海带工业中海带渣应用的研究及展望 被引量：21

1

作者 张俊杰 段蕊 +1 位作者 许可 李志凌 《水产科学》 CAS 北大核心 2010年第10期620-623,共4页

关键词 海带渣 现状 吸附剂 海带工业

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海带自然晾晒与热泵烘干级联干燥自动控制系统研制 被引量：9

2

作者 朱烨 江涛 +2 位作者 张现广 洪扬 邢精珠 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第19期298-305,共8页

干燥是海带加工过程中的工序之一,为进一步解决海带干燥过程中劳动强度大、能耗高等问题,该研究设计了自然晾晒与热泵烘干级联的干燥模式并研制了海带全程自动搬运、协调工作的码垛自动控制系统,其由晾晒棚、热泵房、码垛装置、桥接装... 干燥是海带加工过程中的工序之一,为进一步解决海带干燥过程中劳动强度大、能耗高等问题,该研究设计了自然晾晒与热泵烘干级联的干燥模式并研制了海带全程自动搬运、协调工作的码垛自动控制系统,其由晾晒棚、热泵房、码垛装置、桥接装置与控制室组成。采用USS协议与G120变频器通讯,采集信号通过485通讯口送到可编程逻辑控制器PLC的寄存器,PLC对行走电机进行加减速判断;同时利用Profibus协议实现PLC与Sick条码定位传感器通讯,实现晾晒杆准确定位;然后编程控制气动抓手,实现海带晾晒杆的自动抓放等动作;利用限位开关作为数据传递的触发信号,晾晒棚与热泵房导轨自动对接,实现海带自然晾晒与热泵烘干结合。试验结果表明,该控制系统总运行时间为5.7 h,晾晒杆定位误差±1 cm,高速运行速度20 m/min,晴天自然晾晒可减少海带含水率至60%,烘干后海带含水率为15.2%左右,泥沙、杂质率为0%,为一级品。系统运行稳定,节约人工,保证海带干燥的品质。该研究有助于为藻类加工产业提供高品质、低能耗、绿色环保新模式与样板。 展开更多

关键词 烘干 加工 控制系统 海带 自然晾晒 热泵烘干 级联系统

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我国海带的加工利用和开发 被引量：28

3

作者 刘树立 王春艳 王华 《食品与药品》 CAS 2007年第05A期34-36,共3页

对海带的性质、功能、提取、加工利用、开发现状以及前景作一综述。

关键词 海带 功能 提取 加工

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鲜海带加工中甘露醇、碘及主要金属元素含量变化 被引量：5

4

作者 刘淇 孙霞 +2 位作者 赵玲 赵梦醒 曹荣 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2014年第1期73-77,共5页

以新鲜海带(Laminaria japonica)为原料,采用直接烘干、漂烫后烘干和漂烫盐渍水洗后烘干三种不同处理方法加工,通过测定海带中甘露醇、碘、钙、铁、锌、铅、镉等含量,研究了不同处理方法对新鲜海带中甘露醇、碘及主要金属元素含量的影... 以新鲜海带(Laminaria japonica)为原料,采用直接烘干、漂烫后烘干和漂烫盐渍水洗后烘干三种不同处理方法加工,通过测定海带中甘露醇、碘、钙、铁、锌、铅、镉等含量,研究了不同处理方法对新鲜海带中甘露醇、碘及主要金属元素含量的影响。结果表明:(1)与直接烘干处理的海带相比较,漂烫后的海带中甘露醇的含量下降了72.96%,漂烫、盐渍水洗后的海带中甘露醇的含量下降了99.73%。(2)与直接烘干处理的海带相比较,漂烫后的海带中碘含量下降了72.24%;漂烫、盐渍水洗后的海带中碘的含量下降了90.14%;经漂烫、盐渍水洗后的海带碘含量为0.16 mg·g-1(以干基计)。(3)金属元素中铁的含量下降最为明显,经漂烫、盐渍后水洗的海带中铁含量下降了71.50%。 展开更多

关键词 海带 加工 甘露醇 碘

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海带中褐藻糖胶的提取与纯化 被引量：9

5

作者 郭亚贞 王慥 《上海水产大学学报》 CSCD 2000年第3期276-279,共4页

关键词 海带 褐藻糖胶 提取 纯化

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海带对密执安棒形杆菌环腐亚种的抑菌活性及其加工制剂的研究 被引量：1

6

作者 蔡瑾 冯佳 +2 位作者 王凯 谢树莲 王飞鹏 《科学技术与工程》 北大核心 2014年第15期17-24,共8页

报道了海带乙醇提取物对密执安棒形杆菌环腐亚种的抑菌作用。海带乙醇提取物对密执安棒形杆菌环腐亚种的最低抑菌浓度为0.38 mg/mL,最低杀菌浓度为0.75 mg/mL。稳定性实验结果表明:海带乙醇提取物在pH为5时,可达到最好的抑菌效果。提取... 报道了海带乙醇提取物对密执安棒形杆菌环腐亚种的抑菌作用。海带乙醇提取物对密执安棒形杆菌环腐亚种的最低抑菌浓度为0.38 mg/mL,最低杀菌浓度为0.75 mg/mL。稳定性实验结果表明:海带乙醇提取物在pH为5时,可达到最好的抑菌效果。提取物在紫外光下的抑菌活性稳定。Mn2+、Ba2+、Zn2+、Fe3+可增强提取物的抑菌活性,Ca2+可降低提取物的抑菌活性。海带乳油的配方为:提取物(20%)、乙醇(10%)、吐温-80(4%)及水(66%)。海带乳油具有良好的稳定性及分散性,可以作为化学杀菌剂的代替品开发利用。 展开更多

关键词 海带 马铃薯环腐病 密执安棒形杆菌环腐亚种 抑菌作用 海带乳油

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海带脱腥脱色技术研究 被引量：11

7

作者 马久虎 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第23期10186-10187,10235,共3页

[目的]研究海带的脱腥和脱色技术方案。[方法]采用花茶处理海带进行脱腥,并用特制的脱色液对其脱色。[结果]结果表明,花茶用量1.5%,60℃下持续10 min脱腥最佳。25℃条件下,乙酐∶过氧化氢∶冰醋酸∶水(4∶5∶1∶20)脱色液脱色1 h效果较... [目的]研究海带的脱腥和脱色技术方案。[方法]采用花茶处理海带进行脱腥,并用特制的脱色液对其脱色。[结果]结果表明,花茶用量1.5%,60℃下持续10 min脱腥最佳。25℃条件下,乙酐∶过氧化氢∶冰醋酸∶水(4∶5∶1∶20)脱色液脱色1 h效果较好。[结论]采用花茶脱腥以及过氧化氢处理液脱色可有效地改善海带的风味与色泽,且方法简单可行。 展开更多

关键词 海带 脱腥 脱色 研究

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裙带菜褐藻糖胶的提取 被引量：1

8

作者 赖晓芳 沈善瑞 徐士军 《淮海工学院学报（自然科学版）》 CAS 2006年第1期63-65,共3页

以裙带菜为原材料,采用水提法提取褐藻糖胶,Sevag法去蛋白,乙醇分步沉淀法进行初步纯化。结果表明裙带菜褐藻糖胶的最适提取温度为80℃,时间为8 h,在最适条件下的得率为1.62%。同时对裙带菜褐藻糖胶部分理化性质进行了研究,结果显示特... 以裙带菜为原材料,采用水提法提取褐藻糖胶,Sevag法去蛋白,乙醇分步沉淀法进行初步纯化。结果表明裙带菜褐藻糖胶的最适提取温度为80℃,时间为8 h,在最适条件下的得率为1.62%。同时对裙带菜褐藻糖胶部分理化性质进行了研究,结果显示特性粘度为5 mPa.s,pH为8.50,褐藻糖胶分子中含有硫酸基。 展开更多

关键词 裙带菜 褐藻糖胶 提取

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鲜海带中砷的测定 被引量：4

9

作者 姜桥 路子强 +2 位作者 周德庆 张永翠 孟宪军 《莱阳农学院学报》 2006年第3期213-216,共4页

应用GB/T5009.11-2003测定了海带中砷的含量。结果表明,海带由根部至尖部砷含量逐渐减少,中间部分砷含量比边缘部分低;不同地区的海带砷含量不同;同一地区的不同品种海带中砷含量有差异。

关键词 鲜海带 砷 测定

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响应面优化超声波辅助碱法提取海带蛋白工艺 被引量：16

10

作者 袁莉婷 刘玉德 +1 位作者 石文天 郭甲 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2021年第4期23-33,共11页

以干海带为原料,提取海带中蛋白质。通过对海带中氨基酸含量和种类的测定,选取适宜提取方式。以蛋白质的提取率为指标,进行单一碱法和超声波辅助碱法对比的单因素试验。通过分析原料粒度,料液比,提取时间,提取温度,超声功率,pH等因素对... 以干海带为原料,提取海带中蛋白质。通过对海带中氨基酸含量和种类的测定,选取适宜提取方式。以蛋白质的提取率为指标,进行单一碱法和超声波辅助碱法对比的单因素试验。通过分析原料粒度,料液比,提取时间,提取温度,超声功率,pH等因素对蛋白质提取率的影响,选择适宜的提取条件。利用响应面法对提取工艺进行优化,针对超声功率,提取时间,提取温度和pH对海带蛋白提取率的影响进行分析,并对海带中各蛋白质组分进行分析。结果表明:超声波辅助碱法提取海带蛋白的提取方式优于单一碱法提取,不仅可以有效缩短提取时间,还可以提高提取率。响应面法分析下最优提取条件为:原料粒度80目,料液比1∶55(m∶V),超声功率333W,提取时间2h,提取温度53℃,pH10.1。此条件下海带蛋白的提取率可达8.105%。分析发现海带中谷蛋白含量较高。 展开更多

关键词 海带 蛋白质 超声波 响应面法 提取率 工艺优化

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海带褐藻糖胶的药理活性 被引量：43

11

作者 施志仪 郭亚贞 王慥 《上海水产大学学报》 CSCD 2000年第3期268-271,共4页

关键词 海带 褐藻糖胶 药理活性

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海带中褐藻糖胶的不同提取纯化方法的研究 被引量：2

12

作者 赵亮 陈舜胜 张淑平 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第15期6161-6162,6164,共3页

[目的]探讨提取条件对褐藻糖胶得率的影响,比较CTAB沉淀法和传统的乙醇沉淀法纯化褐藻糖胶的效果。[方法]以采自山东青岛海域的海带为原料,以褐藻糖胶得率为指标,考察了热水酸提法单因素实验的时间,温度,pH值,V/W(用水体积/干海带质量)... [目的]探讨提取条件对褐藻糖胶得率的影响,比较CTAB沉淀法和传统的乙醇沉淀法纯化褐藻糖胶的效果。[方法]以采自山东青岛海域的海带为原料,以褐藻糖胶得率为指标,考察了热水酸提法单因素实验的时间,温度,pH值,V/W(用水体积/干海带质量)4个因素对褐藻糖胶得率的影响;以褐藻糖胶得率和纯度为指标,比较了乙醇沉淀法和CTAB(十六烷基三甲基溴化铵)沉淀法这2种纯化方法。[结果]褐藻糖胶得率随着时间的延长,pH值升高,V/W增大呈先升高后下降的趋势;而随着温度的上升,褐藻糖胶得率则不断升高。CTAB沉淀法所得的多糖得率和纯度分别为1.44%和45.3%,均高于乙醇沉淀法的。[结论]CTAB沉淀法提取褐藻糖胶优于传统的乙醇沉淀法。 展开更多

关键词 褐藻糖胶 乙醇沉淀法 CTAB沉淀法

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罗非鱼碎肉酶法制备蛋白胨的工艺研究 被引量：2

13

作者 朱思咪 张萍 +1 位作者 陈丽娇 程艳 《福建水产》 2012年第2期134-140,共7页

为探讨罗非鱼碎鱼肉酶法制备蛋白胨的加工工艺,采用正交试验的方法,分别研究了木瓜蛋白酶、AS.1398中性蛋白酶、复合蛋白酶水解罗非鱼碎肉制备蛋白胨的工艺条件。结果表明:木瓜蛋白酶的最佳水解工艺条件为pH6.5,温度65℃,水解时间4h,加... 为探讨罗非鱼碎鱼肉酶法制备蛋白胨的加工工艺,采用正交试验的方法,分别研究了木瓜蛋白酶、AS.1398中性蛋白酶、复合蛋白酶水解罗非鱼碎肉制备蛋白胨的工艺条件。结果表明:木瓜蛋白酶的最佳水解工艺条件为pH6.5,温度65℃,水解时间4h,加酶量1250 U/g,蛋白胨得率达12.63%;AS.1398中性蛋白酶最佳水解工艺条件为pH 7.5,温度55℃,水解时间4 h,加酶量750 U/g,蛋白胨得率达13.25%;复合蛋白酶的最佳水解工艺条件为pH 7.0,温度50℃,水解时间4.5 h,加酶量850 U/g,蛋白胨得率达11.43%。 展开更多

关键词 罗非鱼碎肉 酶解 蛋白胨

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改性海带对直接染料的吸附性能研究 被引量：1

14

作者 孙文静 《山东农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2018年第4期667-670,共4页

迄今为止,能够处理染料废水的方法很多,但吸附法因其经济高效、简单易行、材料来源广泛等优势,使得在国内外应用广泛。本研究以海带为原料,通过酸改性制备吸附剂,考察其对一种直接染料(直接耐酸大红4BS)的吸附性能及主要因素对改性海带... 迄今为止,能够处理染料废水的方法很多,但吸附法因其经济高效、简单易行、材料来源广泛等优势,使得在国内外应用广泛。本研究以海带为原料,通过酸改性制备吸附剂,考察其对一种直接染料(直接耐酸大红4BS)的吸附性能及主要因素对改性海带吸附染料的影响,探讨了吸附动力学、吸附等温线等。结果表明,最适宜的吸附条件为:溶液初始p H为2,吸附剂投加量为0.3 g,初始浓度为100 mg?L-1,温度为30℃,吸附时间为600 min。在此条件下,染料废水的去除率达99.19%。吸附动力学遵循伪二级动力学方程,吸附等温线用Freundlich模型较好地描述。 展开更多

关键词 海带 染料 吸附

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海带雌配子体对吲哚乙酸反应的初步观察 被引量：4

15

作者 陈维胜 方宗熙 《山东海洋学院学报》 1980年第3期86-90,共5页

吲哚乙酸(IAA)对高等植物细胞的刺激作用已有不少研究。它对某些藻类的效应也有一些观察。例如Provasoli(1958)的实验指出，低剂量吲哚乙酸对石尊(Ulva lactuca)有刺激生长的作用，浓度较高时(0．3mg／升)则有抑制作用。Conrad等的实验... 吲哚乙酸(IAA)对高等植物细胞的刺激作用已有不少研究。它对某些藻类的效应也有一些观察。例如Provasoli(1958)的实验指出，低剂量吲哚乙酸对石尊(Ulva lactuca)有刺激生长的作用，浓度较高时(0．3mg／升)则有抑制作用。Conrad等的实验指出，吲哚乙酸(3mg／升)可以促进丝藻(Ulothrix subliblssima)的生长，提高湿重13倍。 展开更多

关键词 海带 雌配子体 吲哚乙酸 刺激反应 生长速度

原文传递

日本的海带干燥加工技术 被引量：1

16

作者 沈毅 《水产养殖》 CAS 1988年第1期31-32,共2页

日本国内海带的利用途径，按其加工方法，可分为如下三类：

关键词 日本 海带 干燥加工技术 干燥场 采收方法

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海带干燥的方法及装置 被引量：1

17

作者 陆友来 《渔业机械仪器》 1985年第2期24-24,共1页

本发明是利用急速低温干燥来保持海带鲜度的干燥方法，参照干燥装置图加以说明。

关键词 海带 干燥工艺 急速低温干燥法 干燥装置 含水率

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改进晒场是提高海带食品质量的重要环节

18

作者 郝孝诚 《水产科学》 CAS 1988年第4期29-30,共2页

海带原产日本北海道。海带在我国的自然生长，仅限于辽东和山东两个半岛的沿海地区，而人工养殖的海带，已推广到长江以南以至广东汕头地区。

关键词 晒场 海带 产品质量 矿物质 放射性元素 水产加工技术

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裙带菜加工设备的研制与使用

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作者 严友楠 刘锦清 +2 位作者 杨凯 程静 胡宗杰 《水产科学》 CAS 北大核心 1990年第4期16-20,共5页

一、概况裙带菜盐渍品已成为大连市主要出口商品之一。出口盐渍裙带菜质量要求严格,凡不符合日本盐渍裙带菜标准的产品就有被退货的危险。此外,裙带菜加工的季节性很强,一般是1～3月,此时水温开始上升,符合出口标准的产品比例减少。所以... 一、概况裙带菜盐渍品已成为大连市主要出口商品之一。出口盐渍裙带菜质量要求严格,凡不符合日本盐渍裙带菜标准的产品就有被退货的危险。此外,裙带菜加工的季节性很强,一般是1～3月,此时水温开始上升,符合出口标准的产品比例减少。所以,在短短的几十天内要在保证产品质量的前提下显著提高加工量,就迫切需要适用的机械化加工设备。 展开更多

关键词 裙带菜 加工设备 研制 使用

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液压海带打梱机研制成功

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《渔业机械仪器》 1981年第1期56-56,共1页

为了改变海带打梱作业的落后局面，解放生产力，提高生产效率，长岛县农机修造厂最近试制成功了一种CYK型液压海带打相机。

关键词 海带 打梱作业 水产品 加工设备

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