食品污染与人体健康被引量：4

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摘要随着社会经济的发展，人们的生活日益提高，高档食品逐渐走上了人们的餐桌，但是应当注意有些高档食品有着较严重的污染，对人们的身体健康有着较大的危害。本文主要论述了长期使用含有盐酸克伦特罗的猪肉和蔬菜等几种农药残留对人体的危害，引起的各种疾病及不良饮食习惯与癌症之间的重要关系。本文提醒大家，餐桌上高价位的肉食、海鲜、塑料大棚生产的反季节蔬菜，要谨慎食用，警惕食用污染食品对人体造成的危害，并提出了防止措施及研究对策。

作者赵广鸾亓培珍许国庆刘玉玲郑和运

机构地区山东省泰安市环境保护监测站山东省泰安市农业技术科学研究所

出处《中华医药学杂志》 2004年第3期19-20,共2页

关键词食品污染人体健康农药残留危害

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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