贮前热处理对苹果贮后品质的影响被引量：3

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摘要为了寻求代替现行苹果贮前二苯胺处理(已限制使用)的方法,以前我们曾研究了热处理的效应,并指出供试的几个苹果品种的果实,在冷藏前置38℃下处理4天,增进了其贮后品质。但这样的热处理,能量消耗较大,商业上难以接受。本报告是关于贮前用高于38℃温度对苹果进行较短时间热处理,既降低了消耗又提高了其贮后品质的试验结果。

作者 Joshua D.klein Susan Lurie 萧韵琴

出处《北方果树》 1993年第2期51-52,共2页 Northern Fruits

关键词苹果热处理贮藏

分类号 S661.109.3 [农业科学—果树学]

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