期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到496篇文章
< 1 2 … 25 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
油脂精炼车间电耗节能措施
1
作者 杨智灵 王宏平 +3 位作者 席天明 艾荣新 殷实 蒋甜燕 《中国油脂》 北大核心 2025年第9期I0005-I0007,共3页
油脂精炼过程中能源消耗主要为蒸汽、电能、天然气等消耗,生产实践中发现能源消耗成本占精炼生产成本的35%~45%,其中电耗占10.71%~14.86%。目前,国内油脂精炼工厂的电耗水平参差不齐,电耗偏高的主要原因有生产线规模小、工艺和设备落后... 油脂精炼过程中能源消耗主要为蒸汽、电能、天然气等消耗,生产实践中发现能源消耗成本占精炼生产成本的35%~45%,其中电耗占10.71%~14.86%。目前,国内油脂精炼工厂的电耗水平参差不齐,电耗偏高的主要原因有生产线规模小、工艺和设备落后等,部分厂家甚至仍沿用传统的间歇式炼油工艺,而采用连续精炼工艺的厂家在工艺和设备的合理选择与使用,以及车间能源的综合利用等方面还有待提高[]。随着精炼油市场竞争日趋激烈,为了降低生产成本,节能降耗越来越受人们的重视。油脂精炼车间的电耗主要体现在离心机、冷冻机、空压机等大功率设备上,经测算,这些设备用电量占总用电量的46.96%。 展开更多
关键词 生产成本 电能 节能措施 天然气 蒸汽 连续精炼工艺
在线阅读 下载PDF
带有反向螺纹的同轴变速单螺杆三维流场分析 被引量：2
2
作者 左晓甜 郭树国 金子云 《中国油脂》 北大核心 2025年第1期147-152,共6页
为了改善单螺杆挤出机混炼性能,设计了一种装配内嵌式摆线齿轮减速器和反向螺纹元件的新型螺杆。使用Solid works软件建模,利用ANSYS和CFX软件分析新型同轴变速单螺杆挤出机的流道内三维流场变化,根据流道内的压力、速度矢量、截面速度... 为了改善单螺杆挤出机混炼性能,设计了一种装配内嵌式摆线齿轮减速器和反向螺纹元件的新型螺杆。使用Solid works软件建模,利用ANSYS和CFX软件分析新型同轴变速单螺杆挤出机的流道内三维流场变化,根据流道内的压力、速度矢量、截面速度等变化,探究物料在其流道内的剪切和混合情况。结果表明:在外部情况相同时,新型螺杆建压能力弱于传统螺杆,即新型螺杆的挤出效率较低;新型螺杆因为装配内嵌式摆线齿轮减速器使其混炼区域的速度降为传统螺杆的1/6,引起物料对流,加快压力场变化,使其速度流线更加混乱;新型螺杆因为装配有反向螺纹元件,使其混炼区域出现反向建压能力,在此作用下物料出现反向速度,出现回流现象。综上,摆线齿轮减速器和反向螺纹元件均延长了物料在流道内的停留时间,增加了物料的挤压剪切次数,从而增强了挤出机的混合分布能力和挤压剪切效果。 展开更多
关键词 摆线齿轮减速器 反向螺纹 单螺杆挤出机
在线阅读 下载PDF
浸出车间尾气中VOCs处理技术探讨
3
作者 梁椿松 章晓霞 +1 位作者 温小荣 李艳 《粮食与饲料工业》 2025年第1期70-72,共3页
植物油浸出车间产生的含正己烷废气,一般采用冷凝和矿物油吸收后排放。随着环保要求的提高,尾气处理采用光催化、冷冻法、燃烧法等多种方法进行处理。近期树脂吸附法被证明高效,得益于树脂有较大的比表面积大、孔容大、疏水性好、稳定... 植物油浸出车间产生的含正己烷废气,一般采用冷凝和矿物油吸收后排放。随着环保要求的提高,尾气处理采用光催化、冷冻法、燃烧法等多种方法进行处理。近期树脂吸附法被证明高效,得益于树脂有较大的比表面积大、孔容大、疏水性好、稳定性强、使用安全性高、使用周期长等优点。通过连续的吸附脱附工作将废气中的正己烷进行回收,可控制尾气中VOCs低于30 mg/m^(3),优于排放标准。 展开更多
关键词 植物油厂 浸出尾气 VOCs处理 树脂吸收
在线阅读 下载PDF
基于热能梯度利用的植物油料蒸脱系统节能装置及应用效果研究
4
作者 张卫平 朱飞堂 +1 位作者 杜玉锁 胡焱皇 《现代食品》 2025年第15期17-20,共4页
传统植物油料加工蒸脱系统普遍采用蒸汽喷射泵回收干燥冷却第一层余热至蒸脱第六层进行再利用,但始终未能突破冷凝水滞留与热能品位错配两大技术瓶颈。本研究通过余热提质、介质分离、智能调控三位一体的技术革新,采用重构热交换路径,... 传统植物油料加工蒸脱系统普遍采用蒸汽喷射泵回收干燥冷却第一层余热至蒸脱第六层进行再利用,但始终未能突破冷凝水滞留与热能品位错配两大技术瓶颈。本研究通过余热提质、介质分离、智能调控三位一体的技术革新,采用重构热交换路径,开发防结露型复合换热节能装置,突破传统热能回收系统的技术边界,实现冷凝水相变潜热的二次捕获利用。实证分析显示,该技术每年可实现节能收益37.5万元,减排CO_(2) 286 t,为粮油加工行业提供可复用的热能循环范式。 展开更多
关键词 植物油料加工 蒸脱系统 热交换路径 节能装置
在线阅读 下载PDF
我国大豆油脂加工业碳排放测算与减排分析——以某大豆油脂加工企业为例 被引量：1
5
作者 韩建军 郭妍妍 +2 位作者 郭志涛 杨雅冰 张梦琪 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期87-91,共5页
为服务于碳减排国家战略,以某典型大豆油脂加工企业为研究对象,明确碳排放计算边界,梳理能耗指标变化,采用碳排放系数法确定该企业二氧化碳排放量,推算2015—2022年我国大豆油脂加工业二氧化碳排放量,并提出碳减排措施。结果表明:2020... 为服务于碳减排国家战略,以某典型大豆油脂加工企业为研究对象,明确碳排放计算边界,梳理能耗指标变化,采用碳排放系数法确定该企业二氧化碳排放量,推算2015—2022年我国大豆油脂加工业二氧化碳排放量,并提出碳减排措施。结果表明:2020年前该企业二氧化碳排放量为0.111t/t(以大豆计),2020年后经工艺改进其二氧化碳排放量为0.097t/t(以大豆计);大豆油脂加工业二氧化碳排放量在2017年达到峰值,为1095万t;如加工能耗稳定下降,虽然2030年大豆消费量达到最大值(1.26亿t),大豆油脂加工业二氧化碳排放量仍在2017年达峰;蒸汽消耗和电耗是影响油脂加工碳排放的主要因素。为推动碳减排目标实现,大豆油脂加工业碳减排路径主要是通过持续管理和工艺改进,降低蒸汽用量和电耗。 展开更多
关键词 二氧化碳排放量 碳减排 大豆油脂加工
在线阅读 下载PDF
榨油厂预处理车间前处理工艺除尘系统改造实践
6
作者 万成龙 冯彦军 +4 位作者 陈凤伟 杨东亮 王立宇 孙武 钱雨 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期I0012-I0014,共3页
榨油厂预处理车间前处理工艺除尘系统中的粉尘一旦无法有效回收,容易造成环境污染,引发食品安全事故,且存在粉尘燃爆等生产安全风险以及职业健康风险[1-3]。我司原有的预处理车间前处理工艺除尘系统较为简单,除尘效果较差。为了改善生... 榨油厂预处理车间前处理工艺除尘系统中的粉尘一旦无法有效回收,容易造成环境污染,引发食品安全事故,且存在粉尘燃爆等生产安全风险以及职业健康风险[1-3]。我司原有的预处理车间前处理工艺除尘系统较为简单,除尘效果较差。为了改善生产条件,保证食品安全及生产安全,对原有的除尘系统进行了改造,使粉尘排放达到当地标准,同时降低了粉尘积聚或外泄造成的安全风险。兹对我司大豆预处理车间前处理工艺除尘系统改造实践进行阐述,以期为行业内提供一定的参考和借鉴。 展开更多
关键词 环境污染 前处理工艺 除尘系统 职业健康风险 粉尘排放 除尘效果 食品安全事故 安全风险
在线阅读 下载PDF
可提式微孔曝气器在油脂加工行业污水处理中的应用
7
作者 吴东兴 黄婉光 +1 位作者 詹亚名 钱勋 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期144-146,152,共4页
曝气器是污水处理好氧池工段的核心设备之一,其通过控制好氧池溶解氧的浓度,使好氧微生物高效分解污水中的有机物,达到净水的目的。通过分析常见曝气器的特点及曝气器安装方式的优缺点,并结合油脂加工行业污水具有高含油、高化学需氧量... 曝气器是污水处理好氧池工段的核心设备之一,其通过控制好氧池溶解氧的浓度,使好氧微生物高效分解污水中的有机物,达到净水的目的。通过分析常见曝气器的特点及曝气器安装方式的优缺点,并结合油脂加工行业污水具有高含油、高化学需氧量的特点,选择安装方式为池面悬挂可提升式,曝气器为硅橡胶管式微孔曝气器的组合即可提式微孔曝气器作为油脂加工企业污水处理曝气器,将其应用于某粮油加工企业污水曝气系统的升级改造中,具有污水处理效果稳定、运行成本降低、设备故障率较低、维修便捷、曝气效率高等优势。可提式微孔曝气器在油脂加工行业污水处理工艺中具有较大的应用优势。 展开更多
关键词 微孔曝气器 油脂加工行业 可提式 AO工艺 污水处理
在线阅读 下载PDF
浅谈大豆油厂技术改造项目管理
8
作者 李万振 何天齐 《粮食与食品工业》 2024年第1期12-15,共4页
技术改造是大豆油厂每年都实施的一项投资活动,特别是建厂时间长、运行时间久的老工厂,更加注重技改项目实施。本文简要梳理了国内技术改造的历史和大豆油厂的技改管理现状,探讨了技改项目管理措施,以期为油脂同行在技改管理提升方面提... 技术改造是大豆油厂每年都实施的一项投资活动,特别是建厂时间长、运行时间久的老工厂,更加注重技改项目实施。本文简要梳理了国内技术改造的历史和大豆油厂的技改管理现状,探讨了技改项目管理措施,以期为油脂同行在技改管理提升方面提供参考。 展开更多
关键词 大豆油厂 技术改造 管理
在线阅读 下载PDF
假丝酵母菌对高浓度油脂废水的降解性能 被引量：12
9
作者 胡玉洁 郭兴要 +2 位作者 杨鹏 刘妮妮 王璋 《工业水处理》 CAS CSCD 2004年第8期46-51,共6页
对本实验室分离筛选的优良油脂分解菌株——假丝酵母WZFF.G-284的各种微生物学和生化分析试验结果表明,该菌株对于高含油废水具有很强的适应能力,在以高浓度食用色拉油作为唯一碳源、添加适当无机盐的实际工业废水开放处理体系中,该菌... 对本实验室分离筛选的优良油脂分解菌株——假丝酵母WZFF.G-284的各种微生物学和生化分析试验结果表明,该菌株对于高含油废水具有很强的适应能力,在以高浓度食用色拉油作为唯一碳源、添加适当无机盐的实际工业废水开放处理体系中,该菌株生长繁殖力强,能迅速形成优势菌群,分解油脂。该菌株除菌体细胞具有高强乳化作用能力外,还可合成乳化性能强的生物乳化剂达21.5g/L,同时生产68.3U/mL的高稳定性胞外脂肪酶。该微生物净化处理技术可以在高负荷下持续稳定运转,对油脂、COD和BOD的降解速度快,去除率均在95%以上,分解效果显著。 展开更多
关键词 高含油废水 生物降解 假丝酵母 性能分析
在线阅读 下载PDF
利用数学统计方法快速优化木聚糖酶液体发酵培养基 被引量：12
10
作者 郑毅 朝科 张志国 《生物数学学报》 CSCD 北大核心 2008年第1期143-150,共8页
木聚糖是植物中半纤维素的主要成分,含量仅次于纤维素的可再生多糖资源.木聚糖酶的使用可以有效提高半纤维素的利用,降低原料成本,减少污染,保护生态环境.应用快速有效的数学统计方法对木聚糖酶生产菌黑曲霉(Aspergillus niger)FS418液... 木聚糖是植物中半纤维素的主要成分,含量仅次于纤维素的可再生多糖资源.木聚糖酶的使用可以有效提高半纤维素的利用,降低原料成本,减少污染,保护生态环境.应用快速有效的数学统计方法对木聚糖酶生产菌黑曲霉(Aspergillus niger)FS418液体发酵培养基进行优化.首先采用Plackett-Burman设计对培养基中8因素进行筛选,获得影响产酶3个最重要的营养组分:蛋白胨、麸皮、甘蔗渣;然后采用响应面分析法对3个因素进行3水平的优化,得到它们的最佳组合:麸皮6.0%、蛋白胨0.2%、甘蔗渣0.4%.优化后液体发酵水平比初始设计有了较大提高,最终产酶水平达到5147.29U/mL.实测值与模型的预测值只有0.8%的误差. 展开更多
关键词 木聚糖酶 PLACKETT-BURMAN设计 响应面分析法 黑曲霉
在线阅读 下载PDF
UV-365光对不同瓶装大豆油酸价和过氧化值的影响 被引量：4
11
作者 李万振 马丽娜 +2 位作者 孙贺 关忠 于殿宇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期324-328,共5页
将紫外吸收剂UV-326引入PET容器中来减慢油脂氧化,以大豆油的酸值和过氧化值为指标,研究分析了一级大豆油分装在不同瓶体中其过氧化值、酸价随光照温度、光照时间、电流强度变化的基本规律,并对添加0.4%吸收剂UV-326的PET食用油瓶作油... 将紫外吸收剂UV-326引入PET容器中来减慢油脂氧化,以大豆油的酸值和过氧化值为指标,研究分析了一级大豆油分装在不同瓶体中其过氧化值、酸价随光照温度、光照时间、电流强度变化的基本规律,并对添加0.4%吸收剂UV-326的PET食用油瓶作油脂迁移实验。结果表明:紫外吸收剂UV-326在迁移达到平衡时的迁移量为14.85mg/kg,PET中紫外吸收剂对包装油脂食品风险很小,添加0.4%吸收剂UV-326的PET食用油瓶对紫外光有屏蔽作用,可降低大豆油脂的氧化程度。 展开更多
关键词 紫外吸收剂UV-326 PET油瓶 大豆油 酸价 过氧化值
原文传递
食品安全管理体系HACCP及其在食用植物油生产中的应用 被引量：14
12
作者 邱伟芬 江汉湖 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第7期67-70,共4页
主要研究了HACCP体系的原则和实施步骤 ,着重讨论了危害分析和关键控制点 ,并以食用植物油的生产为例说明了如何进行危害分析和关键控制点的确定 ,可为油脂企业制定HACCP计划提供借鉴。
关键词 食品安全管理 HACCP体系 食用植物油生产 原则 危害分析 关键控制点
在线阅读 下载PDF
现代植物油储运工艺设计探讨 被引量：9
13
作者 刘玉兰 汪学德 +1 位作者 徐兆勇 丁金川 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期50-54,共5页
随着植物油生产、流通领域市场的全面开放,大型现代化植物油加工厂和植物油库的油脂储运能力快速提高。现代化的植物油储运工艺设计成为大型植物油加工厂和植物油库建设中的重要内容。介绍了植物油储运工艺设计的主要内容,并对现代化的... 随着植物油生产、流通领域市场的全面开放,大型现代化植物油加工厂和植物油库的油脂储运能力快速提高。现代化的植物油储运工艺设计成为大型植物油加工厂和植物油库建设中的重要内容。介绍了植物油储运工艺设计的主要内容,并对现代化的植物油储运工艺、输油管道清扫、储运过程伴热、计量及储存保鲜等技术进行了探讨。 展开更多
关键词 植物油 接收 发放 输送 储存 清扫 伴热 计量 保鲜
在线阅读 下载PDF
浸出油厂禁区建筑防火、防爆设计探讨 被引量：4
14
作者 朱文宇 张晶 +2 位作者 符庆红 陈峰 何弢 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期80-81,共2页
对浸出油厂总平面、禁区总平面及单体的建筑防火、防爆设计难点和问题进行了分析归纳,阐述了浸出油厂防火、防爆设计的关键点,供相关人员参考。
关键词 浸出油厂建筑 防火 防爆 设计
在线阅读 下载PDF
羊腰部脂肪中共轭亚油酸提取及热稳定性 被引量：2
15
作者 侯建军 陈存社 +2 位作者 张甜甜 任雅琳 周正 《食品科学技术学报》 CAS 2013年第1期60-63,82,共5页
通过以羊腰部脂肪为原料,对比不同有机溶剂对油脂的提取效果,对比并确定油脂较佳提取条件及共轭亚油酸较佳提取效果,同时研究了温度对动物油脂中共轭亚油酸质量分数的影响.结果表明正己烷的油脂提取效果相比于石油醚、环己烷和无水乙醇... 通过以羊腰部脂肪为原料,对比不同有机溶剂对油脂的提取效果,对比并确定油脂较佳提取条件及共轭亚油酸较佳提取效果,同时研究了温度对动物油脂中共轭亚油酸质量分数的影响.结果表明正己烷的油脂提取效果相比于石油醚、环己烷和无水乙醇较好,通过正交试验确定了较佳提取条件为提取温度为60℃,提取时间为4 h,V(溶剂)∶m(油脂)为8 L/kg.在较佳提取条件下,油脂提取率为88.72%,共轭亚油酸质量分数为6.31 mg/g.油脂中共轭亚油酸随温度升高有下降趋势,在130℃时质量分数略有增加. 展开更多
关键词 动物油脂 提取 共轭亚油酸 温度
在线阅读 下载PDF
DTDC的节能实践 被引量：2
16
作者 付学华 左青 +3 位作者 吕瑞 徐红闯 雷鸣 左晖 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期149-152,共4页
为了降低大豆压榨厂中DTDC的蒸汽消耗量,对DTDC的结构和操作进行调整,并介绍了回收DT层热风余热、DC热风尾气余热及DTDC夹层余热的工艺技术。将DT气相温度由72~75℃下调至68~70℃,搅拌翅改为折弯式,各层的旋转阀配置变频电机,让物料呈... 为了降低大豆压榨厂中DTDC的蒸汽消耗量,对DTDC的结构和操作进行调整,并介绍了回收DT层热风余热、DC热风尾气余热及DTDC夹层余热的工艺技术。将DT气相温度由72~75℃下调至68~70℃,搅拌翅改为折弯式,各层的旋转阀配置变频电机,让物料呈悬浮状;DC热风层每层配一台风机,装变频电机,增加节能层。实践证明:经调整后的DTDC生产的成品豆粕外表呈金黄色,散发出浓香味,残溶在190~300 mg/kg;豆粕的KOH蛋白质溶解度大于80%;DTDC蒸汽消耗量得到有效降低。 展开更多
关键词 气相温度 回收余热 豆粕残溶 KOH蛋白质溶解度
在线阅读 下载PDF
电子追溯系统在食用油生产企业的应用实践 被引量：2
17
作者 盖金泉 王宏平 +1 位作者 杨阳 席天明 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期104-107,共4页
为了进一步发挥电子追溯系统在食用油生产企业中的作用,对基于自动标识与数据采集(AIDC)技术、二维码形式的电子追溯系统监控食用油生产加工行业的生产、加工、包装、储运、流通和销售环节进行综述,并对电子追溯系统在企业实际运行中存... 为了进一步发挥电子追溯系统在食用油生产企业中的作用,对基于自动标识与数据采集(AIDC)技术、二维码形式的电子追溯系统监控食用油生产加工行业的生产、加工、包装、储运、流通和销售环节进行综述,并对电子追溯系统在企业实际运行中存在的问题进行讨论。通过电子追溯系统企业能及时了解物料消耗、生产、订单完成情况等重要信息,提高企业生产效率及降低人工成本,消费者也可以通过电子追溯系统快速准确地获得产品的完整信息,保证自身合法权益的同时对食用油生产企业进行监督。电子追溯系统在企业实际运行中还存在部分问题(信息兼容性、信息安全等),食用油生产企业食品安全追溯体系仍需不断完善,如借助大数据分析建立统一的信息存储数据库,以更好地服务企业与消费者。 展开更多
关键词 食品安全 食品追溯 二维码标签 AIDC技术
在线阅读 下载PDF
超高压提取大豆卵磷脂的工艺研究 被引量：4
18
作者 马挺军 秦晓健 贾昌喜 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2010年第19期46-51,共6页
为了研究超高压提取大豆卵磷脂的最佳工艺条件,采用四因子二次通用旋转组合设计,建立大豆卵磷脂得率与压力、保压时间、乙醇浓度和溶剂原料比的回归方程,得到超高压提取大豆卵磷脂的最佳工艺条件为:提取压力280MPa、保压时间5min、乙醇... 为了研究超高压提取大豆卵磷脂的最佳工艺条件,采用四因子二次通用旋转组合设计,建立大豆卵磷脂得率与压力、保压时间、乙醇浓度和溶剂原料比的回归方程,得到超高压提取大豆卵磷脂的最佳工艺条件为:提取压力280MPa、保压时间5min、乙醇浓度85%、溶剂原料比45mL/g,大豆卵磷脂得率10.51mg/g。 展开更多
关键词 超高压 大豆卵磷脂 响应面法
在线阅读 下载PDF
中链甘油三酯中甘油二酯的分离与结构鉴定 被引量：1
19
作者 王国财 唐顺之 +3 位作者 袁诚 李继荣 牟肖男 许文东 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期81-84,105,共5页
旨在阐明中链甘油三酯产品中的主要副产物甘油二酯类杂质的化学成分,以中链甘油三酯为原料,通过硅胶柱层析和半制备高效液相色谱法分离其中的甘油二酯,并通过核磁谱、质谱、红外光谱、紫外光谱和气相色谱对甘油二酯的结构进行鉴定。结... 旨在阐明中链甘油三酯产品中的主要副产物甘油二酯类杂质的化学成分,以中链甘油三酯为原料,通过硅胶柱层析和半制备高效液相色谱法分离其中的甘油二酯,并通过核磁谱、质谱、红外光谱、紫外光谱和气相色谱对甘油二酯的结构进行鉴定。结果表明:从中链甘油三酯中分离出6种甘油二酯(DG-1~DG-6),结构依次被鉴定为1,3-二辛酸甘油二酯、1,2-二辛酸甘油二酯、1,3-辛酸癸酸甘油二酯、1,2-辛酸癸酸甘油二酯、1,3-二癸酸甘油二酯、1,2-二癸酸甘油二酯。了解中链甘油三酯中甘油二酯的结构有助于中链甘油三酯的质量控制和临床应用。 展开更多
关键词 中链甘油三酯 甘油二酯 分离 鉴定
在线阅读 下载PDF
T1脂肪酶催化合成甘油酯过程酯化率变化规律研究 被引量：1
20
作者 钟金锋 覃小丽 王永华 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第12期60-64,106,共6页
采用自制新型T1脂肪酶在无溶剂中催化甘油与油酸合成甘油酯,考察了水添加量（4％～8％）、温度（40 ～70℃）和甘油/油酸物质的量比（2∶1 ～6∶1）对酯化反应的影响.基于反应条件,假设该酶促反应遵循一级反应,建立了酶促过程中油酸酯... 采用自制新型T1脂肪酶在无溶剂中催化甘油与油酸合成甘油酯,考察了水添加量（4％～8％）、温度（40 ～70℃）和甘油/油酸物质的量比（2∶1 ～6∶1）对酯化反应的影响.基于反应条件,假设该酶促反应遵循一级反应,建立了酶促过程中油酸酯化率的动力学模型Er=CE＆#215;[1-e-k（t-t0）],通过规划求解得到了不同反应条件下的反应速率常数（k）、理论上平衡时最大酯化率（CE）和酶活性发挥所需的延迟时间to.不同反应条件对方程系数（k、CE、t0）的影响程度各不同,该结果为该酶催化过程优化控制提供了直接的数据支持;通过对比由动力学方程计算油酸酯化率的理论值与试验实测值,两者的相关系数达0.996,验证了该反应是符合一级反应,也反映了该酶催化合成甘油酯过程中反应速率常数及油酸酯化率的变化规律. 展开更多
关键词 甘油酯 T1脂肪酶 酯化反应 反应速率常数 动力学模型
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 25 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部