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椰子褐变底物的初步研究(简报) 被引量：12
1
作者 蒋跃明 张东林 +2 位作者 刘淑娴 陈芳 李月标 《植物生理学通讯》 CSCD 1992年第5期347-349,共3页
经高效液相色谱分析,椰子褐变底物主要是绿原酸和多巴胺,其分部收集液能与已初步纯化的椰子多酚氧化酶作用,形成褐变产物,其吸收光谱与标准的绿原酸、多巴胺的氧化产物相似。
关键词 椰子 褐变底物 高效液相色谱
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不同发育期小黄椰胚乳抗氧化酶活性变化规律 被引量：2
2
作者 李静 陈惠慧 +5 位作者 吴翼 杨耀东 范海阔 弓淑芳 刘蕊 王仁才 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期140-146,共7页
【目的】研究小黄椰果实发育过程中椰子胚乳的抗氧化能力,为鲜食或加工用椰子果实的筛选提供理论参考。【方法】在小黄椰果实发育过程中取不同发育期椰子胚乳,分别测定椰子胚乳中的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(C... 【目的】研究小黄椰果实发育过程中椰子胚乳的抗氧化能力,为鲜食或加工用椰子果实的筛选提供理论参考。【方法】在小黄椰果实发育过程中取不同发育期椰子胚乳,分别测定椰子胚乳中的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性及过氧化氢(H2O2)和可溶性蛋白含量,分析各指标的变化规律,评价不同成熟度椰子胚乳的抗氧化活性。【结果】液体胚乳的CAT、GR活性和H2O2含量高于固体胚乳,而SOD活性及可溶性蛋白含量低于固体胚乳。果实发育前期,固体胚乳的POD活性高于液体胚乳,而果实发育后期液体胚乳的POD活性高于固体胚乳。不同发育期中11月龄固体胚乳的SOD活性最强,为47.75 U/mgFW;而10月龄液体胚乳的POD活性最强,为8.41 U/mg;椰子胚乳中GR活力较低,最高仅为4.64 U/g,远低于的SOD、POD和CAT活性;6月龄液体胚乳的CAT活性最高,为8.75 U/mg。各抗氧化酶活性的相关性分析结果表明,椰子胚乳CAT活性与H2O2含量呈极显著正相关(P<0.01,下同),GR活性与可溶性蛋白含量呈显著负相关(P<0.05,下同);其中,液体胚乳的CAT活性与可溶性蛋白含量呈显著负相关,固体胚乳的CAT活性与GR活性呈显著正相关。【结论】椰子果实发育前期液体胚乳中的抗氧化酶起关键作用,在果实发育后期则固体胚乳的抗氧化酶逐渐起主导作用。因此,鲜食椰子可选择9月龄前的果实较好,而加工用椰子宜选择9月龄后的椰子果实。 展开更多
关键词 小黄椰子 胚乳 抗氧化酶 过氧化氢(H2O2) 可溶性蛋白
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椰子的生态特性与生产基地的选择 被引量：6
3
作者 林尤河 谢国干 +2 位作者 张海林 吕裕昌 孙孝贵 《海南大学学报（自然科学版）》 2000年第2期155-158,共4页
在深入调查研究的基础上 ,论述了椰子的生态特性与椰子种植地的划分及科学选择 ,并提出了今后发展椰子种植的新布局 ,旨在为大面积种植椰子提供科学依据 .
关键词 椰子 生态特性 生产基地 选择 海南 喜光性
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椰子叶片过氧化物酶和酯酶同工酶测定技术的研究 被引量：2
4
作者 莫业勇 潘衍庆 +1 位作者 曾日中 黎瑜 《热带作物研究》 1998年第1期5-8,共4页
椰子叶片的过氧化物酶可能部分而酯酶可能绝大部分与细胞膜或在匀浆时与纤维或其它物质结合。椰子叶片的酚和酚氧化形成的醌完全抑制酯酶活性。PVP吸附酚，但不能有效地抑制酚氧化；过量的PVP影响提取液的离心澄清度。流基乙醇等流基化... 椰子叶片的过氧化物酶可能部分而酯酶可能绝大部分与细胞膜或在匀浆时与纤维或其它物质结合。椰子叶片的酚和酚氧化形成的醌完全抑制酯酶活性。PVP吸附酚，但不能有效地抑制酚氧化；过量的PVP影响提取液的离心澄清度。流基乙醇等流基化合物和抗坏血酸及偏重亚硫酸钠都能有效地抑制酚氧化变褐。用含20mmol／Lβ-巯基乙醇和1％Tri－tonx－100的缓冲液提取过氧化物酶，而用含5mmol／L。偏重亚硫酸钠、20mmol／Lβ-巯基乙醇、2％PVP和1％Tritonx－100，pH6．00．1mol／L的Tris－Vc提取酯酶，可获得满意的同工酶分析结果。研究还发现，椰子叶酯酶可能是一种多巯基酶，或者巯基乙醇可能是该酶的激活剂。 展开更多
关键词 椰子 叶片 过氧化物酶 酯酶同功酶 测定
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椰子幼花序离体培养的器官发生 被引量：1
5
作者 温颖群 《武汉植物学研究》 CSCD 1997年第1期39-42,共4页
椰子幼花序在改良的MS附加高浓度的NAA与2，4-D的培养基中产生愈伤组织，在逐渐降低NAA和2，4-D浓度的过程中，愈伤组织产生结构紧密的结节组织。结节组织内有输导组织、分生细胞团、根原基及不同发育阶段的胚状体，有些进而发育成正常... 椰子幼花序在改良的MS附加高浓度的NAA与2，4-D的培养基中产生愈伤组织，在逐渐降低NAA和2，4-D浓度的过程中，愈伤组织产生结构紧密的结节组织。结节组织内有输导组织、分生细胞团、根原基及不同发育阶段的胚状体，有些进而发育成正常的根和绿色芽状物。同时，某些幼花枝的基部直接长出绿芽，经继续培养形成具有正常很、叶结构的完整植株，但茎尖无顶端分生组织，无叶原基，有的发育成花枝，甚至在顶部长出几朵发育不正常的小花。 展开更多
关键词 椰子 幼花序 离体培养 器官发生
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海南主要椰区椰树营养状况的调查与分析 被引量：2
6
作者 唐龙祥 毛祖舜 《热带作物科技》 1991年第5期48-49,47,共3页
关键词 椰树 营养
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测定椰子叶片中钙镁的加锶量问题的研究
7
作者 唐龙祥 邱兵 《热带作物科技》 1991年第1期40-42,共3页
关键词 椰子 叶片 钙 镁 测定 加锶量
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椰子叶片分析
8
作者 Taffi.,G 江梅 《热带作物译丛》 1992年第6期13-14,共2页
关键词 椰子 叶片 营养 测定
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