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杂环类杀螨剂的免疫检测技术研究进展 被引量：1
1
作者 张耀海 崔永亮 +5 位作者 彭怡霖 王成秋 赵其阳 陈爱华 何悦 李晶 《食品安全质量检测学报》 2025年第5期167-178,共12页
目前,在我国农业生产中杀螨剂的需求仅次于杀虫剂,位列第二位。杀螨剂作为影响农产品安全的重要化学污染物,其中以含杂环为代表的一类杀螨剂结构相对稳定、半衰期长、不易降解,更易残留在食品表面或内部造成严重的食品安全问题,开发经... 目前,在我国农业生产中杀螨剂的需求仅次于杀虫剂,位列第二位。杀螨剂作为影响农产品安全的重要化学污染物,其中以含杂环为代表的一类杀螨剂结构相对稳定、半衰期长、不易降解,更易残留在食品表面或内部造成严重的食品安全问题,开发经济有效的杂环类杀螨剂检测方法已成为目前的研究趋势,对保障群众菜篮子安全、助力绿色生态农业、推进农业高质量发展具有重要意义。免疫分析方法以其快速简便、高效灵敏等特点被广泛应用于农药残留检测领域。本文从半抗原的合成、抗体的制备及其在农产品基质中的检测应用等方面综述了杂环类杀螨剂农药免疫分析方法的研究进展,分析了免疫分析方法所面临的挑战和未来发展前景,对杂环类杀螨剂残留检测研究具有一定的参考价值。 展开更多
关键词 农药残留 质量安全 半抗原 免疫检测 杂环类杀螨剂
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高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中18种拟除虫菊酯类农药残留 被引量：3
2
作者 唐俗 卓程梆 +3 位作者 朱雨田 徐述龙 杜业刚 罗淙岚 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第1期157-162,共6页
基于高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)建立同时测定鸡蛋中18种拟除虫菊酯类农药残留的方法。样品经10 mL乙腈提取,弗罗里硅土固相萃取柱净化,以5 mmol/L乙酸铵溶液(A)-甲醇(B)作为流动相进行梯度洗脱,在离子源温度450℃时,采用多反应... 基于高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)建立同时测定鸡蛋中18种拟除虫菊酯类农药残留的方法。样品经10 mL乙腈提取,弗罗里硅土固相萃取柱净化,以5 mmol/L乙酸铵溶液(A)-甲醇(B)作为流动相进行梯度洗脱,在离子源温度450℃时,采用多反应监测模式(MRM)进行定性定量分析。结果表明:18种拟除虫菊酯类农药在质量浓度5.00~200.00μg/L范围内,线性关系良好(r>0.995),检出限为5.00μg/kg,在20.0~100μg/kg加标水平下,回收率为79.2%~107%,相对标准偏差为0.707%~8.91%(n=3)。 展开更多
关键词 拟除虫菊酯 鸡蛋 高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)
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破壁灵芝孢子粉中54种农残检测及基质效应的研究
3
作者 张彬 姚晶 +1 位作者 王金翠 张筠 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第11期154-162,共9页
采用气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)及液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)建立破壁灵芝孢子粉中54种农药残留的检测方法。样品以体积分数1%冰醋酸溶液溶解,通过乙腈提取,经分散固相萃取净化后,采用多反应监测(MRM)模式定量分析,并分析破壁... 采用气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)及液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)建立破壁灵芝孢子粉中54种农药残留的检测方法。样品以体积分数1%冰醋酸溶液溶解,通过乙腈提取,经分散固相萃取净化后,采用多反应监测(MRM)模式定量分析,并分析破壁灵芝孢子粉中54种农药组分基质效应及其影响因素。结果表明:在5~500 ng/mL范围内,54种待测农药基质曲线线性关系良好,相关系数(r)均大于0.99,检出限为0.5~5μg/kg,在100~400μg/kg加标水平下,回收率为77.3%~99.2%。研究发现,GC-MS/MS测定中多数农药表现为基质增强效应,而LC-MS/MS多数表现为基质抑制效应。建立的方法可有效检测破壁灵芝孢子粉中54种农药残留,且具有较好的专属性及灵敏度。 展开更多
关键词 气相色谱-串联质谱法 液相色谱-串联质谱法 农药残留 破壁灵芝孢子粉 基质效应
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液相色谱串联质谱法测定植物源性食品中苯肽胺酸残留量
4
作者 陈毅哲 朱雨田 +3 位作者 彭汝林 唐俗 殷卓均 徐述龙 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第9期148-152,162,共6页
建立一种用分散固相萃取技术结合液相色谱-三重四级杆串联质谱仪(LC-MS/MS)测定植物源性食品中苯肽胺酸残留量的分析方法。试样经体积分数1%乙酸乙腈提取,无水硫酸镁净化后用LC-MS/MS检测分析,空白基质标准曲线校正,外标法定量。结果表... 建立一种用分散固相萃取技术结合液相色谱-三重四级杆串联质谱仪(LC-MS/MS)测定植物源性食品中苯肽胺酸残留量的分析方法。试样经体积分数1%乙酸乙腈提取,无水硫酸镁净化后用LC-MS/MS检测分析,空白基质标准曲线校正,外标法定量。结果表明:苯肽胺酸在0.005 0~0.100 0 mg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999 5;黄豆、毛豆、冬枣的检出限分别为0.007 5、0.003 0、0.003 0 mg/kg,定量限分别为0.025、0.010、0.010 mg/kg;在3个不同添加水平(0.040 0、0.080 0、0.200 0 mg/kg)的加标回收实验中,平均回收率为81.3%~109.0%,相对标准偏差(RSD)为1.13%~3.59%。整个测定在3 min内完成,建立的方法具有简单、快速、高效的特点,适用于植物源性食品中苯肽胺酸的残留量分析。 展开更多
关键词 分散固相萃取 苯肽胺酸残留量 液相色谱-三重四级杆串联质谱仪 植物生长调节剂
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直通型固相萃取结合液相色谱-串联质谱法快速测定茶叶中70种农药残留量
5
作者 卓程梆 唐俗 +1 位作者 冯琳琳 朱雨田 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第9期153-162,共10页
建立一种直通型固相萃取结合液相色谱-串联质谱法快速测定茶叶中70种农药残留的方法。样品经体积分数1%乙酸乙腈提取,采用Captiva增强型基质去除——普通色素干性基质固相萃取柱(Captiva EMR-GPD固相萃取柱)净化,使用LC-MS/MS检测,基质... 建立一种直通型固相萃取结合液相色谱-串联质谱法快速测定茶叶中70种农药残留的方法。样品经体积分数1%乙酸乙腈提取,采用Captiva增强型基质去除——普通色素干性基质固相萃取柱(Captiva EMR-GPD固相萃取柱)净化,使用LC-MS/MS检测,基质工作曲线外标法定量。70种农药在质量浓度1.00~100 ng/mL范围内具有良好的线性相关性(r2>0.997)。在0.05、0.10、0.20 mg/kg 3个不同加标水平下平均回收率为75.0%~104.0%,相对标准偏差(RSD,n=6)在0.050 0%~6.44%,检出限均为0.01 mg/kg。比较了Captiva EMR-GPD固相萃取柱、GB 23200.121—2021《食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法》中的净化材料以及GB 23200.13—2016《食品安全国家标准茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-质谱法》中的Cleanert-TPT柱的净化效果。结果表明:Captiva EMR-GPD固相萃取柱的净化效果最好。方法操作便捷、快速、准确,适用于茶叶中多种农药残留的检测。 展开更多
关键词 茶叶 液相色谱-串联质谱法 直通型固相萃取 农药残留
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通过式固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中多种抗吸虫药物残留
6
作者 袁定帅 谭国聪 +3 位作者 李猛 冯琳琳 梁茉刚 朱雨田 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第7期157-162,共6页
建立通过式固相萃取技术结合超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中6种抗吸虫药物残留的检测方法。样品经体积分数1%三乙胺-乙腈溶液提取,通过式固相萃取柱净化,体积分数80%乙腈水溶液复溶,采用多反应监测模式(MRM)进行分析,外... 建立通过式固相萃取技术结合超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中6种抗吸虫药物残留的检测方法。样品经体积分数1%三乙胺-乙腈溶液提取,通过式固相萃取柱净化,体积分数80%乙腈水溶液复溶,采用多反应监测模式(MRM)进行分析,外标法定量。结果表明:6种抗吸虫药物残留在0.2~50.0μg/L范围内线性关系良好(r>0.999),三氯苯达唑酮检出限为0.25μg/kg,定量限为0.5μg/kg,其余5种兽药检出限为0.1μg/kg,定量限为0.2μg/kg,平均回收率为80.0%~114.0%,相对标准偏差(RSD,n=6)为0.8%~7.0%。方法具有操作简便快速、实用性强、灵敏度高的优点,适用于牛肉、羊肉、牛奶等动物源性食品中抗吸虫药物残留的检测。 展开更多
关键词 通过式固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱法 抗吸虫药 动物源性食品
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农产品农药残留检测的质量控制措施 被引量：4
7
作者 高畅 李香花 《中外食品工业》 2025年第5期42-44,共3页
农药残留检测在农产品中的应用是促进农业高质量发展的关键策略。农药的过度施用不仅对食品安全构成威胁,还会污染环境,破坏生态系统平衡。通过科学的检测手段,可以有效监控农药的施用状况,指导农业生产者采纳更为环保的耕作方法,降低... 农药残留检测在农产品中的应用是促进农业高质量发展的关键策略。农药的过度施用不仅对食品安全构成威胁,还会污染环境,破坏生态系统平衡。通过科学的检测手段,可以有效监控农药的施用状况,指导农业生产者采纳更为环保的耕作方法,降低对农药的依赖性,进而推动农业向绿色可持续的发展模式转型。此举不仅能够增强农产品在市场上的竞争力,对于维护生态平衡、保护自然环境同样具有深远意义。 展开更多
关键词 农产品 农药残留 检测 质量 控制
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食品检测中农药残留检测技术研究 被引量：3
8
作者 颜培珍 《中外食品工业》 2025年第1期48-50,共3页
本文全面探讨食品检测中农药残留检测技术的应用及优化。首先分析农药残留成因,包括农药特性、施肥方式、环境因素及作物品种等。然后详细阐述多种检测技术:气相色谱检测技术(GC)具有高灵敏度和选择性,适用于挥发性及半挥发性农药检测;... 本文全面探讨食品检测中农药残留检测技术的应用及优化。首先分析农药残留成因,包括农药特性、施肥方式、环境因素及作物品种等。然后详细阐述多种检测技术:气相色谱检测技术(GC)具有高灵敏度和选择性,适用于挥发性及半挥发性农药检测;高效液相色谱技术(HPLC)能准确分离和定量分析复杂样品;色谱-质谱联用技术(GC-MS/LC-MS)融合了两者的优点,可准确识别和分析痕量农药;光谱分析技术具有无损、高效、灵敏的特点,适用于快速检测;酶抑速率分析方法则通过检测酶活力变化实现痕量农药的快速测定。最后提出优化方案,这些技术及其优化方案的应用,对保障农产品质量安全、促进我国农产品及粮食行业可持续发展具有重要意义。 展开更多
关键词 食品检测 农药残留 检测技术 研究
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农产品检测中农药残留检测技术研究 被引量：3
9
作者 肖艳 葛永强 《食品安全导刊》 2025年第2期155-157,共3页
本文分析了农产品中常见的农药残留类型,阐述了农药残留对人体健康和生态环境的危害,强调了农药残留检测的重要性。同时重点介绍了气相色谱法、液相色谱法、质谱法和酶联免疫法这4种主要检测技术的基本原理、技术特点、应用方法及注意... 本文分析了农产品中常见的农药残留类型,阐述了农药残留对人体健康和生态环境的危害,强调了农药残留检测的重要性。同时重点介绍了气相色谱法、液相色谱法、质谱法和酶联免疫法这4种主要检测技术的基本原理、技术特点、应用方法及注意事项。通过对各种检测技术的系统分析,为农产品农药残留检测工作提供理论参考和技术指导,以期为保障农产品质量安全提供科学依据。 展开更多
关键词 农产品 农药残留 检测技术 质量安全
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食品中新烟碱类农药残留检测技术研究进展 被引量：3
10
作者 陈梦瑶 郭国桥 +2 位作者 刘东楷 桑哲 欧帅 《食品安全导刊》 2025年第8期148-152,共5页
新烟碱类农药(Neonicotinoid Pesticides,NPs)是一类具有神经活性的杀虫剂,因其杀虫谱广、无交互抗性、药效高、内吸性好以及低残留等优点,已成为全球市场上使用最广泛的杀虫剂之一。新烟碱类杀虫剂对食品的影响常常被忽视,因此开发相... 新烟碱类农药(Neonicotinoid Pesticides,NPs)是一类具有神经活性的杀虫剂,因其杀虫谱广、无交互抗性、药效高、内吸性好以及低残留等优点,已成为全球市场上使用最广泛的杀虫剂之一。新烟碱类杀虫剂对食品的影响常常被忽视,因此开发相关检测技术以及了解其残留状态十分必要。基于适配体的生物传感器技术中,检测项目往往局限于一种或一类农药,且在大批量进样时适应性差,难以实现精准定量。随着纳米技术的不断进步,特别是新型功能材料的广泛应用,对于拓宽农药传感器的适用性和检测范围具有至关重要的意义。本文对近年来食品中新烟碱类农药残留检测技术进行了归纳、总结和比较,旨在为食品中新烟碱类农药残留检测提供理论指导。 展开更多
关键词 食品 新烟碱类农药 检测技术
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农药残留检测技术在食品质量检验中的应用 被引量：2
11
作者 朱维 《食品安全导刊》 2025年第1期48-50,54,共4页
农药残留检测技术在食品质量检验中具有至关重要的作用。随着现代农业的快速发展,农药的广泛使用使得农作物产量明显提升,但其残留问题也日益凸显,对食品安全构成了严重威胁。本文旨在探讨农药残留检测技术的应用意义、发展现状及其在... 农药残留检测技术在食品质量检验中具有至关重要的作用。随着现代农业的快速发展,农药的广泛使用使得农作物产量明显提升,但其残留问题也日益凸显,对食品安全构成了严重威胁。本文旨在探讨农药残留检测技术的应用意义、发展现状及其在食品质量检验中应用的优化措施,以期为提升食品安全水平、推动绿色农业发展和检测技术革新提供理论支持与实践指导。 展开更多
关键词 农药残留 检测技术 食品质量检验 食品安全 绿色农业
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关于农药残留检测技术在食品检测中的应用探析 被引量：2
12
作者 刘芯成 唐单梅 赵月钧 《中外食品工业》 2025年第6期72-74,共3页
食品质量安全监管体系中,农药残留检测技术的革新直接影响风险防控效能。现代农业种植模式下,化学药剂的广泛使用导致农产品残留问题呈现复合化、微量化的新特征。传统色谱分析法虽具有高精度优势,但面对大规模样本筛查时存在时效性不... 食品质量安全监管体系中,农药残留检测技术的革新直接影响风险防控效能。现代农业种植模式下,化学药剂的广泛使用导致农产品残留问题呈现复合化、微量化的新特征。传统色谱分析法虽具有高精度优势,但面对大规模样本筛查时存在时效性不足的局限。快速检测技术的迭代发展,正在重构从实验室到现场的检测体系布局,这种技术路径的多元化对提升全链条监管能力具有现实意义。 展开更多
关键词 农药残留 检测技术 食品 应用
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农产品中农药残留的快速检测技术研究 被引量：2
13
作者 李娟 任岗 《品牌与标准化》 2025年第4期34-36,共3页
本文通过探讨农产品中农药残留快速检测技术,以期为农产品质量安全检测与监管提供理论参考与技术支持。研究表明,应用多种快速检测技术能够有效提升农产品质量安全水平,从而保障广大消费者的生命健康与合法权益。
关键词 农产品 农药残留 技术标准 快速检测
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胶体金快速检测技术在豇豆农药残留分析中的应用现状、问题及对策研究 被引量：2
14
作者 宋昕怡 谢婉茹 袁点 《食品安全导刊》 2025年第7期11-13,共3页
豇豆在我国20多个省份均有种植,口感脆嫩,深受消费者喜爱。但在种植生长过程中病虫害较多,其农药残留问题备受关注。本文系统分析胶体金快速检测技术在豇豆农药残留分析中的应用现状,深入探讨该技术在检测灵敏度不足、结果稳定性差等方... 豇豆在我国20多个省份均有种植,口感脆嫩,深受消费者喜爱。但在种植生长过程中病虫害较多,其农药残留问题备受关注。本文系统分析胶体金快速检测技术在豇豆农药残留分析中的应用现状,深入探讨该技术在检测灵敏度不足、结果稳定性差等方面存在的问题。针对这些问题,提出开发新型纳米材料、优化样品前处理技术等改进对策,以期为提升豇豆农药残留监管水平提供理论参考。 展开更多
关键词 豇豆 农药残留 胶体金快速检测技术 改进对策
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食品中农药残留检测方法中酶联免疫吸附法的应用与优化研究 被引量：2
15
作者 蔡怡 《实验室检测》 2025年第2期53-55,共3页
目的 本研究旨在评估酶联免疫吸附法(Enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)在食品中农药残留快速筛查中的应用效果。方法 实验基于NY/T 761—2008标准,选取蔬菜和水果共11个样品,采用气相色谱法作为参比方法,平行开展ELISA快速检测... 目的 本研究旨在评估酶联免疫吸附法(Enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)在食品中农药残留快速筛查中的应用效果。方法 实验基于NY/T 761—2008标准,选取蔬菜和水果共11个样品,采用气相色谱法作为参比方法,平行开展ELISA快速检测,评估其灵敏度、特异性和相对准确度等性能指标。结果 研究结果显示,ELISA法检测的灵敏度为66.70%,特异性为80%,相对准确度为72.70%,在低浓度样品的检测中存在一定的假阳性和假阴性现象。结论 ELISA法操作简便、检测快速,适合作为农药残留快速筛查的初筛手段;通过优化抗体特异性、改进样品前处理及开发多重检测平台,可进一步提升ELISA法的检测性能,为食品安全快速筛查提供技术支持。 展开更多
关键词 农药残留 食品安全 快速筛查 酶联免疫吸附法
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农产品中农药残留检测方法的研究 被引量：2
16
作者 王馨瑜 《现代食品》 2025年第2期213-215,共3页
农业经济在我国国民经济中占有主体地位,农业经济的发展直接关系到我国经济的整体发展,对社会进步和国家建设贡献突出。农产品质量的好坏直接关系到我国农业的发展前景,利用先进的农药检测技术可以有效保障农产品品质,提高农产品安全管... 农业经济在我国国民经济中占有主体地位,农业经济的发展直接关系到我国经济的整体发展,对社会进步和国家建设贡献突出。农产品质量的好坏直接关系到我国农业的发展前景,利用先进的农药检测技术可以有效保障农产品品质,提高农产品安全管理的效率,确保民众日常生活中的食品品质。鉴于此,本文对农产品中农药残留的检测技术进行探讨,立足于理论分析农产品中农药残留检测的必要性和发展态势,并对具体的检测方法进行阐述,旨在为农产品质量和安全检测领域提供更丰富的参考和依据。 展开更多
关键词 农产品 农药残留 检测方法
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农药残留检测技术在食品质量检验中的应用研究 被引量：2
17
作者 罗飞 贾红梅 《现代食品》 2025年第8期205-207,共3页
食品安全与人们的身体健康和生活质量紧密相连。在人们对食品安全关注度持续上升的当下,食品质量检验工作面临着更高的标准。农药残留检测作为食品质量检验的核心环节,其技术应用对于保障食品安全起着举足轻重的作用。本文深入剖析食品... 食品安全与人们的身体健康和生活质量紧密相连。在人们对食品安全关注度持续上升的当下,食品质量检验工作面临着更高的标准。农药残留检测作为食品质量检验的核心环节,其技术应用对于保障食品安全起着举足轻重的作用。本文深入剖析食品中农药残留的危害,全面解读农药残留检测技术的应用价值,系统阐述常用的检测技术,并结合实际案例与前沿研究成果,提出在食品质量检验中的应用优化策略,旨在为提升食品质量安全水平提供坚实的理论支撑和切实可行的实践指导。 展开更多
关键词 农药残留检测技术 食品质量 应用研究
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食品检测中的农药残留检测技术要点分析 被引量：2
18
作者 卞凯 《现代食品》 2025年第6期162-164,共3页
农药作为农业生产广泛应用的药物,如果使用方法缺乏科学性,势必会导致农作物存在大量的农药残留,严重威胁公众的身体健康,削减农业生产的整体效益。农药残留检测是提升食品安全水平的重要手段,有助于提升农药残留的检测效率,以便于调整... 农药作为农业生产广泛应用的药物,如果使用方法缺乏科学性,势必会导致农作物存在大量的农药残留,严重威胁公众的身体健康,削减农业生产的整体效益。农药残留检测是提升食品安全水平的重要手段,有助于提升农药残留的检测效率,以便于调整优化农药使用方案。本文基于食品检测工作,分析了农药残留检测技术的应用价值,讨论了农药残留检测技术的应用要点,并总结了现代化农药残留检测技术的类型和应用方法。 展开更多
关键词 食品检测 农药残留 检测技术要点
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农药残留检测技术在食品质量检验中的应用策略 被引量：2
19
作者 王梅玲 张武 汤建勇 《现代食品》 2025年第2期176-178,共3页
本文主要针对现代食品质量检验中的农药残留检测技术的基本情况、原理和应用策略等进行分析。希望通过此分析,可为农药残留检测技术的合理应用与食品质量检验质量的进一步提升提供一定参考。
关键词 食品质量检验 农药残留 检测技术
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液相色谱技术及液质联用技术在食品及农产品残留检测中的应用 被引量：1
20
作者 李晨亮 《中外食品工业》 2025年第4期61-63,共3页
本文针对食品安全检测需求,系统探究液相色谱(LC)及液质联用(LC-MS/MS)技术的核心价值与应用策略。两项技术凭借高分辨率分离能力、纳克级检测灵敏度和多组分同步分析优势,可精准识别农药、兽药等微量残留物,提供定性定量数据,实现复杂... 本文针对食品安全检测需求,系统探究液相色谱(LC)及液质联用(LC-MS/MS)技术的核心价值与应用策略。两项技术凭借高分辨率分离能力、纳克级检测灵敏度和多组分同步分析优势,可精准识别农药、兽药等微量残留物,提供定性定量数据,实现复杂基质中新型污染物快速筛查。研究提出优化样品前处理(如QuEChERS与固相萃取)、色谱参数调控、数据校正及方法验证等关键策略,显著提升检测灵敏度与准确性。实践验证显示,该技术组合有效应对食品基质干扰,为残留物风险预警、监管决策及行业标准化建设提供了科学依据,成为食品安全防控的核心技术支撑。 展开更多
关键词 液相色谱技术 液质联用技术 食品 农产品 残留检测
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