六种食用豆脂肪酸组成的研究和比较 被引量：13

1

作者 吕宪禹 云希勤 +1 位作者 寇登民 葛伟文 《南开大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1995年第1期59-62,共4页

本文对收集自全国各地的豌豆、菜豆、绿豆、豇豆、小豆和蚕豆进行了脂肪酸组成和含量的分析，发现在这六种食用豆中，普遍含有亚油酸、软脂酸、亚麻酸、油酸、硬脂酸和花生酸，除花生酸在六种食用豆中的相对含量很低没有差异性外（Ｐ＞... 本文对收集自全国各地的豌豆、菜豆、绿豆、豇豆、小豆和蚕豆进行了脂肪酸组成和含量的分析，发现在这六种食用豆中，普遍含有亚油酸、软脂酸、亚麻酸、油酸、硬脂酸和花生酸，除花生酸在六种食用豆中的相对含量很低没有差异性外（Ｐ＞０．０５），脂肪酸的组成存在种的差异性（Ｐ＜０．０１），并且多烯不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例（ＰＵＦＡ／ＳＦ）也存在极显著差异（Ｐ＜０．０１）。，硬脂酸Ｆ＝１４．９８０，花生酸Ｆ＝２．２７１，油酸Ｆ＝３６．３２５，亚油酸Ｆ＝８７．５６８，亚麻酸Ｆ＝１０１．０９０。在所分析六种食用豆中，除花生酸（Ｆ＝２．２７１，Ｐ＞０．０５）外，其它脂肪酸的相对含量种间存在显著性差异（Ｐ＜０．０１）。总的来说，不同的食用豆具有各不相同的脂肪酸组成，似乎受各自基因的控制；而花生酸的相对含量在种间却无差异性，似乎受着食用豆共同基因的控制。２．２同种食用豆总脂肪酸组成的不平衡性对同种食用豆的总脂肪酸组成作方差分析，结果如下：碗豆Ｆ＝２８５．３５０，菜豆Ｆ＝６７．００７，绿豆Ｆ＝４１６．２００，豇豆Ｆ＝１２３．５４８，小豆Ｆ＝１０９０．９２８，蚕豆Ｆ＝１０１．０９０。由此可见，在同种食用豆中，脂肪酸组成极不平衡（ｐ＜０? 展开更多

关键词 食用豆 脂肪酸 豆类作物 生物化学

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低温对3种作物幼苗生长的影响及与根系内同工酶变化的关系 被引量：5

2

作者 王玮 王振英 +2 位作者 霍建中 黄志红 彭永康 《武汉植物学研究》 CSCD 1995年第3期247-252,共6页

０─４℃低温处理黄豆、绿豆、红小豆３种作物幼苗，它们的生长均明显受抑制，其中红小豆和绿豆从处理的第一天起生长就完全受抑；黄豆幼苗生长虽也受抑，但仍有缓慢生长现象。比较３种作物根系中ＰＯＤ、ＣＯＤ、ＡＴＰａｓｅ同工酶，... ０─４℃低温处理黄豆、绿豆、红小豆３种作物幼苗，它们的生长均明显受抑制，其中红小豆和绿豆从处理的第一天起生长就完全受抑；黄豆幼苗生长虽也受抑，但仍有缓慢生长现象。比较３种作物根系中ＰＯＤ、ＣＯＤ、ＡＴＰａｓｅ同工酶，其中ＣＯＤ未观察到有明显变化，但ＰＯＤ和ＡＴＰａｓｅ同工酶变化明显。０─４℃低温下３种幼苗生长受抑与根系及同工酶的变化呈一定的相关性。 展开更多

关键词 黄豆 绿豆 小豆 幼苗 生长 过氧化物酶 同功酶

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豆类作物中的大豆皂甙研究概况 被引量：9

3

作者 焦连庆 于敏 +1 位作者 周慧明 张忠诚 《大豆科学》 CSCD 北大核心 1994年第2期164-166,共3页

从十二种豆类作物中发现了十八种大豆皂甙，进一步研究表明，大豆皂甙对心血管、肝损伤疾病有治疗作用，并具有抗衰老和减肥的作用。本文就大豆皂甙的研究和开发利用作一简要综述。

关键词 豆类作物 大豆皂甙

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湖北省豆类植物种子硒含量的测定及赋存状态的研究 被引量：3

4

作者 南蓬 龚复俊 +1 位作者 王国亮 吴晓军 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 1997年第3期40-43,共4页

硒是人类必需的微量元素之一。我们对湖北省豆类植物种子的硒含量进行测定并对硒的赋存状态进行了研究。结果显示:大豆具有较强的富硒能力;大豆硒的赋存形态是含硒蛋白质,主要存在于白蛋白和球蛋白中;高硒地区的大豆含硒量比一般地区高... 硒是人类必需的微量元素之一。我们对湖北省豆类植物种子的硒含量进行测定并对硒的赋存状态进行了研究。结果显示:大豆具有较强的富硒能力;大豆硒的赋存形态是含硒蛋白质,主要存在于白蛋白和球蛋白中;高硒地区的大豆含硒量比一般地区高近100倍。 展开更多

关键词 富硒 赋存形态 含硒蛋白 豆类植物 种子

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海绿豆(Phaseolus demissus)的染色体核型分析初报 被引量：1

5

作者 赵东利 胡学军 徐红梅 《北京农学院学报》 1999年第2期1-4,共4页

本文对海绿豆（ＰｈａｓｅｏｌｕｓｄｅｍｉｓｕｓＫｉｇａｇ）的染色体数目及核型进行了初步研究，结果表明，其染色体数目为２ｎ＝２２，核型公式为２ｎ＝２ｘ＝２１对为近中部着丝点区染色体．核型类型为１Ｂ．并与同属内的山绿豆和... 本文对海绿豆（ＰｈａｓｅｏｌｕｓｄｅｍｉｓｕｓＫｉｇａｇ）的染色体数目及核型进行了初步研究，结果表明，其染色体数目为２ｎ＝２２，核型公式为２ｎ＝２ｘ＝２１对为近中部着丝点区染色体．核型类型为１Ｂ．并与同属内的山绿豆和绿豆的核型作了比较． 展开更多

关键词 海绿豆 核型 染色体数目 核型模式图

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豆科植物中的抗营养因子 被引量：6

6

作者 霍贵成 杨丽杰 《饲料博览》 1996年第5期11-13,共3页

豆科植物中的抗营养因子霍贵成，杨丽杰（东北农业大学动物营养研究所哈尔滨１５００３０）豆种籽实一直是人和畜禽日粮氮的重要来源，其中经济价值最重要的豆科籽实包括大豆（ＧｌｃｉｎｅｍａｘＬ．）、豌豆（Ｐｉｓｕｍｓａｔｉｖｕ... 豆科植物中的抗营养因子霍贵成，杨丽杰（东北农业大学动物营养研究所哈尔滨１５００３０）豆种籽实一直是人和畜禽日粮氮的重要来源，其中经济价值最重要的豆科籽实包括大豆（ＧｌｃｉｎｅｍａｘＬ．）、豌豆（Ｐｉｓｕｍｓａｔｉｖｕｍ）、蚕豆（ＶｉｃｉａｆａｂａＬ．... 展开更多

关键词 豆科植物 抗营养因子 碳水化合物

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大豆和豇豆叶的压力－容积曲线分析 被引量：1

7

作者 杨玲 王韶唐 赵立新 《浙江师大学报（自然科学版）》 1996年第3期81-84,共4页

应用压力－容积曲线技术分析了大豆、豇豆的抗旱性。结果表明：水分胁迫下，大豆叶通过微弱增大细胞壁弹性和渗透调节，豇豆叶靠较强的渗透调节来维持膨压。所以，豇豆比大豆更抗旱。

关键词 大豆 豇豆 压力-容积曲线 水分胁迫 叶 抗旱性

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几种豆科固氮树种吸氢能力研究

8

作者 邹小鲁 蔡克强 黄维南 《热带作物学报》 CSCD 1998年第4期71-76,共6页

测定15种具结瘤固氮能力的豆科植物根瘤的固氮酶和吸氢酶活性，测得其中灰金合欢、银合欢K8和毛萼田菁（属一年生草本植物）等根瘤具有较高吸氢酶和固氮酶活性。在银合欢根瘤固氮系统中注入外源H2，可提高固氮酶活性。这表明吸氢酶有助... 测定15种具结瘤固氮能力的豆科植物根瘤的固氮酶和吸氢酶活性，测得其中灰金合欢、银合欢K8和毛萼田菁（属一年生草本植物）等根瘤具有较高吸氢酶和固氮酶活性。在银合欢根瘤固氮系统中注入外源H2，可提高固氮酶活性。这表明吸氢酶有助于提高固氮效率。检测13株从9种豆科植物分离得到的根瘤菌在自生条件下的吸氢酶活性，有12株根瘤可测出吸氢酶活性，其中84L和53菌株表达较高活性。84L和53菌株自生培养物的吸收分子氢系统可以在异养的固体或液体培养基中表达，吸氢酶活性表达的最适温度可能为30℃。 展开更多

关键词 吸氢酶 固氮酶 豆科 树种 根瘤 豆类作物

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豆类胰蛋白酶抑制剂活度测定方法的研究 被引量：4

9

作者 吕耀昌 《作物品种资源》 1996年第1期26-28,共3页

在本研究中修改了原有测定方法(美国AACC 71-10)的测试条件:1.80目颗粒度;2.不脱脂;3.水提取及提取液过滤后测定;4.单浓度平均值测定;5.用酶起动法;6.用猪胰蛋白酶。对大豆、菜豆和绿豆样品的测定结果表明,改进后的测定方法不但操作简... 在本研究中修改了原有测定方法(美国AACC 71-10)的测试条件:1.80目颗粒度;2.不脱脂;3.水提取及提取液过滤后测定;4.单浓度平均值测定;5.用酶起动法;6.用猪胰蛋白酶。对大豆、菜豆和绿豆样品的测定结果表明,改进后的测定方法不但操作简便而且变异系数小,灵敏度高,抑制线性范围宽(20%～65%)。 展开更多

关键词 豆类 胰蛋白酶抑制剂 活度 测定

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吉林省豆科作物组织细胞培养发展现状

10

作者 邹淑华 《东北师大学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1991年第2期83-85,共3页

农作物的组织和细胞培养技术是农业生物技术领域里的一个重要分支,它区别于传统的农作物有性重组技术。这门新技术是改良农作物品种、创造新型植物的新途径。因此,世界上不管是发达国家还是发展中国家都十分重视这门新技术的研究和开发。

关键词 豆科作物 植物组织 细胞培养 吉林

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豇豆幼叶多胺氧化酶的分离纯化 被引量：4

11

作者 何生根 黄学林 傅家瑞 《中山大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期77-81,共5页

依次经粗提、φ为３５ ％ ～６０％ 硫酸铵分步沉淀、φ为７０ ％ 丙酮沉淀、ＤＥＡＥＣｅｌｌｕｌｏｓｅ柱层析、Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ Ｃｌ４Ｂ柱层析和羟基磷灰石柱层析等步骤后首次从豇豆幼叶得到电泳均一的、亚基相对分子质量约... 依次经粗提、φ为３５ ％ ～６０％ 硫酸铵分步沉淀、φ为７０ ％ 丙酮沉淀、ＤＥＡＥＣｅｌｌｕｌｏｓｅ柱层析、Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ Ｃｌ４Ｂ柱层析和羟基磷灰石柱层析等步骤后首次从豇豆幼叶得到电泳均一的、亚基相对分子质量约为７０ ０００ 的多胺氧化酶． 纯化倍数为４７３３， 产率为１３１ ％ ． 该酶在０１ ｍｏｌ／ＬＰＢＳ（ｐＨ７０ ～７５） 中较为稳定， 冷冻（ － １５ ℃） 贮存则可保持２０ ｄ 展开更多

关键词 豇豆 多胺氧化酶 纯化 分离 幼叶

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豆科植物结瘤固氮及其分子调控机制的研究进展 被引量：13

12

作者 迟静娴 徐方继 +2 位作者 刘译阳 万书波 李国卫 《山东农业科学》 北大核心 2022年第3期155-164,共10页

作为人类重要的蛋白质和脂肪来源,以花生、大豆为代表的豆科植物是世界范围内农业生态系统的重要组成部分,而氮肥的合理施用是保证其稳产增产的主要因素。豆科植物能够通过与根瘤菌形成共生关系结瘤固氮,从而可以减少氮肥使用量。豆科... 作为人类重要的蛋白质和脂肪来源,以花生、大豆为代表的豆科植物是世界范围内农业生态系统的重要组成部分,而氮肥的合理施用是保证其稳产增产的主要因素。豆科植物能够通过与根瘤菌形成共生关系结瘤固氮,从而可以减少氮肥使用量。豆科植物的结瘤过程受到信号传递系统的调控。其中,硝酸盐信号作为信号分子来调控包括豆科植物结瘤自主调控和氮代谢途径在内的关键基因表达。研究发现许多基因参与豆科植物结瘤固氮调控,例如NIN、HAR1、NORK、NSP_(2)等。豆科植物结瘤固氮的研究加深了人们对共生固氮的理解,为非豆科植物固氮改造奠定了基础,并为减少作物对氮肥的依赖和实现农业生产的可持续发展提供了新思路。调节豆科植物的结瘤平衡,充分利用豆科植物的固氮作用,探索最佳施氮量,有利于实现作物生产效益的最大化。本文根据国内外的相关研究,从以下四个方面进行综述:(1)豆科植物结瘤的分子调控机制;(2)豆科植物固氮的分子调控机制;(3)硝酸盐对豆科植物结瘤固氮的调控;(4)豆科植物固氮在生产中的应用。并对今后豆科植物结瘤固氮的研究趋势进行了展望。 展开更多

关键词 豆科植物 结瘤 固氮 分子调控

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图们江下游地区积温与粮豆产量的相关性 被引量：1

13

作者 李龙振 田景 +1 位作者 刘忠杰 田允哲 《延边大学学报（自然科学版）》 CAS 1999年第2期112-118,共7页

图们江下游地区５～９月份历年最高积温为２８３１．６℃，历年最低积温为２４８６．０℃，历年平均积温为２６１７．４℃，适合于种植中熟、中早熟、早熟作物．积温的大小影响粮豆产量，其相关性显著．据分析，历年水稻产量与积温的相... 图们江下游地区５～９月份历年最高积温为２８３１．６℃，历年最低积温为２４８６．０℃，历年平均积温为２６１７．４℃，适合于种植中熟、中早熟、早熟作物．积温的大小影响粮豆产量，其相关性显著．据分析，历年水稻产量与积温的相关系数Ｒ＝０．９１，不同地区不同积温的相关系数Ｒ＝０．７３．历年旱田作物的平均产量与积温的相关系数Ｒ（玉米）＝０．８０，Ｒ（大豆）＝０．９３．因此在土地适宜性评价中积温作为参评因素是合理的。 展开更多

关键词 积温 产量 相关系数 图们江 粮食作物 豆类作物

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半干旱黄土区豆科作物共生固氮量测定 被引量：1

14

作者 兰晓泉 郭贤仕 《甘肃农业科技》 北大核心 1995年第4期22-24,共3页

半干旱黄土区豆科作物共生固氮量测定兰晓泉，郭贤仕（甘肃省农科院旱农所兰州７３００７０）豆科作物是半干旱黄土区草田轮作和豆→麦→秋轮作制的主要养地作物，约占粮田面积的２５％～３５％，该地栽培的豆科作物以豌豆、扁豆、紫花... 半干旱黄土区豆科作物共生固氮量测定兰晓泉，郭贤仕（甘肃省农科院旱农所兰州７３００７０）豆科作物是半干旱黄土区草田轮作和豆→麦→秋轮作制的主要养地作物，约占粮田面积的２５％～３５％，该地栽培的豆科作物以豌豆、扁豆、紫花苜蓿为主。为了评价豆科作物的肥田效... 展开更多

关键词 豆科作物 共生固氮 测定 半干旱黄土区

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4种食用豆类种皮解剖构造研究 被引量：1

15

作者 周英 李月华 《北京农学院学报》 1998年第2期37-40,共4页

本文通过对豇豆属的其中一个物种──红小豆种皮的解剖结构分析，并与菜豆属、大豆属及豌豆属进行比较，推断出豇豆属与菜豆属亲缘关系最近，其次是大豆属，再次是豌豆属，从解剖学上支持了传统植物分类学的观点。

关键词 红小豆 种皮 解剖结构 亲缘关系 豆类

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豆类籽粒营养品质分析 被引量：1

16

作者 丁忠华 吴安生 +1 位作者 陆苏娟 陆文英 《江西农业科技》 1994年第1期18-19,共2页

豆类籽粒营养品质分析丁忠华，吴安生，陆苏娟，陆文英（江西省农业科学院综合实验室３３０２００）多年来，我们承担了农作物品质分析工作，积累了大量资料，现将部分豆类作物的资料整理成文，供科研参考。一、测试材料和方法大豆品种... 豆类籽粒营养品质分析丁忠华，吴安生，陆苏娟，陆文英（江西省农业科学院综合实验室３３０２００）多年来，我们承担了农作物品质分析工作，积累了大量资料，现将部分豆类作物的资料整理成文，供科研参考。一、测试材料和方法大豆品种来自本院旱作所；菜豆、绿豆品种由抚... 展开更多

关键词 豆类 籽粒 营养 品质

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食用豆类生态特性分析 被引量：1

17

作者 张传乃 蔺崇明 《作物品种资源》 1992年第1期4-5,共2页

本文分析了陕西省小豆、绿豆、豌豆、普通菜豆、多花菜豆、豌豆、小扁豆等食用豆类地方品种在不同生态条件下对日照长度和有效积温的要求,并分析日照长度对株高、荚长和百粒重等主要性状的影响。

关键词 食用豆 生态特性

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镉污染对2种豆科植物叶绿素荧光特性的影响 被引量：1

18

作者 卫丹丹 王丙全 戴丽 《山西农业科学》 2021年第10期1205-1211,共7页

以绿豆、赤豆为试验材料,通过室内盆栽试验方法,研究不同浓度氯化镉(CdCl_(2))对绿豆、赤豆幼苗叶片光系统Ⅱ(PSⅡ)电子传递、能量分配和活性氧(ROS)积累的影响,旨在探明土壤镉污染下2种豆科植物的光合生理机制,为揭示豆科植物镉伤害机... 以绿豆、赤豆为试验材料,通过室内盆栽试验方法,研究不同浓度氯化镉(CdCl_(2))对绿豆、赤豆幼苗叶片光系统Ⅱ(PSⅡ)电子传递、能量分配和活性氧(ROS)积累的影响,旨在探明土壤镉污染下2种豆科植物的光合生理机制,为揭示豆科植物镉伤害机制提供理论依据。结果表明,随着CdCl_(2)处理浓度的增大,绿豆和赤豆叶片内积累的H2O2和O_(2)·^(-)增多,且赤豆内积累的ROS多于绿豆;CdCl_(2)对赤豆叶绿素荧光动力学曲线(OJIP曲线)形态的影响大于绿豆;在CdCl_(2)胁迫下,绿豆和赤豆叶片的最大光化学效率(Fv/Fm)、单位面积光能吸收量(ABS/CSm)没有太大变化;而光合性能指数(PIabs)、用于电子传递的量子产额(φEo)以及单位面积有活性的反应中心数量(RC/CSm)明显下降,其中,赤豆的各参数下降程度大于绿豆,说明镉胁迫对赤豆的PSⅡ反应中心伤害更大;同时赤豆在K点、J点和I点的相对可变荧光(VK、VJ、VI)显著升高,但绿豆的VJ变化不显著。CdCl_(2)对豆科植物赤豆的PSⅡ反应中心、供体侧和受体侧都造成严重伤害,降低了其光合能力,但是对绿豆的光合机构的伤害仅限于反应中心和供体侧,对其受体侧影响不大。 展开更多

关键词 绿豆 赤豆 氯化镉 叶绿素荧光 光系统Ⅱ

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提高豆科作物结瘤率的一种简易方法

19

作者 翁少熙 《国外科技》 1990年第8期40-40,39,共2页

关键词 豆科作物 结瘤率

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购进优质土豆种 八方销售利润多

20

作者 姜晓彬 陈宗忠 《农业知识（瓜果菜）》 2009年第2期45-45,共1页

山东省平邑县平邑镇“土豆种”购销户唱活“土豆致富歌”，年购销土豆种1．6万吨。“我仅用3天多的时间就卖了3个火车皮180吨土豆种，可获纯收入3万多元。”平邑镇颛臾村土豆种购销大户公丕礼高兴地说。进入初冬以来，在平邑镇农村活跃... 山东省平邑县平邑镇“土豆种”购销户唱活“土豆致富歌”，年购销土豆种1．6万吨。“我仅用3天多的时间就卖了3个火车皮180吨土豆种，可获纯收入3万多元。”平邑镇颛臾村土豆种购销大户公丕礼高兴地说。进入初冬以来，在平邑镇农村活跃着100多个土豆种购销大户， 展开更多

关键词 豆种 销售利润 优质 购销 平邑县 山东省 土豆

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