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柠檬香韵好处多
1
作者 陈云 陈燕 《科学生活》 2026年第2期112-113,共2页
柠檬精油,是从柠檬果皮中提取的天然香氛精粹,因为具有清新明快的香气和多重功效,已经融入现代人的生活。无论是提神醒脑、护肤美容,还是净化空气、缓解压力,柠檬精油都展现出了独特的魅力。本文将带您深入探索柠檬精油的奇妙世界。
关键词 柠檬精油 护肤美容 清新明快 提神醒脑
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柑橘类果实精油的化学成分、生物活性及其安全性的研究进展
2
作者 杨尚桦 张猛猛 +5 位作者 辛璇 白卫东 汪薇 任文彬 赵文红 黄玉华 《现代食品科技》 北大核心 2026年第2期362-374,共13页
柑橘属果实因其在商业上的显著地位而备受关注,其在加工过程中产生的副产品可以提炼出具有潜在价值的精油。柑橘类果实精油由单萜类化合物、倍半萜类化合物以及其含氧衍生物等组成,这些成分使得柑橘类果实精油具有抑菌、抗炎、抗氧化、... 柑橘属果实因其在商业上的显著地位而备受关注,其在加工过程中产生的副产品可以提炼出具有潜在价值的精油。柑橘类果实精油由单萜类化合物、倍半萜类化合物以及其含氧衍生物等组成,这些成分使得柑橘类果实精油具有抑菌、抗炎、抗氧化、和抗焦虑等多种生物活性。因此,柑橘类果实精油在食品、医疗和化妆品等领域具有广阔的市场潜力。本文综述了甜橙(Citrus sinensis)、椪柑(Citrus reticulata)、柠檬(Citrus limon)等柑橘类果实精油的主要成分,分析了这些柑橘类果实精油的重要生物活性、作用机制及安全性,为它们的实际应用提供理论依据。 展开更多
关键词 柑橘属果实精油 化学成分 生物活性 作用机制 安全性
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过热水蒸气蒸馏-干馏制备杉木烟熏香料及组成分析
3
作者 蔡佳琪 张雪萍 +6 位作者 毛萍 杨菁 俞森文 朱凯 张葵 汪旭 徐海军 《林业科学》 北大核心 2026年第3期193-200,共8页
【目的】针对杉木全产业链中产生的加工剩余物(如杉木根与杉木屑)利用率低、传统加工工艺制备烟熏香料存在得率低和品质差等问题,提出过热水蒸气蒸馏−干馏集成技术(SSD-CP),旨在通过定向热转化,为杉木加工剩余物的高效、高值化利用提供... 【目的】针对杉木全产业链中产生的加工剩余物(如杉木根与杉木屑)利用率低、传统加工工艺制备烟熏香料存在得率低和品质差等问题,提出过热水蒸气蒸馏−干馏集成技术(SSD-CP),旨在通过定向热转化,为杉木加工剩余物的高效、高值化利用提供创新解决方案。【方法】本研究以杉木屑为原料,采用自行设计的集成设备SSD-CP(包括水蒸气发生装置、过热装置、干馏装置及多级冷凝系统)开展试验,收集150~350℃馏出液,并对馏出液采取萃取、脱水、旋转蒸发溶剂等操作得到烟熏香料。采用气相色谱‒质谱联用技术(GC-MS)分析烟熏香料的化学组成,并对香气特性进行系统评估,同时对比水蒸气蒸馏法和干馏法的产物得率及品质差异。【结果】SSDCP制备的烟熏香料得率高达29.45%,是水蒸气蒸馏法(0.76%)的39倍和干馏法(6.94%)的4倍,显著提升了资源转化效率。通过GC-MS分析,鉴定出其主要致香成分为α-柏木烯、柏木醇、2-甲氧基-4-甲基苯酚、β-柏木烯、异丁香酚、愈创木酚、α-松油醇、4-乙基-2-甲氧基苯酚和5-甲基-2-糠醛。高温环境下柏木醇可转化为烯烃类物质,同时纤维素、半纤维素及木质素通过热解、重排等化学反应生成杂环类、酚类等物质,这些都赋予了香料浓郁烟熏特征。香气评价显示,SSD-CP烟熏香料以熏烤、焦甜香和木香为主,稍许凉感,整体香气较通透持久。【结论】SSD-CP技术显著提升了烟熏香料的得率,且其主要致香成分的质量分数及香气均优于传统工艺,使烟熏香料呈现以熏烤、焦甜香及木香为核心的特征香韵。研究构建了“木材废料‒烟熏香料”的转化体系,成功实现了杉木加工剩余物的高效、高值化利用。 展开更多
关键词 杉木屑 烟熏香料 过热水蒸气蒸馏−干馏集成技术 组成分析 综合利用
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橙精油微胶囊的制备及其在功能性聚酯纤维中的应用
4
作者 李萌萌 池姗 +3 位作者 刘翠 刘彦明 黄元龙 黄效华 《纺织科学与工程学报》 2026年第1期57-62,共6页
随着健康和环保需求的不断增加,功能性纤维在多个领域的应用逐渐受到关注。作为一种天然植物提取物,橙精油因其抑菌、抗氧化等功能,具有用于开发功能性纤维的潜力。然而,橙精油在纤维制备过程中的高挥发性和不稳定性成为其应用的一大挑... 随着健康和环保需求的不断增加,功能性纤维在多个领域的应用逐渐受到关注。作为一种天然植物提取物,橙精油因其抑菌、抗氧化等功能,具有用于开发功能性纤维的潜力。然而,橙精油在纤维制备过程中的高挥发性和不稳定性成为其应用的一大挑战。为解决这一问题,本研究采用界面聚合方法成功制备了橙精油微胶囊,并将其引入聚酯纤维的熔融纺丝过程中,制备出含有橙精油微胶囊的改性聚酯纤维。研究结果表明,所制备的改性聚酯纤维具有优异的抑菌和抗氧化功能。该研究为功能性聚酯纤维的开发提供了新的技术思路和理论依据。 展开更多
关键词 橙精油 微胶囊 改性聚酯纤维 熔融纺丝 抑菌性能
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烟草美拉德反应产物的制备及其在薄片增香的应用研究 被引量：3
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作者 许春平 曹源 +5 位作者 刘远上 杨洋 曲利利 邢雨晴 潘凡达 闫洪喜 《云南大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第3期544-555,共12页
为改善烟草薄片的香气,提升烟草薄片的质量,以废弃烟末为原料,选用果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶混合后对其进行酶解,浓缩后得到烟草提取物.以烟草提取物中含有的内源性氨基化合物和水溶性糖为底物,添加富含还原糖的无花果和罗汉果果实... 为改善烟草薄片的香气,提升烟草薄片的质量,以废弃烟末为原料,选用果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶混合后对其进行酶解,浓缩后得到烟草提取物.以烟草提取物中含有的内源性氨基化合物和水溶性糖为底物,添加富含还原糖的无花果和罗汉果果实料液进行美拉德反应,制备润甜香叶膏,利用单因素实验和正交实验确定最优反应条件,通过GC-MS对美拉德反应产物的挥发性成分进行分析,结果表明:(1)酶解反应最优条件为反应温度45℃,加酶量1.5%,反应时间4 h;(2)美拉德反应的最优反应条件为反应温度120℃,果实料液添加量为9%,反应时间为70 min,pH值为6;(3)由GC-MS分析结果可知,美拉德反应后产物中润甜香特性香气成分如苯甲酸、苯乙酸、糠醇和5-羟甲基糠醛的质量分数分别为3.50、7.75、5.48μg/g和7.54μg/g,相较于空白对照样品,其质量分数均明显增加;(4)通过涂布法将美拉德反应最优产物涂布到薄片片基,并将其切丝后制成卷烟进行感官评吸,评吸结果表明,其烟气较空白对照香气量增加、香气质提高,甜润感突出,对于改善薄片烟感官品质以及突出润甜香韵有很大作用. 展开更多
关键词 烟草薄片 美拉德反应 增香 润甜香 生物酶
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11种香叶植物挥发物比较及玫瑰精油香气模拟研究 被引量：1
6
作者 彭天花 游惠婉 +3 位作者 孙淑婉 李亚军 饶羽菲 宁国贵 《华中农业大学学报》 北大核心 2025年第1期74-84,共11页
为探究通过香叶植物混合模拟获得玫瑰精油香气的可能性,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用法,选取蔷薇科、禾本科、唇形科、山茶科和芸香科等9个科11种香叶植物,对其叶片的挥发性成分进行定性与定量分析。结果显示:11种植物材料... 为探究通过香叶植物混合模拟获得玫瑰精油香气的可能性,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用法,选取蔷薇科、禾本科、唇形科、山茶科和芸香科等9个科11种香叶植物,对其叶片的挥发性成分进行定性与定量分析。结果显示:11种植物材料中共有主要挥发性物质78种,其中萜烯类39种,脂肪酸衍生物类23种,苯环/苯丙素类化合物16种;利用Matlab软件分析,以玫瑰精油香气为模拟对象,确定香叶植物混合质量比例,迷迭香、鄂茶10号、柠檬桉和香叶天竺葵以质量比31∶7∶11∶1进行混合。结果表明:萜烯类化合物是香叶植物的主要挥发物类型,其次是脂肪酸衍生物类和苯环/苯丙素类化合物;混合模拟叶片组最终模拟获得与玫瑰精油香气相似的混合香气,主要成分为香茅醇、香叶醇、芳樟醇和石竹烯。 展开更多
关键词 香叶植物 玫瑰精油 挥发性物质 HS-SPME-GC-MS MATLAB 香气模拟
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金花葵籽精油减轻痤疮小鼠炎症反应的作用和机制研究
7
作者 刘佳 马鹰 +1 位作者 陈曦 吴修红 《天然产物研究与开发》 北大核心 2025年第10期1857-1867,1925,共12页
探讨金花葵籽精油(Hibiscus manihot L. seeds essential oil,HMSE)对痤疮小鼠的炎症作用及其机制研究。研究采用闪式提取法对HMSE进行提取,利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对HMSE中的成分进行分析,确定其成分。为了评估HMSE的抗炎活... 探讨金花葵籽精油(Hibiscus manihot L. seeds essential oil,HMSE)对痤疮小鼠的炎症作用及其机制研究。研究采用闪式提取法对HMSE进行提取,利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对HMSE中的成分进行分析,确定其成分。为了评估HMSE的抗炎活性,以不同浓度的HMSE(31.25、62.5、125、250和500μg/m L)和脂多糖(lipopolysaccharide,LPS;1 000 ng/m L)共同作用RAW 264.7细胞24 h,测定细胞培养液上清中肿瘤坏死因子-α(tumour necrosis factor-α,TNF-α)、前列腺素E2(prostaglandin E2,PGE2)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)、IL-1β水平,并测定诱导型一氧化氮合酶(inducible nitric oxide synthase,i NOS)、TNF-α、IL-6、IL-1β蛋白表达情况。此外,建立油酸诱导的小鼠痤疮模型,评估HMSE的体内药效。用组织病理学方法对痤疮皮肤的损伤程度进行评分;HE染色检测小鼠背部痤疮组织病理学变化;血流成像仪检测小鼠背部皮肤血流量变化;以及测定小鼠皮肤中TNF-α、IL-6、IL-1β、单核细胞趋化蛋白-1(monocyte chemoattractant protein-1、MCP-1)、IL-4含量变化。结果表明,闪式提取HMSE得率为23.02%±0.63%;GC-MS法检测到HMSE中含有27种化学成分,包括脂肪酸类、脂肪醇类、酮类和其他类化合物。HMSE能够有效抑制RAW 264.7细胞中的TNF-α、PGE2、IL-6、IL-1β水平(P<0.05),并能下调i NOS、TNF-α、IL-6、IL-1β的蛋白表达量水平(P<0.05),以上结果均表明HMSE对LPS诱导的细胞炎症模型具有明显的保护作用;在痤疮小鼠模型中,HMSE可以显著改善痤疮症状以及改善脱屑、红肿,降低了皮肤血流量及毛细血管密度,并减轻皮肤炎症水平。综上所述,HMSE通过降低炎症因子水平和改善局部炎症反应发挥对油酸诱导的ICR小鼠痤疮的改善作用。 展开更多
关键词 金花葵籽精油 痤疮小鼠 炎症 作用机制
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苦水玫瑰精油微乳液稳定性评价及抗血栓功能探究
8
作者 郑雅琪 牛启月 +3 位作者 张志刚 王雪 凌建祥 吕兆林 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第21期277-285,共9页
研究以苦水玫瑰精油为原料,利用分子对接技术初步探究了其抗血栓可能性,并制备了一种苦水玫瑰精油微乳液,对微乳液的微乳液类型、包埋率等基本性质进行测定,探究苦水玫瑰精油微乳液在不同离心力、温度、pH、贮藏时间的条件下的稳定性,... 研究以苦水玫瑰精油为原料,利用分子对接技术初步探究了其抗血栓可能性,并制备了一种苦水玫瑰精油微乳液,对微乳液的微乳液类型、包埋率等基本性质进行测定,探究苦水玫瑰精油微乳液在不同离心力、温度、pH、贮藏时间的条件下的稳定性,通过模拟人工胃肠消化条件考察了玫瑰精油微乳液中有效成分的稳定性。结果表明,雄激素受体与香茅醇的对接能为-5.71178 kcal/mol,结合活性良好,与甲基丁香酚、庚醛、姜黄烯的对接能分别为-13.4035、-26.9866、-13.917 kcal/mol,结合活性极强,可通过碳氢键结合发挥抗血栓的功能。苦水玫瑰精油微乳液为O/W型微乳液,包埋率为99.47%,密度为1.04 g/cm^(3),pH值为7.55,粒径为141.67 nm,苦水玫瑰精油微乳液有良好的离心稳定性,25℃避光保存30 d状态良好,pH值在5~8内耐酸碱性良好,在胃肠消化条件下亦表现出良好的稳定性。该研究可为苦水玫瑰精油微乳液产品开发、稳定性研究提供理论支持,为后续苦水玫瑰精油抗血栓功能提供了方向。 展开更多
关键词 苦水玫瑰精油 微乳液 稳定性研究 抗血栓
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枫香精油成分分析
9
作者 黄海英 梁忠云 +1 位作者 陈海燕 黎贵卿 《当代化工研究》 2025年第2期86-88,共3页
旨在对枫香精油品质实施规范化管理,采用气相色谱-质谱(GC-MS)对所生产的枫香精油的化学组分进行鉴别,并依据气相色谱法(GC)面积归一化方法对其各组分进行量化分析,对枫香精油的物理和化学性质指标进行了检测。结果表明,确定了占精油总... 旨在对枫香精油品质实施规范化管理,采用气相色谱-质谱(GC-MS)对所生产的枫香精油的化学组分进行鉴别,并依据气相色谱法(GC)面积归一化方法对其各组分进行量化分析,对枫香精油的物理和化学性质指标进行了检测。结果表明,确定了占精油总量92.772%的46种成分,其中占总量47.182%的单萜22种,占总量44.769%的倍半萜17种,芳香烃及衍生物7种;精油中含量大于3%主要成分为β-石竹烯(34.245%),β-蒎烯(13.061%),α-蒎烯(9.590%),莰烯(5.920%),4-松油醇(4.209%),苧烯(3.997%),对伞花烃(3.113%),产品的理化指标及主成分含量符合团体标准T/CAFFCI 52—2022的要求。 展开更多
关键词 枫香精油 GC-MS GC
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8种木兰科植物叶片挥发性成分比较 被引量：1
10
作者 李水坤 张爱君 +1 位作者 叶俊成 邵慰忠 《林业工程学报》 北大核心 2025年第2期88-96,共9页
为阐明不同木兰科叶片挥发性化学成分的组成特点,采用气相色谱-质谱联用技术分析了灰绒含笑、乐昌含笑、野含笑、细毛含笑、福建含笑、醉香含笑、观光木、凹叶厚朴8种木兰科植物叶片的精油挥发性成分。实验结果显示,8种叶片精油共鉴定... 为阐明不同木兰科叶片挥发性化学成分的组成特点,采用气相色谱-质谱联用技术分析了灰绒含笑、乐昌含笑、野含笑、细毛含笑、福建含笑、醉香含笑、观光木、凹叶厚朴8种木兰科植物叶片的精油挥发性成分。实验结果显示,8种叶片精油共鉴定出74种化合物成分,其中单萜类化合物6种、倍半萜烯烃34种、倍半萜氧化物23种、非萜类11种。除凹叶厚朴外,含笑属的6种植物和观光木属的观光木中均含有石竹烯、Δ-杜松烯,含笑属植物叶片精油均含有大牛儿烯D。通过主成分分析可知,不同植物种类的精油主要化学成分与特有成分有着明显的差异:3,5,6,7,8,8a-六氢-4,8a-二甲基-6-(1-甲基乙烯基)-2(1 H)萘酮是野含笑区别于其他7种木兰科植物的挥发性成分;肉豆蔻醚是细毛含笑区别于其他7种木兰科植物的主要挥发性成分;榄香醇、α-桉叶醇是观光木区别于其他7种木兰科植物的主要挥发性成分;香叶醇、4-烯丙基苯乙酸酯、石竹烯氧化物是凹叶厚朴区别于其他7种木兰科植物的主要挥发性成分;醉香含笑、灰绒含笑、乐昌含笑、福建含笑中的挥发性成分差异相对较小。本研究将为进一步开发和利用木兰科植物提供重要的参考和基础。 展开更多
关键词 木兰科 挥发性成分 微波辅助蒸馏萃取法 气质联用
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超声辅助低共熔溶剂提取瓜蒌籽挥发油工艺优化及其抗氧化活性研究 被引量：1
11
作者 杨妞妞 谢智锋 +5 位作者 吕丹 李静月 王淑娴 李娇 李从虎 程旭 《天然产物研究与开发》 北大核心 2025年第7期1310-1321,共12页
利用超声辅助低共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)法提取瓜蒌籽精油,深入分析其化学成分并探究抗氧化生物活性。首先筛选低共溶剂溶剂配比,经单因素实验探究超声时间、超声功率、液料比以及蒸馏时间对精油得率的影响并利用Box-Behnke... 利用超声辅助低共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)法提取瓜蒌籽精油,深入分析其化学成分并探究抗氧化生物活性。首先筛选低共溶剂溶剂配比,经单因素实验探究超声时间、超声功率、液料比以及蒸馏时间对精油得率的影响并利用Box-Behnken试验设计优化工艺参数;利用GC-MS分析精油化学组成,结合体外自由基清除实验以及对人表皮细胞活力、细胞因子和生物酶的影响,综合评定其抗氧化损伤潜能。结果显示,提取瓜蒌籽精油较适宜的DES配比为甜菜碱∶甘油=4∶3;响应面优化所得最佳工艺为超声时间33.6 min、超声功率370 W、液料比7∶1(mL/g)、蒸馏时间70 min,该条件下精油提取率高达9.24%。GC-MS分析表明,瓜蒌籽精油含L-抗坏血酸2,6-二十六烷酸酯、顺式-13,16-二十二烯酸等13个主要挥发性成分,占比23.90%,另有棕榈酸、亚油酸等9个主要脂肪酸成分,占比51.58%。体外抗氧化活性结果表明,瓜蒌籽精油清除羟基自由基的效能优于DPPH、ABTS等有机自由基。细胞实验进一步揭示,在无毒浓度(<100μg/mL)区间内,瓜蒌籽精油可显著降低细胞内丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平,稳定超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)的活性,有效抵抗H2O2诱导的氧化应激损伤。本研究为瓜蒌籽精油的高效提取及其在天然抗氧化产品方面的开发应用提供了理论基础。 展开更多
关键词 瓜蒌籽精油 低共熔溶剂 响应面设计 抗氧化活性
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响应面优化微波无溶剂提取鸡蛋花精油的研究
12
作者 赵欣幸 邓建梅 余传波 《农业科学》 2025年第10期1206-1216,共11页
采用微波无溶剂萃取的方法,通过响应面法优化鸡蛋花精油的提取工艺。探索浸润时间,颗粒度,微波提取时间,微波提取功率对鸡蛋花精油得率的影响,优化最佳提取工艺。结果表明,影响鸡蛋花精油提取率的各种因素大小关系为微波提取功率 > ... 采用微波无溶剂萃取的方法,通过响应面法优化鸡蛋花精油的提取工艺。探索浸润时间,颗粒度,微波提取时间,微波提取功率对鸡蛋花精油得率的影响,优化最佳提取工艺。结果表明,影响鸡蛋花精油提取率的各种因素大小关系为微波提取功率 > 微波提取时间 > 浸润时间 > 颗粒度。提取鸡蛋花精油最佳工艺条件为浸润时间4.00 h,颗粒度40目,微波提取时间33.00 min,微波提取功率470.00 W,此时得率为0.1582%,可得出响应面优化微波无溶剂提取鸡蛋花精油提取率较高,该研究结果以期为鸡蛋花的合理开发提供理论依据。 展开更多
关键词 鸡蛋花 精油 响应面
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植物精油提取技术研究进展
13
作者 张华 杨嘉宁 《广州化工》 2025年第22期23-25,47,共4页
目前,植物精油在医药、化妆品、食品等诸多领域的应用持续拓展,展现出极为广阔的市场潜力。不同的植物具有各自独特的特性和成分,因此精准选择植物精油的提取工艺至关重要。一方面,合理的提取工艺能够提高精油的提取得率与产量。通过优... 目前,植物精油在医药、化妆品、食品等诸多领域的应用持续拓展,展现出极为广阔的市场潜力。不同的植物具有各自独特的特性和成分,因此精准选择植物精油的提取工艺至关重要。一方面,合理的提取工艺能够提高精油的提取得率与产量。通过优化提取参数,如温度、压力、时间等,可以最大限度地提取出植物中的有效成分,从而提高精油的产量。另一方面,精准选择提取工艺还能更好地保留植物精油的有效成分和品质。例如,采用低温提取技术可以避免高温对热敏性成分的破坏,采用超临界流体萃取技术可以选择性地提取目标成分,减少杂质的引入。本文围绕植物精油的成分、功效、提取方式以及标准等多个方面,进行了深入且详细的阐述,可为后续植物精油提取工艺的研究提供参考依据。 展开更多
关键词 植物精油 提取技术 成分功效 工艺选择
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精油香薰法的助眠作用及机制研究进展 被引量：5
14
作者 周露露 胡静 +1 位作者 王金林 谢建华 《天然产物研究与开发》 北大核心 2025年第3期566-575,共10页
随着现代生活节奏的加快,失眠已成为困扰多数人的健康难题,其患者群体规模持续扩大。相较于传统镇静类药物可能带来的副作用与依赖性问题,精油香薰法作为一种自然疗法,凭借其安全性高、无显著副作用及使用简便等优势,受到了广泛关注。... 随着现代生活节奏的加快,失眠已成为困扰多数人的健康难题,其患者群体规模持续扩大。相较于传统镇静类药物可能带来的副作用与依赖性问题,精油香薰法作为一种自然疗法,凭借其安全性高、无显著副作用及使用简便等优势,受到了广泛关注。本文主要综述了多种生物评价模型和临床试验指标,用于评估精油香薰法对睡眠的改善作用,并根据精油的不同香型特征,进一步阐述了如玫瑰、薰衣草等花香系列、柑橘和佛手柑等柑橘调、沉香和檀香等木质调,以及川芎、紫苏等药草香韵精油的助眠效果及其作用机理,以期为精油在助眠领域的应用提供坚实的科学依据。 展开更多
关键词 精油 香薰 助眠 机理 评价模型
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壳聚糖香精微胶囊的制备 被引量：19
15
作者 孙爱兰 谭天伟 +2 位作者 周荣琪 杜以波 南伟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期60-63,共4页
壳聚糖无毒、无害,易于生物降解,不污染环境,是一种理想的微胶囊壁材。以壳聚糖为壁材,采用喷雾干燥工艺对香精进行微胶囊化,通过对乳液稳定性能的测定评价了大豆卵磷脂、蒸馏单甘酯和吐温6 0复配乳化剂的性能,系统的探讨了壁材浓度、... 壳聚糖无毒、无害,易于生物降解,不污染环境,是一种理想的微胶囊壁材。以壳聚糖为壁材,采用喷雾干燥工艺对香精进行微胶囊化,通过对乳液稳定性能的测定评价了大豆卵磷脂、蒸馏单甘酯和吐温6 0复配乳化剂的性能,系统的探讨了壁材浓度、乳化剂用量、芯壁比等对微胶囊化效果的影响,确定了最佳工艺条件;测试并分析了微囊的形貌、包埋率和释放率等质量指标。 展开更多
关键词 壳聚糖 香精微胶囊 制备 喷雾干燥工艺 最佳工艺条件 微胶囊化 微胶囊壁材 大豆卵磷脂 生物降解 污染环境 稳定性能 质量指标 乳化剂 单甘酯 释放率 包埋率 无害 吐温
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小茴香籽精油成分及其抗菌活性研究 被引量：41
16
作者 钟瑞敏 肖仔君 +2 位作者 张振明 刘健南 王羽梅 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2007年第6期36-40,共5页
对小茴香籽精油的化学成分及其抗菌活性进行了研究。采用GC-MS技术结合Kovats保留指数(KI)对比法较好地鉴定了该精油的化学成分。小茴香籽精油的主体成分为反式茴香脑(70.78%)、爱草脑(7.78%)、小茴香酮(5.87%)、柠檬烯(5.85%)和δ-3-蒈... 对小茴香籽精油的化学成分及其抗菌活性进行了研究。采用GC-MS技术结合Kovats保留指数(KI)对比法较好地鉴定了该精油的化学成分。小茴香籽精油的主体成分为反式茴香脑(70.78%)、爱草脑(7.78%)、小茴香酮(5.87%)、柠檬烯(5.85%)和δ-3-蒈烯(2.01%)。对受试的7种食源性致病菌和2种腐败性真菌,小茴香籽精油表现出优良的广谱性抗菌活性,其中黑曲霉和副溶血性嗜盐菌对该精油最为敏感,最小抑菌量(M IC)分别小于0.004%和0.015%(体积分数)。 展开更多
关键词 精油 小茴香 化学成分鉴定 Kovats保留指数 抗菌活性
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柑橘香精油的提取及提高其香气品质的研究 被引量：26
17
作者 李于善 贺艳 +1 位作者 邓静 陈少云 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第11期51-54,共4页
探讨了以粉碎 绝氧陈化 紫外线激活的方法 ,让柑橘皮中的自体酶发酵催化 ,将柑橘香精油中的d 柠檬烯转化成含氧萜烯类 ,降低了香精油中碳氢萜类含量 ,相对提高了含氧萜烯类含量 ,从而明显地提高了柑橘香精油的产量和香气品质。文中以... 探讨了以粉碎 绝氧陈化 紫外线激活的方法 ,让柑橘皮中的自体酶发酵催化 ,将柑橘香精油中的d 柠檬烯转化成含氧萜烯类 ,降低了香精油中碳氢萜类含量 ,相对提高了含氧萜烯类含量 ,从而明显地提高了柑橘香精油的产量和香气品质。文中以冷榨、高速离心分离、己烷低温浓缩的方法从湖北宜昌所产柑橘皮渣中成功地提取了柑橘香精油 ,产率达 8.81 g/kg。 展开更多
关键词 柑橘皮 品质 香气 产量 萜烯 粉碎 含量 香精油 含氧 产率
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丁香精油的超临界CO2和溶剂回流萃取及其GC-MS分析 被引量：17
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作者 于泓鹏 吴克刚 +3 位作者 吴彤锐 钟少枢 柴向华 李泽洪 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期145-149,共5页
研究了超临界CO2流体萃取技术(SFE)和溶剂回流法萃取丁香精油,所得精油经气相色谱(GC)-质谱(MS)分析。结果显示:溶剂回流法宜采用正己烷为溶剂,最佳工艺条件为:料液比(g∶mL)1∶15、回流温度80℃、回流时间30min;SFE最佳工艺条件为:萃... 研究了超临界CO2流体萃取技术(SFE)和溶剂回流法萃取丁香精油,所得精油经气相色谱(GC)-质谱(MS)分析。结果显示:溶剂回流法宜采用正己烷为溶剂,最佳工艺条件为:料液比(g∶mL)1∶15、回流温度80℃、回流时间30min;SFE最佳工艺条件为:萃取温度45℃、萃取压力12MPa、解析温度50℃、萃取时间90min。验证试验显示:SFE法收油率达到21.04%,高于溶剂回流法(17.401%),所得精油色泽和流动性较优。经GC-MS分析显示:所得精油的组成相似,但含量不同,溶剂回流法除β-石竹烯的含量略高外,3种主要活性物质丁香酚、乙酰基丁香酚、β-石竹烯的的含量和提取率均低于SFE法提取的精油。SFE法是提取丁香精油值得推广和有前景的一种方法。 展开更多
关键词 丁香 精油 超临界CO2 流体 溶剂回流
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4种植物精油体外抑菌活性及其稳定性的研究 被引量：28
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作者 李娅男 吕飞 +1 位作者 梁浩 袁其朋 《北京化工大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期81-85,共5页
对牛至、罗勒、佛手柑、紫苏4种精油,采用抑菌圈法研究了其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌及酿酒酵母的抑菌特性,并且分析了pH、光、热对精油稳定性的影响。结果表明牛至精油对4种菌都具有较强的抑制活性,罗勒精油和佛手柑... 对牛至、罗勒、佛手柑、紫苏4种精油,采用抑菌圈法研究了其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌及酿酒酵母的抑菌特性,并且分析了pH、光、热对精油稳定性的影响。结果表明牛至精油对4种菌都具有较强的抑制活性,罗勒精油和佛手柑精油对其中的革兰氏阳性菌有很好的抑制效果,而紫苏精油则对酿酒酵母有很强的抑制专一性。4种植物精油的抑菌效果与培养基的pH有关。pH<5.0时,抑菌效果非常显著,培养基上无菌落生长;pH>5.0时,抑菌效果随pH值的增大而有所降低。4种精油经过热处理和紫外线照射后均不影响其抑菌效果,具有较强的光、热稳定性。 展开更多
关键词 精油 抑菌 PH 光 热 稳定性
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茶鲜叶中键合态橙花醇的分离与初步鉴定 被引量：14
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作者 张正竹 宛晓春 +1 位作者 施兆鹏 夏涛 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期77-78,81,共3页
关键词 茶叶 鲜叶 键合态橙花醇 分离 鉴定 香气成分
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