菌糠饲料及其在养殖业中的应用 被引量：27

1

作者 雷雪芹 徐廷生 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 1993年第4期41-42,共2页

目前,食用菌在我国广大地区已普遍栽培,随着食用菌栽培技术的不断改进,特别是袋料栽培法的应用,其下床料一菌糠的产量在逐年增加。近年来,菌糠作为一种新型的饲料资源,已引起了人们的重视,并为此开展了一系列的饲养研究,现将这方面的材... 目前,食用菌在我国广大地区已普遍栽培,随着食用菌栽培技术的不断改进,特别是袋料栽培法的应用,其下床料一菌糠的产量在逐年增加。近年来,菌糠作为一种新型的饲料资源,已引起了人们的重视,并为此开展了一系列的饲养研究,现将这方面的材料综述如下。一、菌糠的饲用价值及其安全性作为饲料的菌糠,主要是采收平菇、香菇、凤尾菇等食用菌后的下床料。食用菌的种类以及培养基原料不同,其菌糠的营养价值也不同。收菇2～3茬后,菌糠的营养价值见附表。 展开更多

关键词 食用菌 菌糠 饲料 利用

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1株纤维素降解细菌的筛选及其对甘蔗叶的降解效果 被引量：4

2

作者 史国英 曾泉 +2 位作者 叶雪莲 马明亮 胡春锦 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期488-496,共9页

【目的】筛选对甘蔗叶有降解效果的细菌菌株,为其在蔗叶还田中的应用及甘蔗叶田间高效生物腐解剂和纤维素酶制剂产品的研发提供参考。【方法】用以甘蔗叶粉为唯一碳源的培养基对田间腐解甘蔗叶样品中的降解菌进行富集,通过刚果红培养基... 【目的】筛选对甘蔗叶有降解效果的细菌菌株,为其在蔗叶还田中的应用及甘蔗叶田间高效生物腐解剂和纤维素酶制剂产品的研发提供参考。【方法】用以甘蔗叶粉为唯一碳源的培养基对田间腐解甘蔗叶样品中的降解菌进行富集,通过刚果红培养基初筛和羧甲基纤维素酶(CMCase)活性测定复筛纤维素降解菌,结合形态特征和16S rDNA序列分析,明确筛选菌株的系统分类地位;分析经菌株发酵处理后甘蔗叶的失重率,利用透射电镜和扫描电镜观察甘蔗叶超微组织结构变化,明确菌株对甘蔗叶的降解效果。【结果】经过初筛和复筛,获得1株高效产CMCase菌株XW005,其纤维素酶活力为80.51 U/mL,经16S rDNA序列及系统发育分析,将XW005菌株鉴定为Brucella intermedia细菌(NCBI登录号:MW538324.1)。电镜观察甘蔗叶显微结构,发现经菌株发酵处理的甘蔗叶表皮层开裂,维管束和质膜解体,受损的叶片呈疏松状态,平坦表面受到破坏,致密结构变得松散。甘蔗叶降解试验结果表明,发酵处理20 d后,菌株处理的甘蔗叶失重率达45.09%。【结论】菌株XW005是1株具有降解纤维素能力的细菌,在常温条件下可对甘蔗叶进行有效降解,具有潜在的开发价值和良好的应用前景。 展开更多

关键词 甘蔗叶 纤维素降解菌 Brucella intermedia 组织微结构

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天然寡糖的研究进展 被引量：10

3

作者 管宁 韩建东 +3 位作者 李瑾 任海霞 任鹏飞 宫志远 《山东农业科学》 2013年第7期141-145,共5页

寡糖及其衍生物因具有诱导植物抗病性、促进双歧杆菌生长、高保湿、抗氧化、抗肿瘤、增强机体免疫力等生物活性,已在生物农药、饲料工业、食品工业、营养保健等行业中广泛应用,成为近几年的研究热点。随着食用菌食药用价值不断被发掘,... 寡糖及其衍生物因具有诱导植物抗病性、促进双歧杆菌生长、高保湿、抗氧化、抗肿瘤、增强机体免疫力等生物活性,已在生物农药、饲料工业、食品工业、营养保健等行业中广泛应用,成为近几年的研究热点。随着食用菌食药用价值不断被发掘,其寡糖的研究越来越受到重视。为更好地指导食药用菌天然寡糖开发应用,本文综述了寡糖的分布、分类、提取工艺、分离纯化工艺及活性等方面的研究新进展。 展开更多

关键词 寡糖 提取 纯化 应用

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食用菌渣发酵过程中理化性状变化规律 被引量：6

4

作者 焦娟 刘中良 +3 位作者 谷端银 闫伟强 陈震 高俊杰 《山东农业科学》 2020年第9期99-103,共5页

食用菌种植业在促进农民增收致富的同时,也产生大量的农业废弃物——废弃菌棒。为综合整治生态环境,实现废弃菌棒的资源化综合利用,本试验选用栽培面积较为广泛且培养袋料差异较大的平菇和金针菇废弃菌棒,通过打碎建堆发酵,研究不同食... 食用菌种植业在促进农民增收致富的同时,也产生大量的农业废弃物——废弃菌棒。为综合整治生态环境,实现废弃菌棒的资源化综合利用,本试验选用栽培面积较为广泛且培养袋料差异较大的平菇和金针菇废弃菌棒,通过打碎建堆发酵,研究不同食用菌菌渣发酵过程中的理化性状变化。结果表明,发酵结束时,金针菇渣的总孔隙度、通气孔隙度和持水孔隙度均高于平菇渣,平菇渣的总孔隙度为57. 58%,金针菇渣总孔隙度为65. 9%,二者均在基质要求适宜总孔隙度范围54%~96%之内;平菇渣p H和EC值同期均显著高于金针菇渣。发酵完成时,平菇渣的碱解氮和速效磷含量分别为1 880. 6 mg/kg和4 826. 2 mg/kg,分别比金针菇渣高13. 19%和30. 24%,而平菇渣速效钾含量比金针菇渣低27. 34%。通过探讨不同菌渣发酵过程中的理化性状变化,可为今后菌渣的综合利用提供参考。 展开更多

关键词 菌渣 金针菇 平菇 理化性状 变化规律

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食用菌菌渣的开发利用 被引量：79

5

作者 李学梅 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2003年第5期40-42,共3页

主要报道了栽培食用菌后菌渣的营养价值及以其作为食用菌再生产的配料、动物饲料及肥料的研究状况。

关键词 食用菌 菌渣 开发利用 环境污染

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云南优特野生食用菌──干巴菌的开发利用 被引量：7

6

作者 郭安 胡慧蓉 +1 位作者 赵凤喜 曹德传 《西南林学院学报》 1998年第2期105-108,共4页

通过对云南优特野生食用菌———干巴菌主要分布、加工地区的实际调查研究，讨论了干巴菌在省内的分布、资源量、开发利用现状及主要存在问题、合理开发利用的方向、途径．

关键词 干巴菌 开发利用 加工工艺 经济效益 食用菌

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食用菌菌渣的再利用 被引量：40

7

作者 李用芳 《生物学通报》 北大核心 2001年第3期44-45,共2页

关键词 食用菌 菌渣 再利用 栽培废料

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毛木耳红油风味休闲即食食品杀菌防腐技术研究 被引量：1

8

作者 贾凤娟 王月明 +5 位作者 弓志青 崔文甲 王延圣 张剑 宋莎莎 王文亮 《山东农业科学》 2020年第4期146-149,共4页

毛木耳作为药食同源真菌,具有易栽培、产量高的优点,是我国食用菌产业发展的主要品种之一。课题组前期优化了毛木耳红油风味休闲即食食品加工工艺,本研究以开发的毛木耳红油风味休闲即食食品为原料,对其杀菌防腐技术进行研究,为毛木耳... 毛木耳作为药食同源真菌,具有易栽培、产量高的优点,是我国食用菌产业发展的主要品种之一。课题组前期优化了毛木耳红油风味休闲即食食品加工工艺,本研究以开发的毛木耳红油风味休闲即食食品为原料,对其杀菌防腐技术进行研究,为毛木耳精深加工提供理论依据。结果表明,辐照防腐杀菌效果最好,但感官接收度低;化学防腐和生物防腐是毛木耳红油风味休闲即食食品防腐的首选方式,产品在常温下货架期为1年。 展开更多

关键词 毛木耳 即食食品 杀菌 防腐 货架期

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废弃菌渣二次利用及环保处理方法 被引量：11

9

作者 闫宝松 马凤 +1 位作者 张跃新 孟宪勇 《中国林副特产》 2005年第4期27-27,共1页

关键词 二次利用 菌渣 处理方法 废弃 食用菌栽培 环保 代料栽培 2004年 产业发展

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浅谈食用菌菌糠的综合利用 被引量：9

10

作者 郁建强 《再生资源研究》 1997年第5期34-34,共1页

关键词 食用菌 菌糠 综合利用

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食用菌ACE抑制肽制备及其功能活性研究进展 被引量：9

11

作者 许新月 崔文玉 +3 位作者 柏雨岑 王文亮 杨正友 王延圣 《山东农业科学》 2019年第11期157-160,167,共5页

高血压疾病严重危害人类健康,ACE抑制肽易被人体吸收且降血压效果好,现正逐渐应用于该类疾病的调控。我国食用菌资源丰富、种植量大,其中提取得到的ACE抑制肽毒副作用小、安全性高,现已成为重要研究热点领域。本研究从食用菌ACE抑制肽... 高血压疾病严重危害人类健康,ACE抑制肽易被人体吸收且降血压效果好,现正逐渐应用于该类疾病的调控。我国食用菌资源丰富、种植量大,其中提取得到的ACE抑制肽毒副作用小、安全性高,现已成为重要研究热点领域。本研究从食用菌ACE抑制肽的作用机制、提取与分离鉴定、活性检测以及构效关系等方面进行综述,以期为进一步开展研究奠定基础。 展开更多

关键词 食用菌 ACE抑制肽 高血压 制备 功能活性

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食用菌菌丝体深层培养及产品开发研究 被引量：5

12

作者 郭成金 李爱民 +1 位作者 孟庆恒 周壁华 《中国食用菌》 1997年第3期37-40,共4页

用一种经济的培养基通过深层培养获得四种菌丝体，将菌丝体及其发酵液在胶体磨里充分破碎，热水浸提。提取物经浓缩配加营养增强剂，调制成四种营养保健产品。

关键词 食用菌 菌丝体 深层培养 营养保健品 药理学

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废弃菌渣中纤维素降解细菌的筛选及其降解特性分析 被引量：8

13

作者 王雪郦 申开卫 +1 位作者 雷超 邱树毅 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第11期2913-2922,共10页

【目的】研究羧甲基纤维素钠(CMC-Na)和纤维素粉对纤维素降解细菌筛选结果的影响,为废弃食用菌菌渣的综合利用提供参考依据。【方法】分别以CMC-Na和纤维素粉为唯一碳源,采用刚果红染色法从废弃菌渣中筛选出具有纤维素降解性能的细菌,... 【目的】研究羧甲基纤维素钠(CMC-Na)和纤维素粉对纤维素降解细菌筛选结果的影响,为废弃食用菌菌渣的综合利用提供参考依据。【方法】分别以CMC-Na和纤维素粉为唯一碳源,采用刚果红染色法从废弃菌渣中筛选出具有纤维素降解性能的细菌,利用形态学和分子生物学对其进行鉴定,通过酶活力测定和滤纸崩解试验对各菌株的纤维素降解特性进行对比分析。【结果】从CMC-Na固体培养基分离纯化获得的34株细菌中有7株具有较好的纤维素降解性能,经鉴定主要是芽孢杆菌(Bacillus sp.)、枯草芽孢杆菌(B.subtilis)和解淀粉芽孢杆菌(B.amyloliquefaciens),而从纤维素粉固体培养基分离纯化获得的36株细菌中有7株具有较好的纤维素降解性能,经鉴定主要是高山芽孢杆菌(B.altitudinis)、甲基营养型芽胞杆菌(B.methylotrophicus)、解淀粉芽孢杆菌、解淀粉芽胞杆菌植物亚种(B.amyloliquefaciens subsp.plantarum)、沼泽芽孢杆菌(B.vallismortis)、贝莱斯芽孢杆菌(B.velezensis)和芽孢杆菌。通过酶活力测定试验和滤纸条崩解试验发现,g31菌株在7 d内能将滤纸崩解成糊状,该菌株具有最高的滤纸酶(FPase)和内切葡聚糖酶(CMCase)活力,分别为33.14和394.41 U/mL,而C23菌株具有较高的β-葡萄糖苷酶(β-Gase)活力,为118.12 U/mL,g29菌株具有较高的外切葡聚糖酶(Cex)活力,为1.22 U/mL。【结论】以纤维素粉为碳源分离筛选得到的纤维素降解细菌种类更丰富,具有更好的滤纸崩解效果和更高的酶活性能,可为纤维素降解提供优质的菌种资源。 展开更多

关键词 食用菌菌渣 碳源 纤维素降解细菌 筛选 降解特性

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食用真菌营养饮料的研制 被引量：5

14

作者 饶绍信 熊大维 范贵增 《江西科学》 2000年第4期227-230,共4页

采用食用菌深层液体发酵技术获得的香菇、黑木耳、灵芝 ;猴头、毛柄金线菌、金顶侧耳菌丝体 ,经胶体磨使细胞壁破碎后进行酶解 ,最终加工成营养饮料。饮料中氨基酸总量均在 2 0 33.7mg·L- 1以上 ,其中人体必需氨基酸均占 31 .85%... 采用食用菌深层液体发酵技术获得的香菇、黑木耳、灵芝 ;猴头、毛柄金线菌、金顶侧耳菌丝体 ,经胶体磨使细胞壁破碎后进行酶解 ,最终加工成营养饮料。饮料中氨基酸总量均在 2 0 33.7mg·L- 1以上 ,其中人体必需氨基酸均占 31 .85%以上。 展开更多

关键词 香菇 黑木耳 灵芝 猴头 毛柄金线菌 金顶侧耳 深层发酵 氨基酸 食用真菌 营养饮料 酶解

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食用菌废料的利用 被引量：1

15

作者 石翠荣 《中小企业科技》 2001年第6期9-9,共1页

食用菌的废料经适当加工利用,可提高使用价值,产生可观的经济效益。其利用途径有: 1 作草菇培养料 将废料捣碎,充分暴晒,按干料重量添加20％的发酵好的鸡粪或猪牛粪,用0.2％多菌灵、3.5％石灰水溶液拌料。经堆积发酵处理后,采用阳畦田... 食用菌的废料经适当加工利用,可提高使用价值,产生可观的经济效益。其利用途径有: 1 作草菇培养料 将废料捣碎,充分暴晒,按干料重量添加20％的发酵好的鸡粪或猪牛粪,用0.2％多菌灵、3.5％石灰水溶液拌料。经堆积发酵处理后,采用阳畦田字形栽培方式,四周填充含有10％石灰水的肥土,再点播草菇菌种,4～5天后再用点播的方法播种一次。一般每50千克料可增值50元以上。 展开更多

关键词 食用菌 废料利用 草菇 培养料 饲料 沼气原料 肥料

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云南食用菌资源开发利用现状及其对未来的展望 被引量：20

16

作者 桂明英 徐俊 《中国食用菌》 1999年第1期5-7,共3页

本文在介绍云南食用菌资源的基础上分析了云南省目前食用菌资源开发利用状况以及存在的问题，并对今后合理开发利用云南食用菌资源提出了自己的看法。

关键词 云南 食用菌资源 开发利用

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食用菌下脚料的再利用 被引量：3

17

作者 朱元弟 《食用菌》 北大核心 1992年第5期27-27,共1页

食用菌生产中出现的污染物和废料,制种单位与菇农每年都有一定数量被抛弃,若处理不妥还会造成循环污染。笔者为使这些下脚料变废为宝,经多年再利用的实践和吸取有关经验,现整理成文与同行商讨。

关键词 食用菌 下脚料 利用

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兼性微生物秸秆腐熟剂在沼气原料发酵上的试验 被引量：1

18

作者 杜明华 《科学种养》 2010年第2期51-52,共2页

随着沼气建设的快速发展，沼气原料的不足逐渐成为沼气发展的制约因素。由于规模养殖场的兴起，散养畜禽农户减少，过去以畜禽养殖粪便为主的原料沼气池大多处于“饥饿”状态，产气不足，不能正常使用；而使用农作物粉碎秸秆发酵产生沼... 随着沼气建设的快速发展，沼气原料的不足逐渐成为沼气发展的制约因素。由于规模养殖场的兴起，散养畜禽农户减少，过去以畜禽养殖粪便为主的原料沼气池大多处于“饥饿”状态，产气不足，不能正常使用；而使用农作物粉碎秸秆发酵产生沼气的常规方法，由于秸秆的腐熟速度慢，前期产气量很低。针对以上问题，河南省虞城县农村能源环保办公室引进了兼性微生物秸秆腐熟剂瑞莱特，并于2009年5月15日在稍岗乡韦店村进行秸秆等沼气原料不同处理发酵腐熟及产沼气量的功效试验，现将有关试验情况总结如下： 展开更多

关键词 沼气原料 生物秸秆 秸秆发酵 功效试验 腐熟剂 畜禽养殖 规模养殖场 沼气建设

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菌渣还田变废为宝 被引量：1

19

作者 周天录 《湖南农业》 2007年第1期29-29,共1页

关键词 变废为宝 菌渣 食用菌下脚料 还田 农产品结构 污染环境 种植户 专业户

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浅谈食用菌综合开发的潜力

20

作者 徐家喜 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1993年第2期50-52,共3页

对利用农业和林业的下脚料为原料发展食用菌生产的潜力进行了综合性的论述研究。食用菌的发展为种植业和养殖业的深层开发开辟了一条新的途径。由于其较高的营养价值和药用价值,并含有人体所需的十八种氨基酸和多元素。利用它的营养及... 对利用农业和林业的下脚料为原料发展食用菌生产的潜力进行了综合性的论述研究。食用菌的发展为种植业和养殖业的深层开发开辟了一条新的途径。由于其较高的营养价值和药用价值,并含有人体所需的十八种氨基酸和多元素。利用它的营养及药用成分作为新型食品,生产出花样繁多的食用菌产品(如罐头,饼干等)。 展开更多

关键词 食用菌 开发

原文传递