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螺旋藻的开发及应用前景
被引量：
6
Prospects of development and use of Spirulina
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摘要
综述了螺旋藻的营养价值、保健功效、生产及应用,并展望了开发前景。
The nutritional value, health effects, production and use of Spirulina are reviewed, and its development is forecasted.
作者
杨雪莲
郭敬斌
机构地区
沈阳大学生物与环境工程学院
中国科学院沈阳应用生态研究所
出处
《饮料工业》
2004年第2期5-7,共3页
Beverage Industry
关键词
螺旋藻
应用
开发
Spirulina
use
development
分类号
Q949.9 [生物学—植物学]
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