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三种培养料栽培的姬松茸氨基酸分析 被引量：21
1
作者 江枝和 朱丹 +2 位作者 郑永标 李三署 杨佩玉 《食用菌学报》 1999年第2期30-34,共5页
测定与比较了三种培养料栽培的姬松茸子实体氨基酸含量,结果表明,姬松茸含有丰富的八种人体必需氨基酸、支链氨基酸和谷氨酸,而芳香族氨基酸的含量较低。
关键词 姬松茸 氨基酸 培养料 栽培
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药用菌姬松茸在福建的栽培 被引量：6
2
作者 何修金 杨佩玉 +3 位作者 陈体强 陈福如 江枝和 李开本 《福建农业学报》 CAS 1999年第1期58-63,共6页
根据福建省气候条件、姬松茸生物学特性，确定其栽培方法、生产流程和栽培季节。在栽培管理上，强调覆土后重水调湿同时加强通风换气，促进出菇整齐并形成明显的菇潮；提出调控、改良栽培环境条件与安全使用农药相结合的综防措施，有效... 根据福建省气候条件、姬松茸生物学特性，确定其栽培方法、生产流程和栽培季节。在栽培管理上，强调覆土后重水调湿同时加强通风换气，促进出菇整齐并形成明显的菇潮；提出调控、改良栽培环境条件与安全使用农药相结合的综防措施，有效地控制危害姬松茸主要病虫害；注重适时采收和烘干温度的控制，保证干菇质量。平均生物学效率为４８．６４％，平均单产为１２．１６ｋｇ／ｍ２（鲜菇）。四年来，有计划地在福建省７个县市推广栽培３８０８３３ｍ２，总产量达１６７．７ｔ（干菇），累计产值２５３８．３万元，投产比为１∶２．６８。 展开更多
关键词 药用菌 姬松茸 栽培 管理 实施效果
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福建产巴西蘑菇的营养成分 被引量：10
3
作者 种藏文 陈体强 +4 位作者 李开本 徐洁 何修金 陈福如 江枝和 《食用菌学报》 1999年第2期53-56,共4页
巴西蘑菇子实体干菇和鲜菇的水分、粗蛋白、粗脂肪、总醣、粗纤维和灰分含量分别为13.7％,36.8%,2.4％,40.2％,6.5％、7.4％和87.2％,5.78％,0.41％,3.34％,1.02％,0.81％。其干菇含水溶性多糖2.32％;含硫胺素0.32mg/100g,核黄素3.16mg/... 巴西蘑菇子实体干菇和鲜菇的水分、粗蛋白、粗脂肪、总醣、粗纤维和灰分含量分别为13.7％,36.8%,2.4％,40.2％,6.5％、7.4％和87.2％,5.78％,0.41％,3.34％,1.02％,0.81％。其干菇含水溶性多糖2.32％;含硫胺素0.32mg/100g,核黄素3.16mg/100g,烟酸18.9mg/100g,麦角甾醇117mg/100g;含钙、镁、磷、锌、铁、锰、铜等矿质元素146μg/g,1160μg/g,10mg/g,143μg/g,238μg/g,20.5μg/g和1.9μg/g。其全氨基酸总量为30.87％～32.03％,其中必需氨基酸占42.8％,脂肪酸构成以亚油酸(78.5％)和棕橺酸(13.1％)为主。 展开更多
关键词 巴西蘑菇 子实体 营养成分 蘑菇 栽培
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双孢蘑菇轻简化栽培技术 被引量：4
4
作者 侯立娟 王浩东 +5 位作者 葛静波 林金盛 马林 曲绍轩 李辉平 宋金俤 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第11期262-264,共3页
以工厂化金针菇的菌渣替代传统配方中的稻草，按照5个梯度添加量进行双孢蘑菇栽培。通过原料成本、二次发酵的能耗成本、用工成本、出菇周期、产量及综合效益6项指标评价，进一步明确金针菇菌渣栽培双孢蘑菇优越性。结果表明：原料成本... 以工厂化金针菇的菌渣替代传统配方中的稻草，按照5个梯度添加量进行双孢蘑菇栽培。通过原料成本、二次发酵的能耗成本、用工成本、出菇周期、产量及综合效益6项指标评价，进一步明确金针菇菌渣栽培双孢蘑菇优越性。结果表明：原料成本随菌渣添加量的增加而减少。各处理成本均比CK节约11．56％～22．72％，二次发酵的用工成本、能耗成本都比CK少17．86％～32．14％、11．53％～100．00％。与CK相比，各处理现蕾出菇提前4～9 d，有利于双孢菇产品提前上市，并使冬季出菇周期延长2～23 d，双孢菇的产量增加0．27～0．81 kg／m2。以上评价指标综合说明使用金针菇菌渣替代稻草栽培双孢蘑菇可行，并在生产上以60％金针菇菌渣添加量达到节本增效和轻简化栽培的目的。 展开更多
关键词 菌渣 双孢蘑菇 轻简化 节本增效
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不同处理防止蘑菇褐变的研究 被引量：15
5
作者 吕素彬 张庆芳 殷梅 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 1997年第3期248-250,共3页
不同处理防止蘑菇褐变的研究吕素彬张庆芳殷梅（沈阳农业大学食品科学系，沈阳１１０１６１）蘑菇是我国栽培面积很广的食用菌，目前世界蘑菇罐头生产居蔬菜罐头生产第一位，我国也是出口大国之一。但是我国蘑菇罐头生产中普遍采用焦亚... 不同处理防止蘑菇褐变的研究吕素彬张庆芳殷梅（沈阳农业大学食品科学系，沈阳１１０１６１）蘑菇是我国栽培面积很广的食用菌，目前世界蘑菇罐头生产居蔬菜罐头生产第一位，我国也是出口大国之一。但是我国蘑菇罐头生产中普遍采用焦亚硫酸钠护色，虽然控制褐变效果显著，... 展开更多
关键词 蘑菇 食用菌 栽培 褐变
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食用菌菌渣栽培榆黄蘑技术 被引量：9
6
作者 韩建东 万鲁长 +3 位作者 杨鹏 任海霞 任鹏飞 李瑾 《山东农业科学》 2014年第3期117-119,共3页
随着食药用菌栽培规模的不断扩大,常规原料棉籽壳和木屑日趋短缺,生产中需要不断开发新型栽培基质,食用菌工厂化栽培后的菌渣营养物质仍然非常丰富,可作为榆黄蘑的主要栽培原料。本文介绍了利用工厂化食用菌菌渣栽培榆黄蘑的关键技术。
关键词 榆黄蘑 菌渣 栽培技术
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醋糟料栽培的平菇类蛋白质质量评价 被引量：2
7
作者 姚满生 李德中 +2 位作者 张福元 李晓亮 来改英 《山西农业大学学报》 CAS 1992年第3期249-250,共2页
作者在对醋糟培养料和棉子壳培养料栽培的平菇类蛋白质及氮基酸含量测定的基础上,按照蛋白质的质量评价标准,比较了不同培养料栽培的四个样品中必需氨基酸的化学评分。由营养成分测定和计算比较结果表明,醋槽料蛋白质质量较佳。就四个... 作者在对醋糟培养料和棉子壳培养料栽培的平菇类蛋白质及氮基酸含量测定的基础上,按照蛋白质的质量评价标准,比较了不同培养料栽培的四个样品中必需氨基酸的化学评分。由营养成分测定和计算比较结果表明,醋槽料蛋白质质量较佳。就四个供试样品而言,平菇类不失为一种人类较好的素食蛋白源。 展开更多
关键词 平菇 蛋白 质量 醋糟 栽培
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棉子壳与玉米芯不同配比栽培平菇试验 被引量：8
8
作者 闫培生 蔡德华 《食用菌》 北大核心 1993年第2期21-21,共1页
栽培食用菌普遍采用棉子壳做培养料,而象玉米芯等一些原料却未得到充分合理的利用。本研究旨在通过六个平菇品种对棉子壳与玉米芯的不同配比试验,筛选出最优品种和最佳培养料配方。现将试验结果简报如下。一。
关键词 平菇 栽培 培养基 棉子壳 玉米芯
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平菇对不同碳氮比麦草培养料的物质转化研究 被引量：8
9
作者 钟雪美 杜双田 《西北农业大学学报》 CSCD 1991年第2期61-64,共4页
研究平菇在不同C/N比麦草培养料中的物质转化结果表明:麦草栽培平菇后,C/N比值普遍下降。下降幅度随C/N比增加,下降趋势与干物质损失一致。干物质转化为菇体以C/N比50～60:1最高,而N素的利用率则以C/N比70:1左右最高。在平菇栽培过程中... 研究平菇在不同C/N比麦草培养料中的物质转化结果表明:麦草栽培平菇后,C/N比值普遍下降。下降幅度随C/N比增加,下降趋势与干物质损失一致。干物质转化为菇体以C/N比50～60:1最高,而N素的利用率则以C/N比70:1左右最高。在平菇栽培过程中N的损失与培养料的C/N比大小呈负相关。 展开更多
关键词 平菇 碳氮比 栽培 培养料 物质转化
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姬松茸发酵料栽培技术 被引量：8
10
作者 黄大斌 李开本 +1 位作者 陈福如 陈世镰 《中国食用菌》 1996年第4期29-30,共2页
姬松茸发酵料栽培技术黄大斌，李开本，陈福如，陈世镰（福建省农科院植保所，福州３５００１３）我所自１９９２年从日本引进姬松茸菌种以来，对其生物学特性、栽培方法等进行了较为全面、系统的研究。现将其利用粪草发酵栽培方法介绍... 姬松茸发酵料栽培技术黄大斌，李开本，陈福如，陈世镰（福建省农科院植保所，福州３５００１３）我所自１９９２年从日本引进姬松茸菌种以来，对其生物学特性、栽培方法等进行了较为全面、系统的研究。现将其利用粪草发酵栽培方法介绍如下。１栽培季节姬松茸菌丝生长的温... 展开更多
关键词 姬松茸 粪草发酵 栽培 食用菌
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培养富硒金针菇的途径 被引量：9
11
作者 陈乃光 宋维春 徐长英 《山东农业科学》 1994年第4期30-31,共2页
培养富硒金针菇的途径陈乃光，宋维春，徐长英（山东省农业科学院土壤肥料研究所济南２５０１００）硒元素对延缓人体衰老有重要作用，已广泛用于医药、食品、饮料及生物产品之中。但当前对菌类食品未见报道。为此，我们在栽培金针菇时... 培养富硒金针菇的途径陈乃光，宋维春，徐长英（山东省农业科学院土壤肥料研究所济南２５０１００）硒元素对延缓人体衰老有重要作用，已广泛用于医药、食品、饮料及生物产品之中。但当前对菌类食品未见报道。为此，我们在栽培金针菇时，将水溶性无机硒配成不同浓度溶液放... 展开更多
关键词 硒 金针菇 栽培 食用菌
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磁化水对醋糟栽培平菇菌丝生长及产量的影响 被引量：2
12
作者 张福元 王友平 +1 位作者 姚满生 张宾 《山西农业大学学报》 CAS 1992年第2期146-148,共3页
本试验选用平菇(Plcurofus ostrcafus)8405菌丝,在菌丝体生长和子实体发育阶段,采用了二因素随机区组设计,进行不同拌料方法与不同磁化水强度的处理。试验结果表明:菌丝体阶段生长最快的处理组合是:在石膏、磷肥磁化水拌料的料处理方法... 本试验选用平菇(Plcurofus ostrcafus)8405菌丝,在菌丝体生长和子实体发育阶段,采用了二因素随机区组设计,进行不同拌料方法与不同磁化水强度的处理。试验结果表明:菌丝体阶段生长最快的处理组合是:在石膏、磷肥磁化水拌料的料处理方法中,以磁化水强度为2000GS的组合生长最快,其日生长量比对照加快29.78％;子实体阶段的最佳组合是;在磁化水外料加菇期喷洒磁化水的料处理方法中,以磁化水强度为3500GS的组合产量最高,比对照提高32.42％。 展开更多
关键词 磁化水 平菇 醋糟 最佳组合 生长
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松口蘑栽培理论及方法 被引量：31
13
作者 谭伟 《食用菌学报》 1994年第1期53-63,共11页
本文综述了松口蘑的分布、发生季节、生物学特性及栽培方法等。较详细地阐述了国内外学者近100年来对松口蘑生活史、纯培养及生态因子等方面的研究成果,并且着重总结了松口蘑的栽培方法及原理。
关键词 松口蘑 分布 发生季节 纯培养 栽培
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平菇陈料发酵期与微生物及产量的相关性 被引量：4
14
作者 张筱梅 张焕英 张渊 《中国食用菌》 1998年第3期9-10,共2页
平菇陈棉皮发酵期与子实体产量及料中微生物密切相关。试验以发酵３天效果最好，菌丝生长最快，成功率达１００％，分别较对照及加药对照增产１２０２０％和２４９０％。
关键词 平菇 发酵期 微生物 产量 栽培 食用菌 相关性
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平菇高产栽培麦草配方数学模型与优化 被引量：2
15
作者 钟雪美 薛知文 杜双田 《西北农业大学学报》 CSCD 1991年第3期44-49,共6页
采用回归正交设计,研究麦草栽培平菇的配方组合与平菇产量之间的数量关系,建立了数学模型。结果表明,以麦草为主料,各组分的合适用量,以及它们之间的一定组合关系,可使产量大幅度提高,并具有较好的稳定性。同时提出了麦草栽培平菇的最... 采用回归正交设计,研究麦草栽培平菇的配方组合与平菇产量之间的数量关系,建立了数学模型。结果表明,以麦草为主料,各组分的合适用量,以及它们之间的一定组合关系,可使产量大幅度提高,并具有较好的稳定性。同时提出了麦草栽培平菇的最优配方方案为:麸皮:玉米面:尿素:麦草:硫酸镁:过磷酸钙=15:5～7.27:0～0.3:75～85:0.0183:1.这在生产实践中很有应用价值。 展开更多
关键词 平菇 高产 栽培 配方 数学模型
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玉米秸栽培平菇的研究 被引量：4
16
作者 丁立孝 王磊 蔡德华 《中国食用菌》 1998年第5期11-12,共2页
在玉米秸栽培平菇的试验中，对玉米秸的粉碎粒度，发酵处理方法以及适合玉米秸栽培的平菇品种的筛选都做了系统研究，结果表明，以孔径１５ｍｍ筛子粉碎料的效果最佳；发酵料料水比为１∶１６，采用开放式发酵法效果最佳；适合玉米秸... 在玉米秸栽培平菇的试验中，对玉米秸的粉碎粒度，发酵处理方法以及适合玉米秸栽培的平菇品种的筛选都做了系统研究，结果表明，以孔径１５ｍｍ筛子粉碎料的效果最佳；发酵料料水比为１∶１６，采用开放式发酵法效果最佳；适合玉米秸栽培的平菇品种以青丰３号和ＰＬ３两个品种最好，生物学效率达１２０％以上。 展开更多
关键词 玉米秸 平菇 栽培 食用菌
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云南大白口蘑子实体人工栽培技术 被引量：2
17
作者 刘鸿高 王元忠 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第6期411-412,共2页
云南大白口蘑子实体生长最适温度为26～32℃,最适光照强度为150～750 lx,覆土土壤水分控制在50%～60%,空气湿度控制在80%～85%;原基分化阶段覆土土壤以水分60%～70%、空气湿度85%～90%为好。
关键词 大白口蘑 子实体 人工栽培
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山东气候条件下平菇高产栽培模式 被引量：3
18
作者 曹德宾 王桂兰 《食用菌》 北大核心 1994年第6期24-25,共2页
据调查,济南郊区及烟台地区有不少栽培户,平菇生产的生物效率仅90％左右,只菇无收者也可常见。为了提高平菇产量,现将笔者多年试验总结出的山东气候条件下平菇高产栽培模式介绍给栽培户。 （一）菌种的选择 首先应向省、地级讲信誉的单... 据调查,济南郊区及烟台地区有不少栽培户,平菇生产的生物效率仅90％左右,只菇无收者也可常见。为了提高平菇产量,现将笔者多年试验总结出的山东气候条件下平菇高产栽培模式介绍给栽培户。 （一）菌种的选择 首先应向省、地级讲信誉的单位或大专院校引进菌种,并进行咨询。其次应衡量自己的技术水平,若是初学者,应选抗杂力强的菌株,如西德33、珞珈一号等,不可盲目引种。第三,选好主栽种后,再选1～3个预备品种（菌株）,为明后年更换主栽种作准备。 一般春秋季栽培,以选珞珈1号,PF3、CCEF89等菌株为好;冬季出菇,应选用珞珈1号、539、西德33。 展开更多
关键词 平菇 栽培 产量 气候条件 山东
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利用红麻骨栽培平菇技术 被引量：2
19
作者 郭运玲 张木祥 李俊 《中国麻作》 北大核心 1993年第4期43-43,45,共2页
食用菌营养价值丰富,味道鲜美,自古以来被人们列为菜中佳品,倍受青睐。生产实践证明,利用棉子壳、稻麦秸秆、甘蔗渣、木屑等农林副产品均能栽培食用菌。近年来有人用苎麻壳、杆栽培草菇获得成功,但尚未见有用黄、红麻麻骨栽培食用菌的... 食用菌营养价值丰富,味道鲜美,自古以来被人们列为菜中佳品,倍受青睐。生产实践证明,利用棉子壳、稻麦秸秆、甘蔗渣、木屑等农林副产品均能栽培食用菌。近年来有人用苎麻壳、杆栽培草菇获得成功,但尚未见有用黄、红麻麻骨栽培食用菌的报道。我国每年黄。 展开更多
关键词 蘑菇 栽培 红麻骨
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稀土元素在平菇栽培中的应用 被引量：2
20
作者 何华奇 张子学 +2 位作者 宋子兰 童永红 李正鹏 《中国食用菌》 1996年第5期47-47,I004,共2页
用２００ｐｐｍ浓度稀土元素拌料或出菇期用１５０ｐｐｍ浓度喷施两种方法都能使平菇增产，获得较好的经济效益。
关键词 食用菌 稀土 平菇 拌料 喷施 生物学效率 栽培
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