鲜甘薯发酵生产高浓度乙醇的技术 被引量：19

1

作者 靳艳玲 甘明哲 +3 位作者 方扬 李科 付洁 赵海 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期410-413,共4页

乙醇作为燃料可以改善能源结构,减少对石油进口的依赖.高浓度发酵技术是一种生产燃料乙醇的新兴技术,有利于降低乙醇的生产成本.本研究采用酿酒酵母以鲜甘薯为底物进行了快速高浓度乙醇发酵的研究.对高浓度乙醇发酵的影响因素如发酵促... 乙醇作为燃料可以改善能源结构,减少对石油进口的依赖.高浓度发酵技术是一种生产燃料乙醇的新兴技术,有利于降低乙醇的生产成本.本研究采用酿酒酵母以鲜甘薯为底物进行了快速高浓度乙醇发酵的研究.对高浓度乙醇发酵的影响因素如发酵促进剂种类和浓度、无机盐、维生素及初糖浓度进行了探讨,获得了最佳发酵培养基配方,确定最适发酵促进剂为B,浓度为1.20gkg-1,不需要添加无机盐和维生素,初糖浓度为270gkg-1.在最适条件下,28h可生产乙醇132.86gkg-1,乙醇发酵强度达4.74gkg-1h-1,发酵效率达91.44%.发酵规模放大至10L时,28h可产生乙醇131.71gkg-1,乙醇发酵强度为4.70gkg-1h-1,发酵效率为90.53%. 展开更多

关键词 乙醇 鲜甘薯 高浓度

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紫红薯色素的提取和精制 被引量：20

2

作者 沈勇根 上官新晨 +1 位作者 徐明生 黄占旺 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第6期912-916,共5页

研究了用树脂和凝胶层析法提取和精制紫红薯色素。实验结果表明:X-5树脂在吸附液pH为4,吸附流速为2.0mL/min时吸附能力较强;在室温和解吸流速为1.5mL/min的条件下,以φ=60%乙醇作为解吸剂时洗脱效果最好;采用凝胶层析法色素的色价达到49... 研究了用树脂和凝胶层析法提取和精制紫红薯色素。实验结果表明:X-5树脂在吸附液pH为4,吸附流速为2.0mL/min时吸附能力较强;在室温和解吸流速为1.5mL/min的条件下,以φ=60%乙醇作为解吸剂时洗脱效果最好;采用凝胶层析法色素的色价达到49.66。 展开更多

关键词 紫红薯色素 提取 精制

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适合鲜甘薯原料乙醇发酵的低粘度快速糖化预处理 被引量：7

3

作者 甘明哲 靳艳玲 +2 位作者 周玲玲 戚天胜 赵海 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期262-266,共5页

甘薯是我国燃料乙醇生产的主要原料之一.但由于鲜甘薯具有粘度大的特点,传统液化糖化处理很难在短时间内充分糖化原料;高粘度的醪液也难以进行管道输送,容易堵塞管路;同时,也会降低后续的乙醇发酵效率.本文作者采用了快速粘度分析法对... 甘薯是我国燃料乙醇生产的主要原料之一.但由于鲜甘薯具有粘度大的特点,传统液化糖化处理很难在短时间内充分糖化原料;高粘度的醪液也难以进行管道输送,容易堵塞管路;同时,也会降低后续的乙醇发酵效率.本文作者采用了快速粘度分析法对鲜甘薯糊化粘度特性进行了分析,进而对预处理条件进行了研究,考察了醪液的料水比、预处理温度、pH、时间、离子种类、酶类及添加方式对糖化醪液的葡萄糖值(Dextrose equivalent,DE)和粘度的影响.获得的最佳预处理条件为:料水比2:1,126℃、pH2.5条件下预处理5min,液化,糖化时加入果胶酶40U/g醪液,纤维素酶0.5U/g醪液.糖化2h后,醪液DE值最高可达99.3,粘度4.5×104mPa.s,而采用传统糖化工艺,糖化2h后,醪液DE值仅为85.8,粘度大于1.0×105mPa.s.此预处理方法也可用于快速糖化不加水的醪液.经预处理,糖化2h,醪液DE值可达97.6,而对照仅为76.6.后续的乙醇发酵试验表明,通过此预处理方法获得的糖化醪液对乙醇发酵无负面影响. 展开更多

关键词 鲜甘薯 糖化 低粘度 预处理 乙醇发酵

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紫甘薯花青素的大孔树脂动态吸附工艺优化 被引量：15

4

作者 孙健 岳瑞雪 +2 位作者 钮福祥 徐飞 朱红 《江苏农业科学》 北大核心 2013年第6期227-229,共3页

选取4种大孔树脂,研究它们对紫甘薯花青素的动态吸附工艺并优化工艺参数。结果表明:AB-8大孔树脂吸附性能最好,X-5次之;最优工艺参数为花青素含量1.000(D540 nm表示)、pH值3.0、恒流泵流速1 mL/min,在此条件下花青素吸附率高达99.35%。

关键词 紫甘薯 花青素 大孔树脂 动态吸附

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甘薯糖蛋白的免疫调节作用研究 被引量：57

5

作者 阚建全 阎磊 +2 位作者 陈宗道 贺稚非 王光慈 《西南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 2000年第3期257-260,共4页

初步研究了经DEAE5 2和SephadexG1 0 0柱层析纯化的北京 2号甘薯糖蛋白的免疫调节作用。结果表明甘薯糖蛋白浓度达 5 0 μg/ml时可促进PHA人外周血淋巴细胞转化 ,1 0 0 μg/ml或者 1 5 0 μg/ml时间可显著提高PHA刺激的人外周血淋巴细... 初步研究了经DEAE5 2和SephadexG1 0 0柱层析纯化的北京 2号甘薯糖蛋白的免疫调节作用。结果表明甘薯糖蛋白浓度达 5 0 μg/ml时可促进PHA人外周血淋巴细胞转化 ,1 0 0 μg/ml或者 1 5 0 μg/ml时间可显著提高PHA刺激的人外周血淋巴细胞转化 ,刺激指数分别达到 6 .5和 4.5 (P <0 .0 5 )。腹腔注射甘薯糖蛋白 80mg/kg·d可促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能 ,吞噬指数和吞噬百分数均高于共它组 (P <0 .0 5 ) ;另外 ,小鼠脾指数、胸腺指数的测定也得到同样的结果 ;小鼠脾脏、胸腺光镜和电镜下观察发现 ,随着甘薯糖蛋白剂量增加 ,脾淋巴小结增多扩大 ,胸腺T细胞线粒体增多。这些结果表明甘薯糖蛋白有明显的增强免疫调节的功能。 展开更多

关键词 甘薯糖蛋白 免疫调节功能 综合利用 保健食品

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甘薯泥的开发及利用 被引量：8

6

作者 徐飞 李洪民 +5 位作者 张爱君 史新敏 朱红 唐忠厚 孙建 岳瑞雪 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2010年第3期332-334,共3页

对甘薯泥与甘薯全粉进行比较,表明选择浓缩薯泥是比较经济实用的加工途径,确定了薯泥生产的适宜甘薯品种及其最佳工艺条件;选择搅拌与打浆2种工艺制作沙性薯泥和糯性薯泥,并根据各自的加工特点开发出不同的产品;介绍了几个常见甘薯产品... 对甘薯泥与甘薯全粉进行比较,表明选择浓缩薯泥是比较经济实用的加工途径,确定了薯泥生产的适宜甘薯品种及其最佳工艺条件;选择搅拌与打浆2种工艺制作沙性薯泥和糯性薯泥,并根据各自的加工特点开发出不同的产品;介绍了几个常见甘薯产品的工艺流程和技术参数。 展开更多

关键词 薯泥 小甘薯 薯饼 甘薯全粉

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鲜甘薯原料的运动发酵单胞菌快速乙醇发酵条件 被引量：5

7

作者 申乃坤 赵海 +3 位作者 甘明哲 靳艳玲 周玲玲 戚天胜 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期405-409,共5页

对运动发酵单胞菌232B同步糖化发酵(SSF)鲜甘薯快速生产燃料乙醇的条件进行了研究.通过单因素试验和正交试验获得了乙醇发酵的最佳参数为:初始pH值6.0～7.0,硫酸铵5.0g/kg,糖化酶量1.6AUG/kg淀粉,初始总糖浓度200g/kg,接种量φ=12.5%.经... 对运动发酵单胞菌232B同步糖化发酵(SSF)鲜甘薯快速生产燃料乙醇的条件进行了研究.通过单因素试验和正交试验获得了乙醇发酵的最佳参数为:初始pH值6.0～7.0,硫酸铵5.0g/kg,糖化酶量1.6AUG/kg淀粉,初始总糖浓度200g/kg,接种量φ=12.5%.经过21h发酵,乙醇浓度为95.15g/kg,发酵效率可达94%.同时对不灭菌发酵也进行了研究,发酵效率可达92%.残糖的HPLC分析结果说明,发酵液中已没有葡萄糖存在,经酸水解后又出现了葡萄糖、半乳糖、甘露糖等成分,说明发酵结束后的残糖是多种低聚糖. 展开更多

关键词 鲜甘薯 运动发酵单胞菌 同步糖化发酵 乙醇发酵

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八种紫甘薯资源原花青素相对含量的比较 被引量：20

8

作者 赵冬兰 唐君 +1 位作者 张允刚 史新敏 《中国农学通报》 CSCD 2006年第8期156-157,共2页

探讨不同提取剂和不同物料比对紫甘薯原花青素提取的影响,并比较不同紫甘薯品种原花青素含量的差异。分别用5%的柠檬酸和95%乙醇(1%盐酸)作为提取剂,同时设不同物料比,采用分光光度计比色法测定甘薯原花青素相对浓度,结果表明,不同的提... 探讨不同提取剂和不同物料比对紫甘薯原花青素提取的影响,并比较不同紫甘薯品种原花青素含量的差异。分别用5%的柠檬酸和95%乙醇(1%盐酸)作为提取剂,同时设不同物料比,采用分光光度计比色法测定甘薯原花青素相对浓度,结果表明,不同的提取剂和不用的物料比所测得的甘薯原花青素相对浓度有差异但差异不显著。用5%的柠檬酸作为提取剂,物料比为1:25,测定8种紫色甘薯资源中原花青素相对浓度,结果表明品种间中原花青素含量差异显著,其中原花青素相对浓度最高的是渝紫1号。 展开更多

关键词 甘薯 原花青素 比色

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观赏甘薯的观赏性综合评价 被引量：10

9

作者 王晨静 陆国权 +1 位作者 赵习武 郭迪 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第2期176-178,共3页

在对观赏甘薯[Ipomoea batatas(L.)Lam]进行性状统计的基础上,通过层次分析法对观赏甘薯的观赏性进行系统化、层次化分析,筛选出综合价值高的甘薯品种,建立观赏甘薯观赏性综合评价体系,结果表明,约束层中叶的权重最大,其次为整株的观赏... 在对观赏甘薯[Ipomoea batatas(L.)Lam]进行性状统计的基础上,通过层次分析法对观赏甘薯的观赏性进行系统化、层次化分析,筛选出综合价值高的甘薯品种,建立观赏甘薯观赏性综合评价体系,结果表明,约束层中叶的权重最大,其次为整株的观赏性;指标层中叶形的权重最大,其次是成熟叶色,生长势;黑美人、大叶薯、卡罗琳紫、卡罗琳铜、B01-LC1、FD-6、XX等7个品种的观赏价值较高,在园林绿化中可大力推广,FD-12综合评价较低,可予以淘汰,其他品种观赏价值介于两者之间,可结合材料自身特点适当选择。 展开更多

关键词 观赏甘薯 观赏性 层次分析法 综合评价

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溶剂法结合超声波提取紫甘薯花青素的工艺研究 被引量：5

10

作者 钮福祥 孙健 +2 位作者 岳瑞雪 徐飞 朱红 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第6期469-471,共3页

以水、乙醇为介质结合超声波技术对紫甘薯花青素提取工艺进行研究。结果表明,水提法、乙醇提取法、循环超声波水提法和循环超声波乙醇提取法的最适提取条件分别为60℃4 h、40℃8 h、60℃1 h、60℃2 h,提取率分别为438.0、624.1、113.0、... 以水、乙醇为介质结合超声波技术对紫甘薯花青素提取工艺进行研究。结果表明,水提法、乙醇提取法、循环超声波水提法和循环超声波乙醇提取法的最适提取条件分别为60℃4 h、40℃8 h、60℃1 h、60℃2 h,提取率分别为438.0、624.1、113.0、682.6 mg/kg,以循环超声波乙醇提取法提取效果最好。对循环超声波乙醇提取法的进一步研究表明,该方法最适提取条件为:提取温度60℃、提取时间2 h、提取次数2次、料液比1 g∶5 mL,此时提取率为723.1 mg/kg。 展开更多

关键词 甘薯 花青素 提取 循环超声波

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山东省甘薯推广品种茎尖菜用价值研究 被引量：16

11

作者 王大箴 郗光辉 +3 位作者 王建军 于开乐 王庆美 王荫墀 《山东农业科学》 1997年第2期13-16,共4页

对本省５个甘薯推广品种茎尖菜用价值进行研究表明，甘薯茎尖３次采摘总量折亩产２６０～６１０ｋｇ。茎尖蛋白质含量与芹菜、菠菜、蕹菜相当，是苋菜和大白菜的１６～２倍；维生素Ｃ含量与蕹菜相当，比芹菜和大白菜高１倍以上。适用... 对本省５个甘薯推广品种茎尖菜用价值进行研究表明，甘薯茎尖３次采摘总量折亩产２６０～６１０ｋｇ。茎尖蛋白质含量与芹菜、菠菜、蕹菜相当，是苋菜和大白菜的１６～２倍；维生素Ｃ含量与蕹菜相当，比芹菜和大白菜高１倍以上。适用品种口感嫩滑，食味清香。品种间综合评价，以鲁薯７号和北京５５３为较好的菜用品种。甘薯采摘茎尖后，块根产量有所降低，但总经济效益明显提高。 展开更多

关键词 甘薯 茎尖 菜用 营养成分 经济效益

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紫心甘薯红色素提取技术研究 被引量：65

12

作者 陆国权 邱永军 楼晓波 《浙江农业大学学报》 CSCD 北大核心 1997年第1期105-107,共3页

通过最佳提取方法的研究，确定紫心甘薯红色素的最佳提取条件为：０．５％柠檬酸，６０℃恒温，１：２００物料比，提取１ｈ．在此条件下，采用二次提取工艺，可获得率为８５．１％

关键词 紫心甘薯 红色素 提取 甘薯

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甘薯叶提取物不同极性部位抗氧化活性研究 被引量：5

13

作者 章英 宋江峰 +2 位作者 李大婧 刘春泉 金邦荃 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2010年第3期321-324,共4页

采用液-液萃取法按极性大小对甘薯叶提取物进行萃取分离,得到石油醚部、氯仿部、乙酸乙酯部、正丁醇部和水部等5个不同极性部位,并利用FRAP法和DPPH·法比较各极性部位抗氧化活性。结果表明,不同极性部位显示了差异显著的抗氧化活性... 采用液-液萃取法按极性大小对甘薯叶提取物进行萃取分离,得到石油醚部、氯仿部、乙酸乙酯部、正丁醇部和水部等5个不同极性部位,并利用FRAP法和DPPH·法比较各极性部位抗氧化活性。结果表明,不同极性部位显示了差异显著的抗氧化活性,其中乙酸乙酯部具有较高的抗氧化活性和抗氧化物质含量,正丁醇部和氯仿部次之,石油醚部和水部较低,与参照的抗氧化剂相比,乙酸乙酯部的抗氧化活性高于维生素C和BHT;5个极性部位的总酚含量与DPPH.清除能力具有明显的正相关性。 展开更多

关键词 甘薯叶提取物 极性部位 抗氧化性

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我国甘薯综合加工利用及其前景 被引量：8

14

作者 邱瑞镰 林长平 +1 位作者 胡建勋 刘小平 《安徽农业科学》 CAS 1989年第4期34-39,共6页

我国甘薯资源十分丰富,常年种植面积约1亿亩,总产约1亿多吨,均居世界首位。甘薯在我国的粮食生产中居第四位,仅次于水稻、小麦和玉米。60年代前甘薯主要用作粮食和饲料,其后随着工农业生产的发展,甘薯逐渐转变为工业原料。目前,甘薯综... 我国甘薯资源十分丰富,常年种植面积约1亿亩,总产约1亿多吨,均居世界首位。甘薯在我国的粮食生产中居第四位,仅次于水稻、小麦和玉米。60年代前甘薯主要用作粮食和饲料,其后随着工农业生产的发展,甘薯逐渐转变为工业原料。目前,甘薯综合加工利用已形成一个新型行业。以甘薯为原料加工的各类产品日益受到国内外消费者的欢迎。因此,发展甘薯综合加工利用,可以做到物尽其用,扩大产品的用途,提高产品价值,增加国民收入,繁荣城乡经济,从而大大提高其经济效益和社会效益。 展开更多

关键词 甘薯 加工 利用

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甘薯综合应用的研究进展 被引量：15

15

作者 邱才飞 袁照年 《江西农业学报》 CAS 2007年第1期40-43,49,共5页

根据当前国内外甘薯的研究和开发利用现状,综合论述了甘薯在淀粉工业、色素工业、医药工业以及菜用、饲用、保健和观赏等各个领域的应用及最新研究进展。

关键词 甘薯 综合应用 研究现状 发展

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甘薯活性物质的化学成分分析 被引量：8

16

作者 王金亭 张季冬 《江西农业学报》 CAS 2008年第1期89-91,共3页

参考近10年来的研究成果,综述了甘薯中蛋白和多肽、甘薯多糖、甘薯多酚、膳食纤维、维生素和矿物质等活性物质的化学组成及分子结构,并对有关研究热点进行了展望。

关键词 甘薯活性物质 化学组成 甘薯糖蛋白 甘薯多糖

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茎尖菜用甘薯品种的开发与利用 被引量：12

17

作者 周虹 张超凡 黄艳岚 《作物研究》 2009年第3期220-224,共5页

阐述了茎尖菜用甘薯的特点、营养价值、保健功能及市场开发前景,重点介绍了适合湖南栽培的茎尖菜用甘薯品种及其栽培利用技术和加工利用方法,同时对加强湖南茎尖菜用甘薯开发提出了几点建议。

关键词 菜用甘薯 栽培 加工

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红薯藤中黄酮提取条件的优化 被引量：2

18

作者 许本波 熊书武 +2 位作者 舍少平 谢伶俐 田志宏 《湖北农业科学》 北大核心 2008年第12期1484-1487,共4页

采用温浸法来提取红薯藤中的黄酮,通过单因素试验探讨了乙醇体积分数(0%、30%、45%、60%、75%)、浸提时间(10 min、20 min、30 min、40 min、50 min)、液料比(15∶1、30∶1、45∶1、60∶1、75∶1)、浸提温度(40℃、50℃、60℃、70℃、80... 采用温浸法来提取红薯藤中的黄酮,通过单因素试验探讨了乙醇体积分数(0%、30%、45%、60%、75%)、浸提时间(10 min、20 min、30 min、40 min、50 min)、液料比(15∶1、30∶1、45∶1、60∶1、75∶1)、浸提温度(40℃、50℃、60℃、70℃、80℃)对黄酮提取的影响。在此基础上,采用L9(34)正交设计试验,得出温浸法提取红薯藤黄酮的最佳条件为液料比40∶1,乙醇浓度75%,浸提时间40 min,水浴温度70℃,在该条件下黄酮的得率达到1.07%。 展开更多

关键词 红署藤 黄酮 正交试验

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我国甘薯加工利用的现状概述 被引量：11

19

作者 陈信波 戴晓阳 《作物研究》 1994年第4期43-44,48,共3页

我国甘薯加工利用的现状概述陈信波，戴晓阳（湖南农业大学长沙４１０１２８）甘薯是一种产量高、风味好、营养价值高的农作物。我国常年种植面积约５００多万公顷，总产约８０００万ｔ，均居世界首位，在我国粮食生产中居第四位。甘薯... 我国甘薯加工利用的现状概述陈信波，戴晓阳（湖南农业大学长沙４１０１２８）甘薯是一种产量高、风味好、营养价值高的农作物。我国常年种植面积约５００多万公顷，总产约８０００万ｔ，均居世界首位，在我国粮食生产中居第四位。甘薯既是重要的粮食作物，又是良好的饲料... 展开更多

关键词 甘薯 加工 综合利用 淀粉 酒 味精

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甘薯根颈多糖提取技术研究 被引量：1

20

作者 张霁 刘心民 王建中 《江西农业学报》 CAS 2008年第3期72-74,共3页

通过单因素试验和正交试验,对甘薯根颈多糖的常规水提技术进行了研究。结果表明,甘薯根颈多糖含量较高,在加30倍水、80℃下浸提45 min的条件下,甘薯根颈中多糖的得率为4.67%(干基)。并通过棕色环试验、蒽酮-硫酸法、Fe-hling试剂法、双... 通过单因素试验和正交试验,对甘薯根颈多糖的常规水提技术进行了研究。结果表明,甘薯根颈多糖含量较高,在加30倍水、80℃下浸提45 min的条件下,甘薯根颈中多糖的得率为4.67%(干基)。并通过棕色环试验、蒽酮-硫酸法、Fe-hling试剂法、双缩脲法试验证实提取物为多糖。 展开更多

关键词 甘薯根颈 多糖 提取技术

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