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基于生物电阻抗的家禽脂肪检测系统设计与试验
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作者 张燕军 周树泽 +3 位作者 张建民 杨坚 吴伟伟 龚道清 《中国农机化学报》 北大核心 2026年第2期306-310,321,共6页
为解决目前家禽脂肪测量方法操作复杂、工作量大以及成本高的问题,提出一种基于生物电阻抗原理的家禽脂肪检测方法。采用Arduino UNO作为主控单元,设计信号激励模块和响应信号检测模块,通过电流激励电压采集的方式实现电阻抗的检测。选... 为解决目前家禽脂肪测量方法操作复杂、工作量大以及成本高的问题,提出一种基于生物电阻抗原理的家禽脂肪检测方法。采用Arduino UNO作为主控单元,设计信号激励模块和响应信号检测模块,通过电流激励电压采集的方式实现电阻抗的检测。选用鹅作为试验对象进行测量验证,检测不同脂肪率下鹅肉组织的阻抗值,并建立脂肪率与阻抗值的回归模型。结果表明:系统测量阻抗幅值的相对误差小于7%,相位绝对误差小于2°,具有较高的检测精度;鹅肉组织脂肪含量与阻抗值呈现极显著正相关(P<0.01),阻抗值随着脂肪含量的增加而增大。该系统能提高家禽脂肪测量的高效性和准确性,为家禽脂肪率测量提供技术途径。 展开更多
关键词 生物电阻抗 阻抗测量 脂肪含量 家禽 回归模型
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不同品系五龙鹅胸肌脂肪酸含量动态变化规律
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作者 任学文 徐家伟 +6 位作者 姜雅静 滕兴怡 白储宁 孔敏 张名爱 王宝维 凡文磊 《中国畜牧兽医》 北大核心 2026年第4期1906-1914,共9页
【目的】本研究旨在揭示品系和周龄对五龙鹅胸肌脂肪酸含量动态变化规律的影响,为肉鹅胸肌品质性状选育提供理论参考。【方法】选取同批次五龙鹅M1与M3系各30只(公母各半),分别于6、8、10周龄从每个品系中随机挑选公母各3只屠宰,采集右... 【目的】本研究旨在揭示品系和周龄对五龙鹅胸肌脂肪酸含量动态变化规律的影响,为肉鹅胸肌品质性状选育提供理论参考。【方法】选取同批次五龙鹅M1与M3系各30只(公母各半),分别于6、8、10周龄从每个品系中随机挑选公母各3只屠宰,采集右侧胸大肌样品,利用气相色谱法测定其脂肪酸组成。【结果】在6与8周龄时,M1系五龙鹅胸肌重和胸肌率显著高于M3系(P<0.05),而10周龄时无显著差异(P>0.05);两品系胸肌均检出17种脂肪酸,其中C16∶0、C18∶0、C18∶1n-9c、C18∶2n-6c和C20∶4n-6含量最高,合计占比超过总脂肪酸的90%。品系间主要脂肪酸沉积规律总体趋势相同,从6到8周龄,两品系胸肌C18∶0、C20∶4n-6及饱和脂肪酸(SFA)含量均显著降低(P<0.05),而C18∶1n-9c、C18∶2n-6c及单不饱和脂肪酸(MUFA)含量均显著上升(P<0.05),但8~10周龄时,五龙鹅胸肌上述脂肪酸含量均无显著变化(P>0.05)。Pearson相关性分析显示,胸肌C16∶0、C16∶1、C18∶1n-9c等脂肪酸含量间呈显著负相关(P<0.05);而C18∶0、C20∶4n-6、C22∶1n-9、C22∶6n-3等脂肪酸含量间呈显著正相关(P<0.05)。【结论】五龙鹅M1和M3系在胸肌发育速度和脂肪酸沉积方面均存在发育阶段性差异,8周龄是五龙鹅胸肌发育和脂肪酸沉积的关键转折点,可作为鹅胸肌品质性状评价的时间节点。 展开更多
关键词 五龙鹅 胸肌 发育规律 脂肪酸 肉品质
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不同锌源对产蛋期种鹅生产性能及血清生殖激素、抗氧化和生化指标的影响
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作者 李志鑫 王秉翰 +7 位作者 白储宁 刘嘉玲 江栋材 张名爱 吕广宙 王巧莉 凡文磊 王宝维 《动物营养学报》 北大核心 2026年第1期394-401,共8页
本试验旨在研究不同锌源[硫酸锌(ZnSO_(4))、蛋白锌(Zn-Pro)、蛋氨酸锌(Zn-Met)和甘氨酸锌(Zn-Gly)]对产蛋期种鹅生产性能及血清生殖激素、抗氧化和生化指标的影响。选取体况相近的34周龄产蛋期种鹅120只,随机分成4组,每组6个重复,每个... 本试验旨在研究不同锌源[硫酸锌(ZnSO_(4))、蛋白锌(Zn-Pro)、蛋氨酸锌(Zn-Met)和甘氨酸锌(Zn-Gly)]对产蛋期种鹅生产性能及血清生殖激素、抗氧化和生化指标的影响。选取体况相近的34周龄产蛋期种鹅120只,随机分成4组,每组6个重复,每个重复5只鹅(1公4母)。各组在基础饲粮中分别添加硫酸锌(对照组)、蛋白锌(蛋白锌组)、蛋氨酸锌(蛋氨酸锌组)和甘氨酸锌(甘氨酸锌组),饲粮中锌添加量均为65 mg/kg(以锌计)。预试期1周,正试期16周。结果表明:1)与对照组相比,蛋氨酸锌组和甘氨酸锌组的产蛋率显著提高(P<0.05),蛋氨酸锌组的料蛋比显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,蛋氨酸锌组的血清雌二醇含量显著提高(P<0.05)。蛋氨酸锌组的血清促黄体激素含量显著高于蛋白锌组(P<0.05),蛋氨酸锌组和甘氨酸锌组的血清雌二醇含量显著高于蛋白锌组(P<0.05)。3)与对照组相比,蛋白锌组、蛋氨酸锌组和甘氨酸锌组的血清丙二醛含量显著降低(P<0.05)。4)各组之间血清总蛋白、白蛋白、甘油三酯含量及碱性磷酸酶、谷草转氨酶活性均无显著差异(P>0.05)。综上所述,不同锌源对产蛋期种鹅产蛋率、料蛋比以及血清雌二醇和丙二醛含量有显著影响;与硫酸锌相比,饲粮中添加甘氨酸锌和蛋氨酸锌均可提高产蛋期种鹅的生产性能、血清生殖激素含量及抗氧化能力。 展开更多
关键词 锌源 产蛋期种鹅 生产性能 生殖激素 血清生化指标 抗氧化能力
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复合菌酶协同发酵亚麻籽粕对五龙鹅生长性能、屠宰性能、肌肉脂肪酸组成及抗氧化能力的影响
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作者 常春景 王秉翰 +9 位作者 任相全 凡文磊 张晶 赖学湘 杨梦霄 白储宁 姜雅静 滕兴怡 王宝维 张名爱 《动物营养学报》 北大核心 2026年第2期1148-1157,共10页
本试验旨在探究复合菌酶协同发酵亚麻籽粕对五龙鹅生长性能、屠宰性能、肌肉脂肪酸组成及抗氧化能力的影响。选择1日龄体重相近的五龙鹅公鹅180只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲粮中添加5%亚麻籽粕,试验Ⅰ组在对照组... 本试验旨在探究复合菌酶协同发酵亚麻籽粕对五龙鹅生长性能、屠宰性能、肌肉脂肪酸组成及抗氧化能力的影响。选择1日龄体重相近的五龙鹅公鹅180只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲粮中添加5%亚麻籽粕,试验Ⅰ组在对照组饲粮中添加0.25%复合菌+0.025%复合酶,试验Ⅱ组饲粮中添加5%发酵亚麻籽粕。试验期10周。结果表明:1)试验Ⅱ组育雏期、育成期和全期的平均日增重以及育雏期和育成期的末重显著高于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05),育雏期、育成期和全期的料重比显著低于对照组(P<0.05)。2)试验Ⅱ组的宰前活重、屠体重、半净膛率、全净膛率、胸肌重、腿肌重和皮脂率显著高于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05),腹脂率显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)。3)试验Ⅱ组的血清甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著低于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05),血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著高于对照组(P<0.05)。4)试验Ⅱ组的胸肌α-亚麻酸(C18∶3n3)、二十碳五烯酸(C20∶5n3)、二十二碳六烯酸(C22∶6n3)和n-3多不饱和脂肪酸含量显著高于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05),n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值显著低于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05)。5)试验Ⅱ组的血清超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性及总抗氧化能力显著高于对照组(P<0.05),血清丙二醛含量显著低于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加复合菌酶协同发酵亚麻籽粕能够提高五龙鹅生长性能和屠宰性能,调节脂类代谢,改善肌肉脂肪酸组成,增强机体抗氧化能力。 展开更多
关键词 发酵亚麻籽粕 五龙鹅 生长性能 屠宰性能 脂肪酸组成 抗氧化能力
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姜黄素对籽鹅生长性能、免疫指标、抗氧化能力和肠道微生物的影响
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作者 李鑫 姚佳岐 +4 位作者 王天润 邓茹雪 孙涵钰 胡晓东 王雪 《中国家禽》 北大核心 2026年第4期44-52,共9页
试验旨在探讨姜黄素对籽鹅生长性能、免疫指标、抗氧化能力以及肠道微生物群落的影响。选取360只45日龄体况相近的健康雄性籽鹅,随机分为3组,每组6个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加200 mg/kg和300 m... 试验旨在探讨姜黄素对籽鹅生长性能、免疫指标、抗氧化能力以及肠道微生物群落的影响。选取360只45日龄体况相近的健康雄性籽鹅,随机分为3组,每组6个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加200 mg/kg和300 mg/kg姜黄素,并连续饲喂6周。结果显示:①与对照组相比,姜黄素组籽鹅平均日增重、67日龄体重和87日龄体重显著增加(P<0.05),67~87日龄和45~87日龄料重比显著降低(P<0.05)。②与对照组相比,200 mg/kg姜黄素组籽鹅血清总蛋白、白蛋白、免疫球蛋白A、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M水平显著提高(P<0.05),200 mg/kg姜黄素组和300 mg/kg姜黄素组血清白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α水平显著降低(P<0.05),200 mg/kg姜黄素组血清超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶活性(CAT)显著增强且肝脏SOD和CAT mRNA表达量显著上调(P<0.05)。③与对照组相比,200 mg/kg姜黄素组盲肠细菌群落组成改变,拟杆菌属和另枝菌属等相对丰度显著降低(P<0.05)。研究表明,200 mg/kg姜黄素对籽鹅生长性能、免疫指标及抗氧化能力的改善作用更为显著,同时也有效调节盲肠微生物菌群结构。 展开更多
关键词 姜黄素 籽鹅 生长性能 免疫功能 抗氧化能力 盲肠微生物群
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笼养密度与复合多维对肉鹅体重、肉品质及羽毛评分的影响
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作者 梁钰 顾旺 +2 位作者 齐尚宗 吴腾 徐琪 《中国家禽》 北大核心 2026年第1期99-106,共8页
为探究笼养密度与复合多维对肉鹅生产性能的影响,为实施肉鹅笼养生产提供参考数据,试验选取49日龄体重相近的扬州母鹅224只,随机分为8组即地面平养组(对照组,5只/m^(2))、低密度笼养组(4.3只/m^(2))、中密度笼养组(6.4只/m^(2))、高密... 为探究笼养密度与复合多维对肉鹅生产性能的影响,为实施肉鹅笼养生产提供参考数据,试验选取49日龄体重相近的扬州母鹅224只,随机分为8组即地面平养组(对照组,5只/m^(2))、低密度笼养组(4.3只/m^(2))、中密度笼养组(6.4只/m^(2))、高密度笼养组(8.4只/m^(2))、添加复合多维地面平养组(添加多维对照组,5只/m^(2))、添加复合多维低密度笼养组(4.3只/m^(2))、添加复合多维中密度笼养组(6.4只/m^(2))、添加复合多维高密度笼养组(8.4只/m^(2)),每组8个重复,试验为期21 d。通过比较个体体重、肉品质和羽毛评分来评估生产性能。结果显示:56日龄时,笼养密度与多维之间存在交互作用(P<0.05);高密度笼养显著减缓肉鹅的早期生长发育,而中、低密度笼养对早期生长发育无显著作用,且低密度笼养可达到地面平养的生产水平;饮水添加多维可有效缓解中密度笼养对鹅体重影响。63与70日龄时,笼养密度和多维对鹅体重均有显著影响(P<0.05)。随着笼养密度的提高,对肉鹅体重发育影响越大,且均显著低于地面平养组(P<0.05);饮水中添加多维可显著提高笼养鹅体重(P<0.05)。此外,笼养密度对70日龄鹅胸肌肌肉水分和脂肪含量有影响(P<0.05)。随着笼养密度的加大,脂肪含量显著下降而水分含量显著上升(P<0.05),但低密度饲养组肉鹅胸肌肌内脂肪含量可达到地面平养水平(P>0.05),同时笼养对胸肌常规肉品质(pH值、肉色、剪切力等)无显著影响(P>0.05)。笼养密度对鹅羽毛评分有显著影响(P<0.05)。70日龄低密度笼养组肉鹅腹部、翅膀、背部羽毛清洁度和羽毛损伤程度均显著优于中、高密度笼养组,且与地面平养无差异(P>0.05)。研究表明,低密度(4.3只/m^(2))笼养模式下,鹅生长发育、肉品质和羽毛评分接近地面平养水平;补充多维可在一定程度上缓解笼养应激。 展开更多
关键词 笼养 饲养密度 肉品质 羽毛评分
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基于CFD的严寒地区鹅舍数值模拟分析
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作者 李逸明 邓书辉 +2 位作者 杨龙 汝林 张昊 《现代化农业》 2026年第2期93-96,共4页
为了研究严寒地区鹅舍内温湿度场和速度场的变化规律,采用CFD对鹅舍热环境进行三维数值模拟,采集鹅舍内9个观测点的温湿度和风速,将现场实测值与模拟值进行对比,结果表明实测结果与CFD模拟结果接近,温度、相对湿度与风速的实测值与模拟... 为了研究严寒地区鹅舍内温湿度场和速度场的变化规律,采用CFD对鹅舍热环境进行三维数值模拟,采集鹅舍内9个观测点的温湿度和风速,将现场实测值与模拟值进行对比,结果表明实测结果与CFD模拟结果接近,温度、相对湿度与风速的实测值与模拟值相对误差范围分别为0.9%~40.0%、1.1%~10.1%、6.7%~18.2%,NMSE值分别为0.0470、0.0029、0.0375。鹅舍内外温差为24.11°C,鹅舍内采用热风炉加热起到了较好的保温效果,说明采用CFD模拟鹅舍内温、湿度以及风速情况真实有效。 展开更多
关键词 CFD 鹅舍 温湿度场 速度场 热环境
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多组学技术驱动鹅产业链升级的路径与应用前景
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作者 张献新 万伟粲 +4 位作者 庞爱军 何旭 刘伯承 曾玉英 欧阳 《中南农业科技》 2026年第2期96-101,共6页
【目的】破解中国鹅产业面临的季节性繁殖限制、种质资源创新不足、传统养殖模式效率低下及产业链附加值不高等突出问题,探讨多组学技术驱动产业升级的路径与前景。【方法】通过系统梳理基因组学、转录组学、代谢组学等多组学技术在鹅... 【目的】破解中国鹅产业面临的季节性繁殖限制、种质资源创新不足、传统养殖模式效率低下及产业链附加值不高等突出问题,探讨多组学技术驱动产业升级的路径与前景。【方法】通过系统梳理基因组学、转录组学、代谢组学等多组学技术在鹅品种改良、精准营养调控、智慧养殖与健康管理、产品精深加工等环节的应用路径与整合机制,综述其最新研究成果,并提出“数据-决策-反馈”闭环系统的构建思路。【结果】多组学技术为鹅产业链各环节的精准化和智能化升级提供了有效的技术支撑,但技术融合仍面临数据整合难、成本高、跨学科协作不足等多重挑战。【结论】推动鹅产业向节粮高效、低碳智能和品质导向方向转型升级,应从推进数据标准化与共享、促进技术普惠化应用、完善全产业链协同创新机制等方面着手,为产业高质量发展提供系统性解决方案。 展开更多
关键词 鹅产业 多组学技术 精准育种 智能养殖 产业链升级 路径 应用前景
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兴国灰鹅及其不同杂交组合后代生长性能、屠宰性能与肉品质的比较分析
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作者 张危红 熊小兰 +6 位作者 邹梦云 唐维国 周伟良 汪章章 谢金防 韦启鹏 黄江南 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第3期209-215,共7页
为筛选出兴国灰鹅与狮头鹅、扬州鹅杂交的最佳配套组合,本研究对兴国灰鹅原种、二元杂交、三元杂交和回交4个组合后代的生长性能、屠宰性能、肉质性状和肠道发育情况进行了测定。研究结果表明,所有杂交组合后代在生长速度和屠宰性能方面... 为筛选出兴国灰鹅与狮头鹅、扬州鹅杂交的最佳配套组合,本研究对兴国灰鹅原种、二元杂交、三元杂交和回交4个组合后代的生长性能、屠宰性能、肉质性状和肠道发育情况进行了测定。研究结果表明,所有杂交组合后代在生长速度和屠宰性能方面,均显著优于原种组。其中,二元杂交组后代的生长性能和屠宰性能最优。在胸肌肉质指标及抗氧化能力方面,4个组合后代之间均无显著差异。肠道表型分析显示,部分杂交组合后代鹅的空肠、回肠、盲肠长度和重量均显著高于原种组。另外,三元杂交组母鹅空肠绒毛高度和隐窝深度均极显著低于其他组合,二元和三元杂交组母鹅回肠隐窝深度极显著低于回交组和原种组,而绒隐比显著高于回交和原种组,表明二元和三元杂交组后代鹅的消化吸收能力优于原种组后代鹅。综上所述,在基本保留原种肉质的情况下,二元杂交和三元杂交组在生长速度、屠宰性能等方面具有显著优势,可提高兴国灰鹅的生产性能。 展开更多
关键词 兴国灰鹅 屠宰性能 肉品质 肠道发育 回交 二元杂交 三元杂交
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扬州鹅IL-4蛋白原核表达及其多克隆抗体制备
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作者 杜玉艳 柴文娴 +5 位作者 江慧 郭旺 张钰 张扬 徐琪 陈国宏 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第2期341-345,共5页
白细胞介素4(Interleukin 4,IL-4)是一种调节巨噬细胞极化的关键多功能性细胞因子,在鹅抗病毒免疫中发挥着重要作用。为制备抗鹅白细胞介素4(IL-4)的多克隆抗体,本研究首先以从扬州鹅脾脏组织中获取的cDNA为模板,通过聚合酶链式反应扩... 白细胞介素4(Interleukin 4,IL-4)是一种调节巨噬细胞极化的关键多功能性细胞因子,在鹅抗病毒免疫中发挥着重要作用。为制备抗鹅白细胞介素4(IL-4)的多克隆抗体,本研究首先以从扬州鹅脾脏组织中获取的cDNA为模板,通过聚合酶链式反应扩增、克隆扬州鹅IL-4基因,并将该基因克隆到原核表达载体pGEX-6P-1中,经测序验证正确后将其命名为pGEX-6P-1-goose-IL-4。将pGEX-6P-1-goose-IL-4表达质粒转化至大肠杆菌BL21(DE3)感受态细胞,分别用0.2、1、5 mmol/L的异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG)在16℃和37℃下诱导表达。SDS-PAGE和Western Blot结果均显示:在0.2 mol/L IPTG 、16℃条件下诱导20 h可高效表达为35 kDa鹅IL-4融合蛋白。随后,用纯化后的扬州鹅IL-4融合蛋白免疫BALB/c小鼠8次,采血验证多克隆抗体产生情况。Western Blot结果表明,所制备的抗体能特异性检测鹅IL-4融合蛋白,证明抗体制备成功。本研究为进一步研究鹅IL-4蛋白的免疫功能奠定了基础。 展开更多
关键词 扬州鹅 白细胞介素4 蛋白纯化 原核表达 多克隆抗体
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提升种鹅繁殖力的综合技术措施
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作者 计娅丽 李强 《养殖与饲料》 2026年第2期44-46,共3页
鹅是一种常见的家禽动物,在过去20多年里,鹅产业规模在全球范围内越来越壮大。但种鹅的季节性繁殖和精液质量较差仍然是种群提高繁殖率和孵化率的阻碍之一。为了提升种鹅繁殖力,本文从人工光照周期与单色光源、营养管理、疫苗接种、人... 鹅是一种常见的家禽动物,在过去20多年里,鹅产业规模在全球范围内越来越壮大。但种鹅的季节性繁殖和精液质量较差仍然是种群提高繁殖率和孵化率的阻碍之一。为了提升种鹅繁殖力,本文从人工光照周期与单色光源、营养管理、疫苗接种、人工授精和精液冷冻保存等方面阐述了提升种鹅繁殖力的技术措施,以供参考。 展开更多
关键词 种鹅 繁殖力 提升繁殖效率 光照周期 营养管理 疫苗接种 人工授精
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近自然森林经营技术在国有林场的应用实践与成效
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作者 朱海刚 《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》 2026年第2期077-080,共4页
近自然森林经营技术作为现代林业管理的重要路径,在国有林场的应用展现出多维度价值。本文系统探讨其理论基础、技术实施及实际成效,聚焦生态环境、生物多样性、森林健康等核心维度,揭示技术应用对生态平衡与资源可持续的促进作用。研... 近自然森林经营技术作为现代林业管理的重要路径,在国有林场的应用展现出多维度价值。本文系统探讨其理论基础、技术实施及实际成效,聚焦生态环境、生物多样性、森林健康等核心维度,揭示技术应用对生态平衡与资源可持续的促进作用。研究采用综合分析方法,避免量化指标过度依赖,强调质性观察与深层机制解析,为林业实践提供理论参考与实践启示。 展开更多
关键词 近自然森林经营 国有林场 应用成效 生态环境 生物多样性
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膳食辣木果粉改善狮头鹅的抗氧化能力、肠道发育和肠道微生物群
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作者 王丽华 颜怡超 +17 位作者 曹庆云 陈玟静 Ali Mujtaba Shah 陈嘉庆 赵悦 马咏思 姜纪晗 李子杰 Lukuyu A.Bernard 蒋先芝 陈娟 陈俊鹏 林振平 Muhammad Kashif Saleemi 叶慧 朱勇文 杨琳 王文策 《广东饲料》 2026年第2期48-48,共1页
辣木果粉(Moringaoleifera fruit powder,MOFP)是一类富含生物活性成分的天然物质,具备多种健康增益功效,然而其对狮头鹅生长性能、肠道发育及脂质代谢的影响尚未得到系统研究。本试验选取健康1日龄狮头鹅雏鹅900只(公母各半,初始体重(1... 辣木果粉(Moringaoleifera fruit powder,MOFP)是一类富含生物活性成分的天然物质,具备多种健康增益功效,然而其对狮头鹅生长性能、肠道发育及脂质代谢的影响尚未得到系统研究。本试验选取健康1日龄狮头鹅雏鹅900只(公母各半,初始体重(119.21±0.091)g,随机分为6个处理组,每组6个重复,每个重复25只)。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加2%、4%、6%、8%、10%的辣木果粉,试验期21d。结果显示,各组间生长性能无显著差异。血清球蛋白、天冬氨酸氨基转移酶及尿素氮水平随辣木果粉添加量变化差异显著(P<0.05)。其中,4%辣木果粉组谷胱甘肽过氧化物酶活性最高(P=0.009),总抗氧化能力随辣木果粉添加量升高呈线性上升(P<0.001)。肠道组织形态结果表明,与对照组相比,日粮添加4%辣木果粉可显著提高回肠绒毛高度(P<0.01),并降低回肠肌层厚度(P<0.001),同时显著提高回肠黏膜褪黑素水平。16S rRNA高通量测序分析显示,在属水平上,4%辣木果粉组回肠内罗斯氏菌属、棒状杆菌属及解蛋白弧菌属的相对丰度较对照组与8%辣木果粉组显著升高(P<0.05)。综上,日粮添加4%辣木果粉可有效增强狮头鹅抗氧化能力、促进肠道发育并调节肠道菌群结构,进而改善雏鹅健康状况。本研究结果为辣木果粉作为功能性饲料原料在鹅生产中的应用提供了科学依据。 展开更多
关键词 辣木果粉 抗氧化能力 肠道菌群
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朗德鹅场建设及饲养管理技术
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作者 赵为菊 《世界热带农业信息》 2026年第2期62-64,共3页
朗德鹅作为营养丰富、市场需求量较高的鹅种之一,其养殖技术水平,不仅关乎广大人民群众的饮食安全,还对朗德鹅养殖经济效益起决定性作用。本文围绕朗德鹅养殖展开综合论述,深度剖析鹅场建设所具备的条件,相继提出针对性的饲养管理措施,... 朗德鹅作为营养丰富、市场需求量较高的鹅种之一,其养殖技术水平,不仅关乎广大人民群众的饮食安全,还对朗德鹅养殖经济效益起决定性作用。本文围绕朗德鹅养殖展开综合论述,深度剖析鹅场建设所具备的条件,相继提出针对性的饲养管理措施,以期为朗德鹅养殖提供可行性理论参考与支持,同时,确保朗德鹅养殖走可持续健康发展之路。 展开更多
关键词 朗德鹅养殖 鹅场建设 饲养管理
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日龄对浙东白鹅肉质特性及风味品质的影响
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作者 李桂萍 孙梅好 +5 位作者 李博宏 王兆斌 伏志奇 毛卿庭 黄芹伟 陈黎 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第2期224-230,共7页
为研究日龄对浙东白鹅肉质和风味的影响,本试验随机选取90日龄和120日龄浙东白鹅各20只(公母各半),进行肉品质、肌内脂肪含量和挥发性风味物质测定。结果显示:120日龄鹅胸肌剪切力高于90日龄(P<0.01),亮度(L^(*))和红度(a^(*))低于9... 为研究日龄对浙东白鹅肉质和风味的影响,本试验随机选取90日龄和120日龄浙东白鹅各20只(公母各半),进行肉品质、肌内脂肪含量和挥发性风味物质测定。结果显示:120日龄鹅胸肌剪切力高于90日龄(P<0.01),亮度(L^(*))和红度(a^(*))低于90日龄(P<0.05);120日龄浙东白鹅肉胸肌水分含量低于90日龄(P<0.01),肌内脂肪含量高于90日龄(P>0.05);90日龄和120日龄鹅肉中分别检测出43种和48种挥发性物质,其中醛类、酯类和醇类是主要成分,2个日龄浙东白鹅的特征性风味物质种类基本相同,但含量存在显著差异。 展开更多
关键词 日龄 肉质 肌内脂肪 挥发性风味 浙东白鹅
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性别、批次对渝州白鹅生长和饲料效率性状及剩余采食量估计的影响 被引量:2
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作者 李琴 陈英 +6 位作者 王郁石 赵献芝 陈主平 钟航 谢友慧 李静 王启贵 《动物营养学报》 北大核心 2025年第4期2405-2418,共14页
本研究旨在分析性别、批次对渝州白鹅生长和饲料效率性状及剩余采食量(RFI)估计的影响。对2022—2023年单笼饲养的5个批次试验鹅1925只(公鹅938只、母鹅987只),测定个体6、8、10周龄体重并计算7~8周龄、9~10周龄、7~10周龄平均日增重(A... 本研究旨在分析性别、批次对渝州白鹅生长和饲料效率性状及剩余采食量(RFI)估计的影响。对2022—2023年单笼饲养的5个批次试验鹅1925只(公鹅938只、母鹅987只),测定个体6、8、10周龄体重并计算7~8周龄、9~10周龄、7~10周龄平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和饲料转化比(FCR),比较不同性别、批次间性能差异。分别估计单批次单性别、单批次双性别、多批次单性别和多批次双性别以及是否将性别、批次作为固定效应的不同条件下的7~10周龄RFI,并以RFI估计模型的调整决定系数(R^(2))为指标比较不同条件下RFI估计准确性差异。结果显示:性别、批次及其交互效应几乎对所有性状有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01),9~10周龄ADG、ADFI和FCR的平均性别差异为7~8周龄的1.21、1.06和1.93倍,批次间呈现不同生长模式。单批次单性别RFI估计显示,5个批次的调整R^(2)均值为公鹅0.431、母鹅0.424,而单批次双性别RFI(校正性别)的调整R^(2)均值为0.625,表明考虑性别效应可提升RFI估计准确性,但不同批次提升幅度差异较大;合并使用多批次数据(校正批次)后,公、母鹅RFI的调整R^(2)分别为0.533和0.574,RFI估计准确性明显高于单批次单性别;进一步合并使用多批次双性别数据后,校正性别、校正批次及二者同时校正条件下RFI的调整R^(2)分别为0.556、0.633和0.663。综上所述,渝州白鹅FCR的性别差异在上市前显著增大;利用单批次双性别RFI选种的准确性、时效性好,但存在批次间波动,使用多批次双性别RFI选种可进一步提高准确性并避免批次差异,但费时费力。 展开更多
关键词 性别 批次 剩余采食量 饲料效率 生长性能 肉鹅
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全舍饲圈养不同饲养密度种鹅生产性能观察 被引量:2
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作者 刘健 李世维 +7 位作者 苗博涵 刘心怡 郑赛超 牛晖 杨朋坤 张立恒 台运山 陈新科 《中国家禽》 北大核心 2025年第3期157-162,共6页
为探讨全舍饲条件下饲养密度对反季节种鹅生产性能影响,试验选用健康种鹅4415只,按照1只/m^(2)、1.5只/m^(2)、2只/m^(2)养殖密度,随机分为3个试验组,种鹅分别为965只、1520只、1930只,设置公母配比1∶4,每组3个重复;试验过程中记录种... 为探讨全舍饲条件下饲养密度对反季节种鹅生产性能影响,试验选用健康种鹅4415只,按照1只/m^(2)、1.5只/m^(2)、2只/m^(2)养殖密度,随机分为3个试验组,种鹅分别为965只、1520只、1930只,设置公母配比1∶4,每组3个重复;试验过程中记录种鹅的产蛋率、采食量、种蛋受精率和孵化率等生产性能指标,并进行统计分析。结果显示:随着饲养密度的升高,种鹅的产蛋率、种蛋受精率、采食量均显著下降(P<0.05);受精蛋孵化率和死淘率各组之间差异不显著(P>0.05)。研究表明,在全舍饲圈养反季节生产条件下,种鹅饲养密度控制在1~1.5只/m^(2)为宜。 展开更多
关键词 种鹅 全舍饲 饲养密度 生产性能
原文传递
莱茵鹅生长激素基因多态性及其与屠宰性能关联分析 被引量:1
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作者 顾文婕 董飚 +1 位作者 王健 张玲 《中国饲料》 北大核心 2025年第2期5-8,共4页
试验采用PCR-SSCP方法检测生长激素基因(GH)在莱茵鹅群体中的多态性,并分析GH基因与莱茵鹅屠宰性能的关系。结果表明,在GH基因第4外显子中发现了T291C,G297A共2个SNP,形成了AA型、AB型和BB型3种基因型,群体纯合度为0.5868,杂合度为0.41... 试验采用PCR-SSCP方法检测生长激素基因(GH)在莱茵鹅群体中的多态性,并分析GH基因与莱茵鹅屠宰性能的关系。结果表明,在GH基因第4外显子中发现了T291C,G297A共2个SNP,形成了AA型、AB型和BB型3种基因型,群体纯合度为0.5868,杂合度为0.4132,多态信息含量为0.3278。母鹅70日龄BB型宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重显著高于AA型(P<0.05),AA型屠宰率显著高于AB型和BB型(P<0.05),AB型全净膛率显著高于BB型(P<0.05)。公鹅BB型宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重显著高于AA型(P<0.05)。其他指标在同性别鹅内不同基因型之间均无显著性差异(P>0.05)。这些关联表明GH基因可以用于莱茵鹅屠体和肉品质性状的早期选育。 展开更多
关键词 莱茵鹅 生长激素基因 单核苷酸多态性 屠宰性能
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基于网络药理学研究黄芩发酵液对雏鹅尿酸代谢的调控作用
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作者 王佳奇 宛宝霞 +2 位作者 赵玉洁 孙思雨 崔一喆 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第1期376-388,396,共14页
本研究旨在探究黄芩发酵液预防雏鹅高尿酸血症的作用机制。通过TCMSP、GeneCards及Symmap数据库收集黄芩的有效成分靶点和高尿酸血症(HUA)疾病靶点,对两者的靶点取交集进行蛋白质-蛋白质相互作用(PPI)分析,基因本体论(GO)、京都基因和... 本研究旨在探究黄芩发酵液预防雏鹅高尿酸血症的作用机制。通过TCMSP、GeneCards及Symmap数据库收集黄芩的有效成分靶点和高尿酸血症(HUA)疾病靶点,对两者的靶点取交集进行蛋白质-蛋白质相互作用(PPI)分析,基因本体论(GO)、京都基因和基因组百科全书(KEGG)途径富集分析;选择1日龄健康雄性雏鹅随机分为3组,对照组饲喂基础日粮,模型组饲喂24%高蛋白日粮,预防组饲喂24%高蛋白日粮+根据雏鹅体重灌服黄芩发酵液(2 mL/kg),试验周期为7d。结果显示:网络药理学分析表明,黄芩有57个有效成分,29个潜在核心靶点参与调控尿酸代谢,涉及多个生物过程和信号通路;黄芩发酵液可以降低高尿酸雏鹅血清中的尿酸(UA)、尿素氮(BUN)、肌酐(CR)、黄嘌呤氧化酶(XOD)、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)(P<0.01)以及肾脏环氧合酶-2(COX-2)和白介素-6(IL-6)水平(P<0.05),促进肾脏中Bcl-2 mRNA的表达(P<0.05),并抑制肾脏NF-κB、Bax、Caspase-3、URAT1以及GLUT9mRNA的表达(P<0.05),改善肾损伤程度;HUA雏鹅盲肠内的差异菌群为肠球菌属(g_Enterococcus),黄芩发酵液能降低HUA雏鹅肠道菌群变形菌(p_Proteobacteria)和γ-变形菌纲(c_Gammaproteobacteria)(P<0.05),改善肠道菌群结构。由此可见,黄芩发酵液中的黄酮类化合物具有降尿酸作用,其作用机制为抑制炎症和细胞凋亡,降低尿酸并改善肾脏损伤以及肠道菌群结构,从而有效预防雏鹅高尿酸血症。 展开更多
关键词 高尿酸血症 网络药理学 炎症 凋亡 肠道菌群 雏鹅
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发酵黄芪对鹅生产性能、血清免疫指标和消化功能的影响
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作者 曹婷婷 黄榆智 +7 位作者 黄禹璐 杜嘉 苏少峰 何航 李龙娇 黄定飞 章杰 郝永峰 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第2期301-309,共9页
本试验旨在探讨不同水平发酵黄芪对鹅生产性能、血清免疫指标和消化功能的影响。选取28日龄遗传背景一致、体重(894.61±67.40)g的四川白鹅240只,随机分成4组,每组6个重复,每个重复10只(公母各半),分别饲喂添加0%(对照组)、0.2%、0... 本试验旨在探讨不同水平发酵黄芪对鹅生产性能、血清免疫指标和消化功能的影响。选取28日龄遗传背景一致、体重(894.61±67.40)g的四川白鹅240只,随机分成4组,每组6个重复,每个重复10只(公母各半),分别饲喂添加0%(对照组)、0.2%、0.5%、0.8%发酵黄芪的饲粮。试验期42 d。结果显示:与对照组相比,0.2%组和0.5%组鹅平均日增重提高(P<0.05);体尺指标中颈长、龙骨长随添加量线性增长(P<0.05),0.8%组龙骨长和全净膛率高于其他各组(P<0.05);0.5%组血清溶菌酶水平高于其他各组(P<0.05),各添加组谷丙转氨酶和谷草转氨酶水平均低于对照组(P<0.05);0.2%组回肠相对长度、胃蛋白酶和胰蛋白酶水平高于对照组(P<0.05),各添加组磷和总能的表观消化率均高于对照组(P<0.05);随着发酵黄芪添加量的升高,平均日增重与平均日采食量呈二次增长趋势(P<0.05),而腹脂率则呈二次下降趋势(P<0.05),血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)水平以及淀粉酶、脂肪酶、β-葡萄糖醛酸苷酶活性呈线性增长趋势(P<0.05)。本试验条件下,添加0.5%发酵黄芪可显著提高鹅免疫性能,还可改善生产性能和消化功能。 展开更多
关键词 发酵黄芪 生产性能 免疫性能 消化性能
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