摘要
采 用 生 物 发 光 法 和 传 统 的 国 标 法 检 测 了 一 个 复 杂 的 微 生 物 系 统 (菌 剂 )中 的 活 菌 总 数 ,通 过 ATP 标 准 曲 线 换 算 成 活 体 菌 数 的 生 物 发 光 法 , 在 小 于 30m in 的 时 间 内 得 出 菌 剂 样 品 中 的 活 菌 总 数 在 1.0×10～1.0×10cfu /m L 之 间 ;而 8 10 传 统 的 国 标 法 在 合 适 条 件 下 培 养 5d 后 得 出 样 品 中 的 活 菌 总 数 为 2.0×10cfu /m L,两 者 结 果 相 吻 合 ,而 生 物 发 光 8 法 更 简 单 ,快 速 。
In this paper,the viable microorg anisms of a complicated microbe system(the sample)were detected by two methods -bioluminescent detection and traditional GB method(National standard method).The result of bioluminescent detection with ATP standard plots was 1.0×10 8 ～1.0×10 10 cfu /mL,it only needed less than30minutes .On the other hands ,the number of viable microorg anisms in the sample detected by traditional GB method after 5days incubation was 2.1×10 8 cfu /mL .Compared with the two results,both of the two detection methods were consistent but the bioluminescent detection was more simple and rapid.
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第4期134-135,85,共3页
Science and Technology of Food Industry
基金
广 东 省 重 点 攻 关 资 助 项 目 。
关键词
生物发光法
国标法
样品
活菌总数
微生物检测
bioluminescent technique
national standard method
number of viable microorg anisms
