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桶啤生产、运输和销售过程中产品质量的控制

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摘要随着桶啤产量的提高,桶啤生产、运输和销售过程中产品质量的控制,越来越得到各界的重视.本文简单介绍了影响桶啤质量的几种因素,阐述了桶啤生产、运输到销售全过程的控制.下面谈谈自己的看法.

作者高占山

机构地区北京燕京啤酒集团公司

出处《啤酒科技》 2004年第6期52-53,共2页 Beer Science and Technology

关键词桶啤运输过程销售过程产品质量控制生产过程啤酒

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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啤酒科技

2004年第6期

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