酵母β-葡聚糖对小鼠免疫力增强作用的研究 被引量：14

1

作者 朱娅敏 张海波 +2 位作者 夏长虹 张彦 张小丽 《食品与发酵科技》 CAS 2016年第2期1-2,21,共3页

研究酵母β-葡聚糖增强小鼠免疫力的作用。采用不同剂量组的酵母β-葡聚糖对小鼠灌胃,检测其对小鼠细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞功能的影响。与对照组相比,酵母β-葡聚糖能促进小鼠的细胞免疫功能、体液免疫功能和巨噬细... 研究酵母β-葡聚糖增强小鼠免疫力的作用。采用不同剂量组的酵母β-葡聚糖对小鼠灌胃,检测其对小鼠细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞功能的影响。与对照组相比,酵母β-葡聚糖能促进小鼠的细胞免疫功能、体液免疫功能和巨噬细胞功能。 展开更多

关键词 酵母Β-葡聚糖 免疫 体液免疫 巨噬细胞

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酵母同化无机硒作用的研究 被引量：41

2

作者 谢丽琪 欧阳政 谢秀祯 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 1990年第1期36-40,共5页

本文报道了酵母在同化无机硒为有机硒的过程中,培养基的种类、亚硒酸钠浓度以及蛋氨酸浓度与生成的硒酵母中的硒蛋氨酸量的某些规律。实验结果表明:硒酵母中硒蛋氨酸的量与培养基的种类有关,随培养基中亚硒酸钠浓度的增加而增加,而随蛋... 本文报道了酵母在同化无机硒为有机硒的过程中,培养基的种类、亚硒酸钠浓度以及蛋氨酸浓度与生成的硒酵母中的硒蛋氨酸量的某些规律。实验结果表明:硒酵母中硒蛋氨酸的量与培养基的种类有关,随培养基中亚硒酸钠浓度的增加而增加,而随蛋氨酸浓度的增加而减少。提出了一个准确测定生物物质中硒代氨基酸的分析方法。 展开更多

关键词 硒酵母 酵母 硒 同化作用

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富硒酵母的筛选 被引量：13

3

作者 李明春 张丽 +1 位作者 邢来君 李卫华 《天津轻工业学院学报》 CAS 2000年第3期25-28,共4页

对 5属 7种 30株酵母菌进行了富硒酵母的筛选 ,经过抗性筛选和摇瓶发酵培养获得 NK2和NK4两株富硒菌株 ,在 YEPD培养基 ,培养 2 0 h加硒 ,4 8h收获 ,富硒菌株的含硒量达到 80 0 μg/g干菌体。

关键词 酵母菌 硒 紫外分光光度法 筛选 防肿瘤

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富锌酵母的实验研制 被引量：6

4

作者 石玉城 张之申 郭锡勇 《中国医药工业杂志》 CAS CSCD 北大核心 1993年第12期534-537,共4页

选择法国面包酵母为菌种,在高锌条件下进行90代的适应性培养,获得了具有较高产率的富锌酵母株,含锌量4000～15000μ/g。对该株酵母的最适生长条件(无机锌浓度、菌种接种量、酸碱度、碳源、氮源)及小鼠急性毒性进行了研究。

关键词 富锌酵母 锌含量 有机锌 培养条件

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高产谷胱甘肽酵母菌筛选及发酵条件研究 被引量：9

5

作者 黎明 池娇 +1 位作者 张波 李学如 《食品与发酵科技》 CAS 2013年第2期9-12,73,共5页

本实验室从果园土壤中筛选到一株产谷胱甘肽的酵母菌YS10。经26SrDNA鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),正交试验获得该菌株产谷胱甘肽合适的发酵培养基为:葡萄糖为3.0%、酵母膏为0.7%、硫酸铵为1.0%、磷酸二氢钾为0.3%、硫酸镁... 本实验室从果园土壤中筛选到一株产谷胱甘肽的酵母菌YS10。经26SrDNA鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),正交试验获得该菌株产谷胱甘肽合适的发酵培养基为:葡萄糖为3.0%、酵母膏为0.7%、硫酸铵为1.0%、磷酸二氢钾为0.3%、硫酸镁为0.05%。通过发酵条件的优化,该菌在500mL三角瓶装量50mL,30℃摇瓶培养72h,谷胱甘肽的产量可达183.04mg/L,是一株具有工业化开发潜力的谷胱甘肽生产菌株。 展开更多

关键词 谷胱甘肽 酵母菌 菌种筛选 发酵条件优化

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产乳糖酶酵母菌株的筛选及高产酶酵母K.fragilis株培养产酶条件的优化 被引量：5

6

作者 叶祝嵩 王晓路 +3 位作者 吕礼 沈燕琴 周丽 邵靖宇 《中国生化药物杂志》 CAS CSCD 1993年第1期42-46,共5页

从9株能诱导产乳糖酶的酵母菌株中,筛选出一株既能利用蔗糖糖蜜增殖良好,又能利用乳糖诱导产酶最高的K.frasilis菌株。完成了对该菌株的增殖培养及产酶条件的优化,证实该菌株不仅可利用蔗糖糖蜜为主要原料替代乳糖作增殖碳源,且酶产量... 从9株能诱导产乳糖酶的酵母菌株中,筛选出一株既能利用蔗糖糖蜜增殖良好,又能利用乳糖诱导产酶最高的K.frasilis菌株。完成了对该菌株的增殖培养及产酶条件的优化,证实该菌株不仅可利用蔗糖糖蜜为主要原料替代乳糖作增殖碳源,且酶产量高于用乳糖作增殖的。确定了乳糖量为1.5％的诱导培养液及产酶培养的其它条件。将增殖和诱导培养二步法组成一连续发酵工艺,经实验室培养液发酵试验所得单位酶产量达38IU/ml,比“七五”科技攻关合同要求的单位酶产量(3IU/ml)提高了许多,为利用廉价原料生产“医用乳糖酶制剂”奠定了基础。 展开更多

关键词 乳糖酶 筛选 增殖 酵母

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猴头菌液体发酵培养基的优选 被引量：6

7

作者 曾化伟 郑惠华 +1 位作者 梁伟 陈惠 《食品与发酵科技》 CAS 2014年第3期29-31,共3页

利用29个培养基配方,进行了猴头菌液体摇瓶发酵试验,考察了发酵菌粉的多糖含量和菌粉干重。结果表明:以菌粉多糖含量不低于5%,菌粉干重得率不低于15g/L,优选出23号培养基配方。

关键词 猴头 液体发酵 培养基

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药用锌酵母培养吸收应用研究 被引量：9

8

作者 薛冬桦 金花 肖毅 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 2003年第6期72-75,共4页

根据锌的耐受量实验 ,筛选对锌吸收较好酵母为实验菌株。研究培养条件对酵母细胞锌的含量及生物量的影响 ,提出药用锌酵母扩大培养工艺流程 ,探讨药用锌酵母中有机锌的形态 ,锌的吸收率 。

关键词 药用锌酵母 培养吸收 耐锌量 微量元素

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复合诱变选育高产富硒酵母 被引量：5

9

作者 关亚鹏 娄忻 +2 位作者 张莉 张雪霞 时蕾 《化学与生物工程》 CAS 2014年第9期46-48,共3页

以酿酒酵母FX-12-135为初始菌株,以有机硒含量为筛选指标,筛选高产富硒酵母菌。首先采用紫外诱变方法处理菌株,然后利用氦氖激光辐照处理进行选育,得到一株高产突变株HN-14-109,其摇瓶富硒能力比初始菌株提高29.8%,且遗传特性稳定。表... 以酿酒酵母FX-12-135为初始菌株,以有机硒含量为筛选指标,筛选高产富硒酵母菌。首先采用紫外诱变方法处理菌株,然后利用氦氖激光辐照处理进行选育,得到一株高产突变株HN-14-109,其摇瓶富硒能力比初始菌株提高29.8%,且遗传特性稳定。表明紫外诱变复合氦氖激光辐照是提高酵母富硒能力的有效方法。 展开更多

关键词 富硒酵母 复合诱变 氦氖激光

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利用玉米浆发酵生产类胡萝卜素红酵母的诱变选育 被引量：3

10

作者 丁东红 徐文静 +3 位作者 牛春华 李倬林 李玉秋 王景会 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第9期159-162,共4页

以试验室保存的红酵母为出发菌株,利用NTG(N-甲基-N-硝基-N-亚硝基胍)诱变的方法,以获取可高效利用玉米浆发酵生产类胡萝卜素的突变株。通过筛选及连续传代试验,确定一株突变性状能稳定遗传的突变株,其类胡萝卜素产量达到13.01mg/L,比... 以试验室保存的红酵母为出发菌株,利用NTG(N-甲基-N-硝基-N-亚硝基胍)诱变的方法,以获取可高效利用玉米浆发酵生产类胡萝卜素的突变株。通过筛选及连续传代试验,确定一株突变性状能稳定遗传的突变株,其类胡萝卜素产量达到13.01mg/L,比出发菌株提高了41.72%。 展开更多

关键词 NTG诱变 红酵母 类胡萝卜素

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高产β-胡萝卜素的红酵母培养条件的优化 被引量：3

11

作者 赵紫华 韩雪 +4 位作者 王丽丽 郭晶晶 张率 韩萌 荀静娜 《食品与发酵科技》 CAS 2014年第4期34-38,共5页

本实验以红酵母菌株PTH-1、SG-2、TR-3、SG-4、TR-5、TR-6为实验材料,探讨了不同碳源、氮源、pH值、培养温度对红酵母生物量及产β-胡萝卜素的影响;在单因素优化实验基础上进行正交试验,实验结果表明产β-胡萝卜素最优条件为:葡萄糖8%,... 本实验以红酵母菌株PTH-1、SG-2、TR-3、SG-4、TR-5、TR-6为实验材料,探讨了不同碳源、氮源、pH值、培养温度对红酵母生物量及产β-胡萝卜素的影响;在单因素优化实验基础上进行正交试验,实验结果表明产β-胡萝卜素最优条件为:葡萄糖8%,蛋白胨1.5%,酵母浸粉0.5%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸镁0.1%,pH 5.5,30℃;菌株经过84h摇瓶培养后各菌株的生物量、β-胡萝卜素产量都有了不同程度的提高。其中,菌株TR-6生物量和β-胡萝卜素产量分别达到了12.31g/L和567.42μg/g,比优化前提高了89.3%和16.51%,达到了较好的效果,其他菌株生物量和β-胡萝卜素也有了较大程度的提高;本实验结果为后续应用研究提供了良好的数据平台。 展开更多

关键词 发酵条件优化 红酵母 Β-胡萝卜素

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木兰假丝酵母不对称还原制备(S)-CHBE 被引量：1

12

作者 林建平 蒋晓霞 +3 位作者 徐志南 敬科举 刘樱 岑沛霖 《浙江大学学报（工学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第10期1609-1612,共4页

利用木兰假丝酵母催化的4-氯乙酰乙酸乙酯(COBE)立体选择性还原反应,制备了具有光学活性的手性化合物(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯((S)-CHBE).分别考察培养条件、共底物种类及浓度、转化时间、转化温度、底物添加量、细胞浓度和pH值等因素... 利用木兰假丝酵母催化的4-氯乙酰乙酸乙酯(COBE)立体选择性还原反应,制备了具有光学活性的手性化合物(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯((S)-CHBE).分别考察培养条件、共底物种类及浓度、转化时间、转化温度、底物添加量、细胞浓度和pH值等因素对产物得率和对映体过量值(e.e.)的影响.结果表明,在30℃、pH 6.0的磷酸钾缓冲液(100 mmol/L)中添加10 g/L共底物葡萄糖振荡转化时,9 g/L好氧培养的木兰假丝酵母能将12.1 g/L的4-氯乙酰乙酸乙酯几乎全部地转化为(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯,且e.e.值达到85.2%. 展开更多

关键词 生物转化 不对称还原 4-氯乙酰乙酸乙酯 (S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯 木兰假丝酵母

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酵母SOD的研究 被引量：9

13

作者 曲爱琴 姬胜利 +5 位作者 尚雪原 王玉萍 陈方坤 程艳娜 任慧霞 张天民 《药物生物技术》 CAS CSCD 1997年第2期98-101,共4页

确定了酵母 SOD高产菌适宜的培养基和培养条件 ,在此条件下 ,SOD的发酵水平达9.6万 u/ l发酵液。摸索出一条酵母 SOD的制备工艺 ,不仅工艺简单 ,而且酶活性收率高。得到纯度较高的 Cu,Zn- SOD,比活为 36 78u/ mg,活性回收率为 76 % ,分... 确定了酵母 SOD高产菌适宜的培养基和培养条件 ,在此条件下 ,SOD的发酵水平达9.6万 u/ l发酵液。摸索出一条酵母 SOD的制备工艺 ,不仅工艺简单 ,而且酶活性收率高。得到纯度较高的 Cu,Zn- SOD,比活为 36 78u/ mg,活性回收率为 76 % ,分子量为 32 0 0 0 D,等电点为 5.5,功能实验证明酵母 SOD具有显著的抗炎活性 ,做成化妆品对皱纹、粉刺和色素沉着有明显功效。 展开更多

关键词 超氧化物歧化酶 酵母 研究

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药用乳糖酶酵母菌发酵条件研究 被引量：9

14

作者 HadeelA.malekA.majid 谭树华 +1 位作者 高向东 吴梧桐 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期392-395,共4页

依据微生物中普遍存在的葡萄糖效应原理,结合正交试验法优化设计确定了乳糖酶高产酵母菌Y34440的发酵培养基组分为乳糖（2％）,葡萄糖（2％）,玉米浆（2％）,酵母汁（0.5％）,尿素（1.5％）,并优化了其发酵工艺。该培养基价格低廉,产酶... 依据微生物中普遍存在的葡萄糖效应原理,结合正交试验法优化设计确定了乳糖酶高产酵母菌Y34440的发酵培养基组分为乳糖（2％）,葡萄糖（2％）,玉米浆（2％）,酵母汁（0.5％）,尿素（1.5％）,并优化了其发酵工艺。该培养基价格低廉,产酶活高,适宜作为工业发酵用培养基。20L发酵罐（装液量16L）发酵试验结果表明,发酵液最高产酶量达9.18ONPG单位／ml。 展开更多

关键词 乳糖酶 酵母 发酵 药用

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乳酸菌素片生产菌菌株特性及产酸条件的研究 被引量：5

15

作者 贾士芳 那淑敏 +6 位作者 陈美玲 陈秀珠 郭兴华 还连栋 李金波 李金燕 刘军 《中国微生态学杂志》 CAS CSCD 1999年第4期212-214,共3页

对乳酸菌素片生产菌嗜酸乳杆菌菌株的某些特性如质粒、抗药性、遗传稳定性、β－半乳糖甘酶含量以及产酸条件进行了研究。最佳产酸条件为２０％脱脂乳，自然ｐＨ，３７℃发酵７２ｈ，产酸４４３°Ｔ。

关键词 嗜酸乳杆菌 菌株特性 产酸条件

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人参-灵芝共发酵过程中产物的抗氧化活性及其成分变化规律研究 被引量：8

16

作者 苏玲 刘舒 +1 位作者 刘志强 宋凤瑞 《食品与发酵科技》 CAS 2016年第6期41-46,65,共7页

利用质谱检测技术及抗氧化活性检测方法研究人参-灵芝共发酵过程中产物的抗氧化活性及其成分变化规律。人参提取液与灵芝菌种液体发酵,体外清除自由基方法检测发酵过程中产物的抗氧化活性;HPLC-ESI-MSn方法对发酵过程中人参皂苷类成分... 利用质谱检测技术及抗氧化活性检测方法研究人参-灵芝共发酵过程中产物的抗氧化活性及其成分变化规律。人参提取液与灵芝菌种液体发酵,体外清除自由基方法检测发酵过程中产物的抗氧化活性;HPLC-ESI-MSn方法对发酵过程中人参皂苷类成分的变化规律进行分析。发酵菌丝体及发酵液在发酵第17d的抗氧化活性最高,原人参二醇型人参皂苷的主要转化产物为Rd、Rg3和20s-Rg3;原人参三醇型人参皂苷的主要转化产物为Rf。人参-灵芝共发酵可提升其抗氧化活性及稀有人参皂苷Rg3、20s-Rg3、Rf的含量。 展开更多

关键词 人参 灵芝 共发酵 抗氧化 HPLC-ESI-MSn

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离子注入麦角甾醇酵母选育及发酵工艺 被引量：19

17

作者 王纪 蒋海波 +3 位作者 姚建铭 薛小莉 谢和金 刘治林 《微生物学杂志》 CAS CSCD 1998年第4期25-28,38,共5页

通过离子注入诱变筛选到产麦角甾醇酵母高产菌，得率较出发菌提高55％～60％。对高产菌进行发酵条件优化，发现其对发酵通氧量有更高的要求，培养基中添加10％的糖或0．1％的Ca（NO3）2对麦角甾醇发酵有明显促进作用。

关键词 离子注入 麦角甾醇 酿酒酵母 发酵工艺 菌种选育

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虾青素高产菌株的选育 被引量：4

18

作者 杨劲松 唐天健 +2 位作者 林伏荣 庄瑛 康丽茹 《激光生物学报》 CAS CSCD 2002年第6期438-441,共4页

采用激光(Laser)、紫外线(UV)、亚硝基胍(NTG)及其复合诱变法夫酵母菌,再用高浓度葡萄糖培养基选育经复合诱变的法夫酵母菌。结果表明:与原始出发菌相比,菌株经诱变后其虾青素产量有显著提高,其中复合诱变的是青素产量可达7.26μm/ml。... 采用激光(Laser)、紫外线(UV)、亚硝基胍(NTG)及其复合诱变法夫酵母菌,再用高浓度葡萄糖培养基选育经复合诱变的法夫酵母菌。结果表明:与原始出发菌相比,菌株经诱变后其虾青素产量有显著提高,其中复合诱变的是青素产量可达7.26μm/ml。诱变高产菌株遗传稳定性好。 展开更多

关键词 虾青素高产菌株 选育 法夫酵母菌 诱变育种

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人微小纤溶酶原基因在甲醇营养型酵母中的表达 被引量：5

19

作者 宋钢 官孝群 宋后燕 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期210-214,共5页

用ＰＣＲ方法扩增人微小纤溶酶原（Ｍｉｃｒｏｐｌａｓｍｉｎｏｇｅｎ，ｍｐｌｇ）ｃＤＮＡ，与分泌型酵母表达载体ｐＨＩＬＤ８重组，构成受醇氧化酶基因（ＡＯＸ１）的启动子与转录终止区控制的酵母表达质粒，然后转化ＧＳ１１５酵... 用ＰＣＲ方法扩增人微小纤溶酶原（Ｍｉｃｒｏｐｌａｓｍｉｎｏｇｅｎ，ｍｐｌｇ）ｃＤＮＡ，与分泌型酵母表达载体ｐＨＩＬＤ８重组，构成受醇氧化酶基因（ＡＯＸ１）的启动子与转录终止区控制的酵母表达质粒，然后转化ＧＳ１１５酵母菌，经表型筛选、ＰＣＲ扩增筛选阳性克隆，然后以甲醇诱导表达，ｍｐｌｇ分泌至培液，以酪蛋白琼脂糖平板溶圈法、发色底物法检测，ｍｐｌｇ显示出纤溶活性。 展开更多

关键词 微小纤溶酶原 酵母 表达

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黄曲霉尿酸氧化酶在毕赤酵母中的分泌表达及纯化 被引量：2

20

作者 曾雨雷 杨波 +5 位作者 刘志刚 邓贝 成细瑶 徐雪荣 杨康 胡征 《食品与发酵科技》 CAS 2012年第4期20-24,共5页

从黄曲霉(Aspergillus flavus)中钓取尿酸氧化酶(UOX)基因,并将该基因以正确的阅读框插入到载体pPIC9K,构建成pPIC9K-UOX重组分泌表达载体。用Sal I线性化处理重组表达载体,电击法转化毕赤酵母(GS115)感受态细胞,G418浓度梯增法筛选多... 从黄曲霉(Aspergillus flavus)中钓取尿酸氧化酶(UOX)基因,并将该基因以正确的阅读框插入到载体pPIC9K,构建成pPIC9K-UOX重组分泌表达载体。用Sal I线性化处理重组表达载体,电击法转化毕赤酵母(GS115)感受态细胞,G418浓度梯增法筛选多拷贝阳性转化子。0.5%甲醇诱导后的上清经SDS-PAGE电泳检测,证明重组尿酸氧化酶成功分泌到培养基中;由阴离子层析柱纯化产物,目的蛋白纯度可达90%;体外活性测定具有分解尿酸的能力。毕赤酵母(GS115)成功分泌表达了黄曲霉尿酸氧化酶。 展开更多

关键词 黄曲霉 尿酸氧化酶 毕赤酵母 表达 纯化

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