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题名有机茎用芥菜栽培技术
被引量：1
- 1
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作者
王迪轩
卜建红
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机构
湖南省益阳市赫山区蔬菜局
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出处
《农家科技》
2012年第9期10-10,共1页
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文摘
茎用芥菜又名青菜头、包包菜、羊角菜、笋子菜、棒菜、茎瘤芥、榨菜等。为十字花科二年生蔬菜。榨菜是茎用芥菜的制成品．最初由于加工过程中使用木榨压出多余的水分，故名榨菜。
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关键词
茎用芥菜
技术
栽培
十字花科
加工过程
青菜头
茎瘤芥
榨菜
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
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题名新型佳蔬——儿菜
被引量：3
- 2
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作者
林蒲田
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机构
娄底职业技术学院南校区
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出处
《湖南农业》
2009年第7期13-13,共1页
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文摘
儿菜，是茎用芥菜的一个变种，系十字花科，由于在每片叶腋又长出一个大茎苞，犹如母亲抱儿一样，故称儿菜。其膨大的肉质茎和腋芽可供食用。
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关键词
儿菜
茎用芥菜
十字花科
肉质茎
变种
腋芽
膨大
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分类号
S637.4
[农业科学—蔬菜学]
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
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题名北方榨菜栽培技术
被引量：1
- 3
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作者
王金池
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机构
邯郸市蔬菜研究所
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出处
《农牧产品开发》
1995年第7期32-33,共2页
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文摘
北方榨菜栽培技术榨菜是我国独有的一个蔬菜品种，其加工成的产品，质地鲜嫩，风味独特，营养丰富，供应期长，耐贮运，所以在国内外市场上久负盛名，是我国传统的名特产蔬菜之一。榨菜的主要产地是四川、浙江等地，以四川栽培历史最久，面积最大，产品质量最好。邯郸市蔬...
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关键词
榨菜
蔬菜
北方
栽培
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
-
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题名宁夏引黄灌区榨菜引种栽培
- 4
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作者
郭文忠
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机构
宁夏农林科学院蔬菜研究所
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出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
1997年第6期70-70,共1页
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文摘
宁夏引黄灌区榨菜引种栽培郭文忠榨菜（学名茎用芥菜）因其含有特殊的含硫配糖体——芥子糖，经水解作用可产生挥发性的芥子油，具有辛辣味；富含的蛋白质，水解后能产生多种氨基酸；维生素含量又比大白菜和结球甘蓝多；矿物质含量丰富，故适宜腌制加工。其加工产品香气扑...
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关键词
榨菜
引种
栽培
引黄灌区
宁夏
-
分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
-
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题名北方榨菜栽培技术
- 5
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作者
王金池
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机构
河北省邯郸市蔬菜研究所
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出处
《河北农业科技》
1992年第5期14-14,共1页
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文摘
榨菜,学名叫茎用芥菜,是芥菜的一个变种,在叶柄基部着生许多大小不等的瘤状突起,构成肥大的肉质茎,这是榨菜的主要食用部分,除加工腌制外,还可凉拌、荤素炒和做汤。鲜绿的嫩叶,可腌渍成同雪里蕻相似的美味小菜。榨菜,是我国独有的一个蔬菜品种.质地鲜嫩,风味独特,营养丰富,供应期长,耐贮运,所以在国内外市场上久负盛名,是我国传统的名特产蔬菜之一。榨菜的主要产地在四川、浙江等地。以四川栽培历史最久,面积最大,质量最好,所以人们习惯的称为“四川榨菜”。邯郸市科技人员为增加蔬菜新品种,解决“南榨北调”问题,早在50年代就开始引进试种未获成功。近年来邯郸市蔬菜研究所科技人员又以选育适宜北方种植的榨菜品种为目标立题研究,
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关键词
榨菜
栽培
北方地区
-
分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
-
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题名茎用芥菜产业简况及发展趋势
被引量：2
- 6
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作者
孟秋峰
胡美华
陈武健
林波
蒋笑丽
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机构
宁波农科院
浙江省农业厅农技推广中心
宁海县桑洲镇农技站
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出处
《宁波农业科技》
2014年第2期13-14,共2页
-
文摘
茎用芥菜是以膨大的茎为产品器官的芥菜类蔬菜．鲜销加工均宜，包括茎瘤芥（榨菜）、笋子芥（棒菜）、抱子芥（儿菜）。主要栽培地区为浙江、重庆和四川等省市。其中．榨菜是以膨大的瘤状茎为食用器官．为中国著名的加工蔬菜，以重庆“涪陵榨菜”和浙江“余姚榨菜”、“斜桥榨菜”最为出名。棒菜是中国特产蔬菜之一．
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关键词
茎用芥菜
发展趋势
涪陵榨菜
芥菜类蔬菜
产业
食用器官
栽培地区
特产蔬菜
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
-
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题名东北地区引种榨菜栽培技术
- 7
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作者
潘巨文
吴儆红
宋玉文
聂传志
李春梅
陈国山
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机构
吉林省梨树县农业技术推广总站
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出处
《中国农学通报》
CSCD
1995年第3期52-52,共1页
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文摘
榨菜又称茎用芥菜,属十字花科长日照蔬菜,是我国南北方人们喜爱的蔬菜品种,特别是用榨菜腌制成的成菜,一年四季倍受青睐。目前北方食用的榨菜基本上是靠南方调运,费用较高。针对这一问题,近年来进行了引种榨菜栽培技术试验研究,并获得了成功。平均公顷产菜头12000kg,高的可达15000kg,公顷产值近万元。
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关键词
榨菜
引种
栽培
东北地区
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
-
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题名涪陵榨菜主栽品种及其栽培要点
被引量：6
- 8
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作者
蔡健鹰
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机构
涪陵地区农科所
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出处
《四川农业科技》
1993年第4期29-30,共2页
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文摘
涪陵是榨菜之乡,“涪陵榨菜”在国内外享有盛名。目前,涪陵榨菜在省内外皆有较大种植面积,引种的新区逐渐增多。为了更大规模地发展榨菜生产,进一步提高榨菜产量和质量。
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关键词
榨菜
品种
栽培
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
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题名加工型茎用芥菜适应性研究
被引量：3
- 9
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作者
孟秋峰
王毓洪
任锡亮
诸渭芳
臧全宇
周红权
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机构
宁波市农业科学研究院
余姚市黄家埠镇人民政府
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出处
《宁波农业科技》
2010年第1期15-17,共3页
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文摘
对6个春榨菜品种植物学和瘤状茎的性状比较研究结果表明，甬榨2号植株生长势强，瘤状茎经济性状好，且适应能力较强，可以在生产上推广应用。
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关键词
茎用芥菜
茎瘤芥
榨菜
适应性
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
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题名鲜食型茎用芥菜新品种及栽培要点
被引量：1
- 10
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作者
孟秋峰
陈承
顾大江
黄新灿
周红权
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机构
宁波市农业科学研究院
宁波市瓜菜育种重点实验室
余姚市种子种苗管理站
余姚市黄家埠镇农办
绍兴市上虞区农技推广中心
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出处
《宁波农业科技》
2015年第3期22-23,共2页
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基金
宁波市农业科研攻关项目(2014C10053)
宁波市农科教项目(2014NK33)
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文摘
茎用芥菜营养丰富，含有人体需要的多种物质，特别是氨基酸含量丰富，是食疗保健的蔬菜佳品。本文简介了鲜食型茎用芥菜的成分作用．主要茎用芥菜的品种特性及栽培要点。
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关键词
茎用芥菜
榨菜
儿菜
棒菜
品种特性
栽培
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
-
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题名海宁榨菜栽培技术
- 11
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作者
朱万祥
朱锡贵
虞九康
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机构
浙江海宁市农林局多经站
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出处
《上海蔬菜》
1993年第3期27-27,共1页
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文摘
榨菜是海宁市的传统特产,已有60多年生产历史,在国内外市场久享盛名,至今畅销不衰。但单产较低,不能适应榨菜加工业发展的需要。近年来,在市科委和浙江农业大学的支持下,我们与斜桥镇农技部门一起,总结推广了一套适应本地区的榨菜栽培技术,取得了较为显著的成效。
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关键词
榨菜
栽培
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
-
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题名冬闲田种“榨菜”的技术
- 12
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作者
邓笑陀
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机构
福建霞浦县物价委员会
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出处
《蔬菜》
北大核心
1994年第3期16-17,共2页
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文摘
冬闲田种“榨菜”的技术茎用芥菜是十字花科靶薹属的芥莱中的一个变种。其营养丰富，内含特殊的芥于醣、蛋白质和矿物质等，尤其是硫的配糖体芥子醣，经水解后产生大量氨基酸，故加工后香气四溢，沁人心脾，味道鲜美，是具特殊风味的美味可口的佐餐佳肴。利用冬闲田种植，...
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关键词
榨菜
冬闲田
栽培
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
-
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题名榨菜种植与冬榨菜加工技术
- 13
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作者
河北省沧州市榨菜引种与冬榨菜加工课题组
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出处
《蔬菜》
北大核心
1989年第2期36-37,共2页
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文摘
四川涪陵榨菜和沧州冬菜都以其特殊的地理条件,独特的加工方法及其加工成品的特殊风味闻名国内外。沧州市能否将四川榨菜引种,并通过一种新的加工方法,使之揉合2种腌莱的风味而出现一个新的加工品种.为此1984年我们将南方的四川榨菜引入我市进行北方地区的试种,并集四川榨菜与沧州冬菜二者加工方法的精华,试行了冬榨菜的加工,获得成功。1987年底,通过河北省级鉴定,专家们一致认为“
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关键词
榨菜
栽培
加工工艺
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
-
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题名榨菜新品种“涪丰14”高产栽培技术
- 14
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作者
殷明
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机构
重庆市涪陵区农科所
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出处
《四川农业科技》
1999年第4期17-17,共1页
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关键词
榨菜
“涪丰14”
栽培
播种
育苗
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
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题名杂交榨菜高产栽培技术
- 15
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作者
殷明
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出处
《中国土特产》
2000年第4期18-18,共1页
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关键词
榨菜
杂交
高产
栽培技术
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
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题名茎用芥菜——笋菜的特征特性和栽培技术
- 16
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作者
林炎炎
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机构
浙江温岭市农技推广中心
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出处
《北京农业科学》
1998年第2期17-18,共2页
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文摘
笋菜是四川特产蔬菜，温岭市１９８８年引入试种，具有高产、高效、优质、适应性广的特点，一般亩产量２５００ｋｇ以上，产值２０００～３０００元，并成为温岭市冬菜的一大品种。
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关键词
茎用芥菜
笋菜
特征特性
栽培
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
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题名冬闲稻田种茎用芥菜的技术
- 17
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出处
《农村实用技术与信息》
1994年第10期11-12,共2页
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文摘
茎用芥菜是芸苔属芥菜的一个变种。其营养丰富,内含特殊的芥子醣、、蛋白质和矿物质等,尤其是芥于醣经水解后产生大量氨基酸,故加工后香气四溢,沁人心脾,味道鲜美,是具特殊风味的美味可口的佐餐佳肴。利用冬闲田种植,既增加了芥菜的收入,又促使翌年粮食增产10％～20％,是大可推广的冬种作物。
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关键词
茎用芥菜
冬闲稻田
栽培
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
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题名榨菜优质高产栽培技术要点
- 18
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作者
张佐民
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出处
《嘉兴农业》
1993年第4期31-33,共3页
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关键词
榨菜
栽培
产量
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
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题名呼市地区榨菜引种试验初见成效
- 19
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作者
荣奋先
杜梅花
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出处
《呼和浩特科技》
1990年第3期29-30,共2页
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关键词
榨菜
引种
呼市
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
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题名“青园早”榨菜栽培技术
- 20
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作者
李登绚
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出处
《甘肃科技情报》
1993年第1期33-33,共1页
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关键词
榨菜
栽培
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分类号
S634.204
[农业科学—蔬菜学]
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