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甘薯脆片脆香可口

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摘要甘薯脆片,含油脂少,香脆可口,是老幼皆宜的休闲食品,其制作如下: 1原料挑选采用新鲜、粗细适中的甘薯,剔除有病虫害、机械损伤及霉烂变质的甘薯.

作者张洪路周红翠

机构地区江苏省滨海县康乐路

出处《农村经济与科技》 2004年第4期47-47,共1页 Rural Economy and Science-Technology

关键词甘薯脆片休闲食品加工技术工艺流程

分类号 TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农村经济与科技

2004年第4期

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