【目的】探究气象因子对红宝石青柚[Citrus grandis(L.)Osbeck. var. Ruby green pomelo]果实品质形成的影响,为广西引种区划及优质栽培提供理论依据。【方法】在广西7个红宝石青柚引种果园开展定点观测,采集温度、降雨量、光照时间和...【目的】探究气象因子对红宝石青柚[Citrus grandis(L.)Osbeck. var. Ruby green pomelo]果实品质形成的影响,为广西引种区划及优质栽培提供理论依据。【方法】在广西7个红宝石青柚引种果园开展定点观测,采集温度、降雨量、光照时间和相对湿度等气象数据,测定35份资源的成熟果实外观与内在品质指标。通过相关性分析明确气象因子与品质指标的关系,结合主成分分析筛选核心品质因子并构建综合评价模型。【结果】不同采样点的果实品质指标存在显著差异:容县点的果皮和巴马县点的果肉的亮度值(L*)显著高于其他地区;右江区点果皮薄、糖酸平衡、风味佳;环江县点的维生素C含量及固酸比高;隆安县点的无核特性突出;邕宁区点的果实出汁率(81.96%)高于其他地区;博白县点的果实中P(5.02 g·kg^(-1))、K(9.38 g·kg^(-1))和Zn(15.41 mg·kg^(-1))含量较为丰富。果实生长初期诺米林含量与降雨量呈显著正相关(r=0.776,P<0.05),而柠檬苦素含量与气象指标多为正相关(r=0.080~0.522)。果实膨大期,可滴定酸含量与温度呈显著正相关(r=0.740,P<0.05),与降雨量呈显著负相关(r=-0.724,P<0.05);近成熟期,可溶性固形物含量与相对湿度呈负相关(r=-0.469),与光照呈正相关(r=0.509)。矿质元素如Ca和Mg含量与气象因子关联性强。主成分分析提取7个主成分(累计贡献率为82.70%),分析结果表明,关键因子包括果实矿质元素、果皮厚度/酸度、果实大小、果形指数、可溶性固形物含量、柠檬苦素含量、囊瓣数和种子特性等。环江县、隆安县和右江区的果实综合得分较高。【结论】温度是调控红宝石青柚品质的关键因子,显著影响囊瓣分化、可滴定酸含量及柠檬苦素积累;光照和相对湿度协同调节可溶性固形物合成;降雨量显著调控诺米林代谢及成熟进程。本研究结果表明,广西适宜红宝石青柚优质栽培的气候区域较为有限,建议优先选择年均温26℃、年日照>1500 h和相对湿度86%~88%的区域引种。展开更多
文摘【目的】探究气象因子对红宝石青柚[Citrus grandis(L.)Osbeck. var. Ruby green pomelo]果实品质形成的影响,为广西引种区划及优质栽培提供理论依据。【方法】在广西7个红宝石青柚引种果园开展定点观测,采集温度、降雨量、光照时间和相对湿度等气象数据,测定35份资源的成熟果实外观与内在品质指标。通过相关性分析明确气象因子与品质指标的关系,结合主成分分析筛选核心品质因子并构建综合评价模型。【结果】不同采样点的果实品质指标存在显著差异:容县点的果皮和巴马县点的果肉的亮度值(L*)显著高于其他地区;右江区点果皮薄、糖酸平衡、风味佳;环江县点的维生素C含量及固酸比高;隆安县点的无核特性突出;邕宁区点的果实出汁率(81.96%)高于其他地区;博白县点的果实中P(5.02 g·kg^(-1))、K(9.38 g·kg^(-1))和Zn(15.41 mg·kg^(-1))含量较为丰富。果实生长初期诺米林含量与降雨量呈显著正相关(r=0.776,P<0.05),而柠檬苦素含量与气象指标多为正相关(r=0.080~0.522)。果实膨大期,可滴定酸含量与温度呈显著正相关(r=0.740,P<0.05),与降雨量呈显著负相关(r=-0.724,P<0.05);近成熟期,可溶性固形物含量与相对湿度呈负相关(r=-0.469),与光照呈正相关(r=0.509)。矿质元素如Ca和Mg含量与气象因子关联性强。主成分分析提取7个主成分(累计贡献率为82.70%),分析结果表明,关键因子包括果实矿质元素、果皮厚度/酸度、果实大小、果形指数、可溶性固形物含量、柠檬苦素含量、囊瓣数和种子特性等。环江县、隆安县和右江区的果实综合得分较高。【结论】温度是调控红宝石青柚品质的关键因子,显著影响囊瓣分化、可滴定酸含量及柠檬苦素积累;光照和相对湿度协同调节可溶性固形物合成;降雨量显著调控诺米林代谢及成熟进程。本研究结果表明,广西适宜红宝石青柚优质栽培的气候区域较为有限,建议优先选择年均温26℃、年日照>1500 h和相对湿度86%~88%的区域引种。
