,在烤片机回潮区设置蒸汽加水复合回潮复烤、纯蒸汽直接复烤方式进行试验,研究其对烤片机烟草复烤片烟理化特性、感官特性及香气成分的影响。结果发现,与蒸汽加水复合回潮复烤相比,纯蒸汽直接复烤可以明显降低复烤片烟的含水率标准差,并明显减少水渍烟的产生,使片烟水分分布更均匀。此外,纯蒸汽直接复烤方式可以有效防止复烤片烟醇类、醛类、酯类、挥发性酸类等香气成分的流失。综合评价表明,纯蒸汽直接复烤是更优的烤片机回潮复烤方式,可以有效控制复烤加工后片烟含水率,有利于卷烟工业企业后续的仓储醇化作业,进而实现“保香提质”加工目标。 展开更多
关键词 复烤方式 回潮区 产品质量 保香提质
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基于DOE分析法的打叶复烤长梗得率工艺优化
7
作者 管赛赛 徐洪宇 +2 位作者 王自忠 姚鹏程 吴铭 《安徽农业科学》 CAS 2024年第20期163-168,共6页
[目的]优化打叶复烤长梗得率工艺,提高烟草打叶复烤长梗得率。[方法]以陕甘产区的中部烟配打模块为供试材料,以打叶流量、三打打辊转速、四打打辊转速为研究对象,采用全因子试验设计及DOE,探索打叶流量、三打打辊转速和四打打辊转速对... [目的]优化打叶复烤长梗得率工艺,提高烟草打叶复烤长梗得率。[方法]以陕甘产区的中部烟配打模块为供试材料,以打叶流量、三打打辊转速、四打打辊转速为研究对象,采用全因子试验设计及DOE,探索打叶流量、三打打辊转速和四打打辊转速对长梗得率的影响,并构建相应的数学回归模型。[结果]打叶流量、三打打辊转速、四打打辊转速3个因子主效应及打叶流量与三打打辊转速间的交互作用对长梗得率均有显著影响,而打叶流量与四打打辊转速间的交互作用、三打打辊转速与四打打辊转速间的交互作用对长梗得率均没有显著影响。长梗得率与打叶流量、三打打辊转速、四打打辊转速及打叶流量与三打打辊转速间的交互作用四者间存在有效的回归模型。最优的指标参数为打叶流量9500 kg/h、三打打辊转速650 r/min、四打打辊转速750 r/min,平均长梗得率达到最大值15.2850%,合意度最好。[结论]长梗得率与打叶流量、三打打辊转速和四打打辊转速存在一定的回归关系,通过回归关系确定了最佳长梗得率的打叶流量、三打打辊转速和四打打辊转速指标参数。 展开更多
关键词 烟草 DOE分析法 打叶流量 三打打辊转速 四打打辊转速 长梗得率
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主成分、聚类和判别分析在翠碧一号烤烟加工性能划分中的应用 被引量：1
8
作者 庄增坤 王清旺 +2 位作者 陆军 陈清柏 林梦涵 《安徽农学通报》 2024年第23期95-101,共7页
为对翠碧一号烤烟的加工性能进行进一步划分,对400个烤烟样品(2020—2023年生产于福建)的单叶重、叶面密度等11项物理特性指标,和总植物碱、总糖等5项化学成分指标进行主成分分析;分别从烟叶的强度性能、化学性能、尺寸性能、撕扯性能... 为对翠碧一号烤烟的加工性能进行进一步划分,对400个烤烟样品(2020—2023年生产于福建)的单叶重、叶面密度等11项物理特性指标,和总植物碱、总糖等5项化学成分指标进行主成分分析;分别从烟叶的强度性能、化学性能、尺寸性能、撕扯性能和吸湿性能5个方面反映烟叶的综合特性,建立烟叶加工性能综合得分数学模型Y=0.415y_(1)+0.210y_(2)+0.173y_(3)+0.116y_(4)+0.085y_(5),计算样品的加工性能综合得分。根据综合得分进行聚类分析,将400个样品分为4类。基于聚类分析的分类数,对294个未分类的烤烟样品进行判别分析。主成分分析结果表明,提取特征值≥1的因子,共提取5个因子,其累计方差贡献率达78.643%。聚类分析结果表明,第Ⅰ类综合得分-2.62~-0.84,加工性能一般,主要为中偏下部烟叶;第Ⅱ类综合得分1.24~3.07,加工性能强,主要为上部烟叶;第Ⅲ类综合得分0.24~1.23,加工性能较强,主要为中偏上部烟叶;第Ⅳ类综合得分-0.83~0.23,加工性能适中,主要为中部烟叶。判别分析结果表明,其各类别的加工性能综合得分范围与聚类分析结果基本重合,对初始分组进行判别及交叉验证,其中初始分组正确率94.3%,交叉验证分组正确率91.3%。本研究为翠碧一号烤烟打叶复烤加工处理提供理论和数据支撑。 展开更多
关键词 翠碧一号 烤烟 理化特性 加工性能 主成分分析 数学模型 聚类分析 判别分析
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打叶复烤在线添加功能生物料液提升下部烟叶模块的品质研究 被引量：1
9
作者 包秀萍 刘煜宇 +2 位作者 徐兰兰 念小魁 李艳 《云南民族大学学报（自然科学版）》 CAS 2024年第4期435-442,共8页
为了研究打叶复烤在线添加功能生物料液提升下部烟叶模块的品质.烟叶在打叶复烤的烤机出口处添加功能生物料液,经过长期自然醇化过程,跟踪烟叶常规化学成分、有机酸、致香成分、感官评价,并考察烟叶在卷烟叶组中的应用效果.结果表明:烟... 为了研究打叶复烤在线添加功能生物料液提升下部烟叶模块的品质.烟叶在打叶复烤的烤机出口处添加功能生物料液,经过长期自然醇化过程,跟踪烟叶常规化学成分、有机酸、致香成分、感官评价,并考察烟叶在卷烟叶组中的应用效果.结果表明:烟叶经自然醇化18个月,与对照样相比,下部烟叶模块添加0.4%的功能生物料液能够有效改善抽吸品质,常规化学成分中的总糖、挥发性有机酸总量、异戊酸、苯乙酸等差异显著.其中非挥发性有机酸总量和苹果酸差异显著,致香成分总量、酮类、酯类等差异显著,细胞壁物质纤维素降低.以6.5%完全替换叶组配方中的原级模块,其感官评分提高1.2分,主要体现在香气丰富性提升,杂气降低,余味改善.有效提高下部烟叶模块在叶组配方中的使用价值. 展开更多
关键词 打叶复烤 下部烟叶模块 功能生物料液 自然醇化 化学成分 应用研究
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润叶加工强度对烟叶物理结构及感官特性的影响 被引量：1
10
作者 白寅良 雷翔 +5 位作者 韩慕迁 杨书涵 林忠文 陆光钰 杨开伟 吴恒文 《安徽农业科学》 CAS 2024年第3期183-186,共4页
采用正交试验对不同润叶加工强度下烟叶物理结构及感官特性进行分析,结果表明,影响润叶后感官质量评吸的工艺参数是热风温度、回风温度、出口水分。当原料等级为FC2F,热风温度为105℃,回风温度为37℃,出口水分为18.5%时,烟叶色泽变化在... 采用正交试验对不同润叶加工强度下烟叶物理结构及感官特性进行分析,结果表明,影响润叶后感官质量评吸的工艺参数是热风温度、回风温度、出口水分。当原料等级为FC2F,热风温度为105℃,回风温度为37℃,出口水分为18.5%时,烟叶色泽变化在似变深到稍变深范围内,没有出现明显变深的现象,物理工艺指标良好,大中片率≥85%,且香气特性、吸味特性等感官质量综合最佳,达到保香加工的目标。可见,通过调整预处理工序工艺参数实现柔性化处理,在保障烟叶物理结构的同时,保持烟草香气的丰富性和浓度,提升烟叶的配方可用性和拓宽烟叶配方使用范围,为卷烟品牌的发展提供优质的原料,也为打叶复烤工艺优化及润叶智能化控制研究提供参考。 展开更多
关键词 打叶复烤 润叶加工强度 物理结构 感官特性 柔性保香
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打叶器框栏形状及尺寸对打叶复烤叶片结构的影响 被引量：1
11
作者 管赛赛 尉冬 朱波 《安徽农业科学》 CAS 2024年第17期203-205,261,共4页
[目的]优化打叶复烤叶片结构,降低大片率,提升中片率。[方法]以会理B3F为供试材料,以打叶器一打四联框栏为研究对象,研究了打叶器框栏形状、尺寸对打叶复烤叶片结构的影响。[结果]处理A_(2)B_(2)综合表现较好,能有效降低大片率,提升中片... [目的]优化打叶复烤叶片结构,降低大片率,提升中片率。[方法]以会理B3F为供试材料,以打叶器一打四联框栏为研究对象,研究了打叶器框栏形状、尺寸对打叶复烤叶片结构的影响。[结果]处理A_(2)B_(2)综合表现较好,能有效降低大片率,提升中片率,且保持其碎片率、碎末率无显著增加。当采用7.62 cm框栏尺寸时,正六边形框栏较菱形框栏,大片率显著降低6.87百分点,中片率显著提高3.90百分点,但是大中片率会明显下降且碎片率、碎末率较高。当采用8.89 cm框栏尺寸时,正六边形框栏较菱形框栏,大片率显著降低8.10百分点,中片率显著提高5.72百分点,大中片率显著下降,两者的碎片率、碎末率无显著差异。当采用菱形框栏时,8.89 cm框栏尺寸较7.62 cm框栏尺寸,大片率、中片率、大中片率无显著变化,碎片率、碎末率出现一定程度的下降。当采用正六边形框栏时,8.89 cm框栏尺寸较7.62 cm框栏尺寸,大片率无显著变化,中片率提高2.23百分点、大中片率提高1.36百分点,碎片率、碎末率显著下降。[结论]打叶器一打四联打叶框栏采用8.89 cm尺寸、正六边形框栏,能够优化烟叶叶片结构,降低大片率,提高中片率,同时还能保持较低的烟叶造碎。 展开更多
关键词 打叶器 框栏形状 框栏尺寸 叶片结构
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智能照明系统在烟叶打叶复烤生产工房的应用
12
作者 张万全 梁嘉 李哲 《机电信息》 2024年第19期13-15,20,共4页
烟叶打叶复烤生产厂房面积较大,一般有数万平方米。传统照明控制设计在实施和使用中存在诸多缺陷,智能照明作为一种新型照明技术,具有方便实施、使用简单、节能及智能化等特点。鉴于此,针对打叶复烤生产工业厂房的特点,分析了传统照明... 烟叶打叶复烤生产厂房面积较大,一般有数万平方米。传统照明控制设计在实施和使用中存在诸多缺陷,智能照明作为一种新型照明技术,具有方便实施、使用简单、节能及智能化等特点。鉴于此,针对打叶复烤生产工业厂房的特点,分析了传统照明和智能照明的优缺点,探讨了智能照明在其中的应用,并分析其节能效果,为打叶复烤生产企业的照明方案提供参考。 展开更多
关键词 传统工业照明 打叶复烤 智能照明系统
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德宏地区不同植烟县(市)烟叶质量特征分析
13
作者 周渭皓 李艳红 +2 位作者 尤谦谦 赵庆华 张海 《云南化工》 CAS 2024年第6期56-59,共4页
为探究德宏不同植烟县(市)烟叶质量特征,并为德宏烟叶资源的合理使用提供参考,收集德宏4个植烟县(市)的烟叶资源,包括陇川、梁河、芒市、盈江,检测烟叶外观信息,常规化学成分及致香物质,调查了德宏4个植烟县烟叶的质量特征。结果显示:... 为探究德宏不同植烟县(市)烟叶质量特征,并为德宏烟叶资源的合理使用提供参考,收集德宏4个植烟县(市)的烟叶资源,包括陇川、梁河、芒市、盈江,检测烟叶外观信息,常规化学成分及致香物质,调查了德宏4个植烟县烟叶的质量特征。结果显示:盈江地区烟叶的R、G值平均值分别为112.83、79.64,显著低于其余3个地区烟叶,烟叶颜色深度也显著深于其他3个地区烟叶。盈江地区烟叶的还原糖质量分数、尼古丁质量分数平均值分别为28.44%、2.55%,显著高于其他3个地区烟叶。芒市烟叶醇类、酮类物质总量较高,盈江烟叶酸类、酯类物质总量较高。基于常规化学指标及致香物质的聚类分析结果均说明,盈江地区烟叶与其他地区烟叶有明显差异。 展开更多
关键词 德宏地区 烟叶 外观质量 常规化学 致香物质
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不同加工成熟度对烤烟物理特性及化学特性的影响研究 被引量：3
14
作者 匡鹏飞 张洪霏 +3 位作者 潘洪 柳强 刘舜旗 艾复清 《特产研究》 2024年第1期72-76,80,共6页
本研究为探明烤后烟叶质量性状的相关性,明确烟叶物理性状与内在质量的关系。在贵州省黔东南州设置云烟87中部叶不同成熟度处理,对烤后烟叶物理特性与主要化学成分及采收成熟度进行相关性分析。结果表明:主要物理特性指标与化学成分指标... 本研究为探明烤后烟叶质量性状的相关性,明确烟叶物理性状与内在质量的关系。在贵州省黔东南州设置云烟87中部叶不同成熟度处理,对烤后烟叶物理特性与主要化学成分及采收成熟度进行相关性分析。结果表明:主要物理特性指标与化学成分指标(除氮碱比以外)及成熟度均达到极显著相关,相关系数绝对值达0.713~0.975;进行逐步回归分析,筛选出影响柔软度值、拉力值、填充值和厚度值的重要指标分别是还原糖、淀粉、总氮、还原糖、蛋白质及成熟度,所建立逐步回归方程拟合度较高,均超过95%。烤后烟叶物理性状受采收成熟度及烤后烟叶化学成分影响,但对不同物理特性指标而言,影响的重要程度又各有不同,利用其重要指标所建立逐步回归方程可为烤后烟叶物理特性的预判提供参考。 展开更多
关键词 烤烟 成熟度 物理特性 化学成分 相关性分析
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烟叶温度和含水率与打叶质量的关系 被引量：56
15
作者 李跃锋 姜焕元 +2 位作者 刘志平 徐若飞 林平 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2005年第2期5-6,18,共3页
为探讨原烟和机烤烟工艺条件对打叶质量的影响,进行了不同烟叶温度和含水率对打叶质量的影响试验。结果表明,在一定范围内,适当提高原烟和机烤烟的打前温度和含水率,均有利于提高打叶质量,一般原烟以含水率18%～20%、温度65～75℃为宜;... 为探讨原烟和机烤烟工艺条件对打叶质量的影响,进行了不同烟叶温度和含水率对打叶质量的影响试验。结果表明,在一定范围内,适当提高原烟和机烤烟的打前温度和含水率,均有利于提高打叶质量,一般原烟以含水率18%～20%、温度65～75℃为宜;机烤烟以含水率19%～21%、温度65～75℃为宜。 展开更多
关键词 原烟 机烤烟 含水率 温度 打叶质量
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复烤温度对片烟收缩率及大小分布的影响 被引量：29
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作者 徐大勇 李新锋 +7 位作者 范明登 姜焕元 堵劲松 王锐亮 邓国栋 李善莲 张玉海 姜林忠 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2013年第3期12-16,共5页
研究了不同复烤温度下,不同部位片烟复烤前后的收缩率及大小分布规律。结果表明:①片烟在复烤过程中其收缩率与复烤温度呈正相关,温度越高收缩率越大,且在相同的温度下不同部位片烟收缩率关系为下部烟>中部烟>上部烟;②复烤后1000... 研究了不同复烤温度下,不同部位片烟复烤前后的收缩率及大小分布规律。结果表明:①片烟在复烤过程中其收缩率与复烤温度呈正相关,温度越高收缩率越大,且在相同的温度下不同部位片烟收缩率关系为下部烟>中部烟>上部烟;②复烤后1000 mm2以下的片烟比例增加,1000 mm2以上的片烟比例减小,并且片烟面积越大其比例变化率越大;③复烤后片烟特征尺寸大幅减小,相同部位片烟复烤温度越大特征尺寸减小的幅度越大,相同温度下不同部位片烟特征尺寸变化率的关系为:下部烟>中部烟>上部烟;④复烤工序有利于片烟分布均匀性的提高,复烤后片烟大小分布均匀系数增大,且相同部位片烟复烤温度越高其均匀性提高越大。 展开更多
关键词 片烟 复烤 收缩率 特征尺寸
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一级打叶单元出叶量及其分布对叶片质量的影响 被引量：20
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作者 吕耀印 王涛 +4 位作者 杜阅光 贾涛 王建民 胡建军 穆林 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2013年第2期12-15,共4页
采用均匀试验研究了打叶去梗工序一级打叶单元打辊转速、一至五级风分器出叶量对叶片质量的影响。结果表明:①随着单元总出叶量升高,中片率显著降低、叶中含梗率和Obj梗(叶中直径大于2.38mm的烟梗)率显著升高;②各因素按重要程度由高到... 采用均匀试验研究了打叶去梗工序一级打叶单元打辊转速、一至五级风分器出叶量对叶片质量的影响。结果表明:①随着单元总出叶量升高,中片率显著降低、叶中含梗率和Obj梗(叶中直径大于2.38mm的烟梗)率显著升高;②各因素按重要程度由高到低排序为:二分出叶量、一分出叶量、五分出叶量、打辊转速、四分出叶量、三分出叶量;③一级打辊转速一定时,单元总出叶量主要取决于一、二、三级风分器出叶量,其中二分出叶量过大时,会导致叶片综合质量明显降低,三分出叶量对叶片质量影响较小。 展开更多
关键词 打叶去梗 打辊转速 出叶量 叶片质量
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基于温湿度时序数据的烟叶烘烤工艺特征分析 被引量：12
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作者 过伟民 郑劲民 +6 位作者 常乃杰 张艳玲 程森 刘剑君 许成悦 禹洋 蔡宪杰 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期56-63,共8页
为建立基于烘烤环境温湿度时序数据的工艺分析方法,通过在烤房控制仪加装物联网通讯模块,在5类产区采集烘烤过程的温湿度数据1.1万套,分析烘烤时间、湿球温度和工艺拟合曲线,研究不同部位、产区烘烤工艺执行的主要特点。结果表明:基于... 为建立基于烘烤环境温湿度时序数据的工艺分析方法,通过在烤房控制仪加装物联网通讯模块,在5类产区采集烘烤过程的温湿度数据1.1万套,分析烘烤时间、湿球温度和工艺拟合曲线,研究不同部位、产区烘烤工艺执行的主要特点。结果表明:基于温湿度时序数据的烘烤工艺分析结果年度间一致,烟叶烘烤总时间的中位值在160~190 h,上部烟叶的变黄期时间较中部烟叶延长5~10h,变黄后期-干筋后期的湿球温度低0.5~1.0℃。不同产区烘烤各阶段的时间分配、湿球温度调控差异明显,平顶山产区烘烤变黄期时间长,定色期时间短,湿球温度呈上升-下降-上升变化,曲靖产区烘烤变黄期的时间较长、湿球温度较低,南阳、三门峡、恩施产区变黄期和定色期时间相对接近,湿球温度总体呈上升-稳定-上升变化。通过物联网技术采集烘烤过程的温湿度时序数据,可批量分析烘烤时间、湿球温度等工艺执行指标,为烟叶烘烤技术定向优化提供依据。 展开更多
关键词 烤烟 烘烤工艺 物联网 干湿球温度 变黄期 定色期
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密集烘烤关键温度点不同稳温时间对烟叶香气物质和评吸质量的影响 被引量：16
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作者 马力 樊军辉 +3 位作者 黄克久 张勇刚 段史江 宫长荣 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第4期326-329,共4页
在密集烘烤过程中设计4种关键温度点不同稳温时间组合和1个对照,研究不同稳温时间对烤后烟叶香气物质和评吸质量的影响。结果表明,变黄末期和定色末期稳温12 h(T2)使烟叶中苯丙氨酸类总量、西柏烷类物质的含量最高。变黄阶段稳温16 h和... 在密集烘烤过程中设计4种关键温度点不同稳温时间组合和1个对照,研究不同稳温时间对烤后烟叶香气物质和评吸质量的影响。结果表明,变黄末期和定色末期稳温12 h(T2)使烟叶中苯丙氨酸类总量、西柏烷类物质的含量最高。变黄阶段稳温16 h和定色阶段稳温12 h(T4)有利于类胡萝卜素类总量、棕色化反应产物类物质和新植二烯的形成。变黄末期和定色末期稳温12 h(T2)的评吸质量最好。 展开更多
关键词 密集烘烤 稳温时间 香气物质 评吸质量
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打叶复烤主要工序对烟叶品质的影响 被引量：26
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作者 杨波 卢幼祥 +3 位作者 杨继福 徐其敏 王绍林 姚忠达 《湖南文理学院学报（自然科学版）》 CAS 2014年第3期90-94,共5页
对B2F、C3F二个等级烟叶的打叶复烤过程样进行了常规化学成分、香味成分检测及感官质量评价.结果表明:经过回潮、润叶和复烤后,烟叶总糖和还原糖含量先升高后降低,烟碱、总氯、总钾和总氮基本无变化;感官评吸主要表现在杂气和刺激减小,... 对B2F、C3F二个等级烟叶的打叶复烤过程样进行了常规化学成分、香味成分检测及感官质量评价.结果表明:经过回潮、润叶和复烤后,烟叶总糖和还原糖含量先升高后降低,烟碱、总氯、总钾和总氮基本无变化;感官评吸主要表现在杂气和刺激减小,细腻度和甜感增加,余味更舒适,但复烤后香气质和香气量有所减弱;复烤后香味成分总量下降. 展开更多
关键词 打叶复烤 主要工序 感官质量 常规化学成分 香味成分
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