对我国动物源性食品安全问题的思考被引量：17

下载PDF

导出

摘要随着贸易自由化和经济全球化速度的加快,动物与动物产品的跨境、跨国界流通日益频繁,由此而引发的食品安全问题已不再局限于国内,而成为一个全球性的议题。重新审视我国的动物源性食品安全现状,透视在我国食品安全工作中存在的漏洞和不足,想方设法提高我国动物源性食品的安全和质量成为国人不得不思考的一个重大问题。

作者王俊菊刘金财

机构地区天津市兽药监察所内蒙古农业大学

出处《动物科学与动物医学》 2004年第1期18-19,共2页 Animal Science & Veterinary Medicine

关键词中国动物源性食品食品安全动物疫病兽药残留管理体制法律法规标准体系建设市场准入制度

分类号 S851.3 [农业科学—预防兽医学]

引文网络
相关文献

同被引文献171

1嵇大圣,熊汉国.分子印迹技术在动物源性食品安全检测中的应用[J].肉类研究,2008,22(3):66-68. 被引量：10
2张瑾.动物性食品中兽药残留的原因、危害及控制对策[J].吉林畜牧兽医,2009,30(3):1-3. 被引量：23
3张森富,赵婷.浅析现阶段我国食品安全问题[J].内蒙古煤炭经济,2009(3):101-103. 被引量：9
4徐志,邢桂丽.鸡肉制品中李氏杆菌污染的发生和控制[J].食品与药品,2004,6(5):26-27. 被引量：2
5程先术,唐开.农村动物源性食品安全存在问题及对策[J].中国畜牧兽医文摘,2012,28(9):20-21. 被引量：1
6张宏伟,刘伟,王吉吉.动物产品中兽药残留的原因及控制对策[J].中国畜牧兽医,2004,31(7):47-48. 被引量：5
7杨汉春.影响我国禽产品安全的主要疾病[J].农业知识,2004(6):6-7. 被引量：1
8张凡建,于丽萍,黄保续,陈向前.利用风险分析原理完善动物源性食品安全标准体系[J].中国动物检疫,2004,21(8):2-3. 被引量：3
9贾振军.影响鸡产品食用安全性的因素与对策[J].中国禽业导刊,2003,20(1):12-13. 被引量：1
10冯忠武.兽药与动物性食品安全[J].中国兽药杂志,2004,38(9):1-5. 被引量：23

引证文献17

1何方洋.兽药残留检测技术研究[J].北京工商大学学报（自然科学版）,2012,30(1):17-19. 被引量：9
2司兴奎,张济培,陈建红,杨汉春.影响我国禽产品出口和安全的几种主要疫病[J].动物医学进展,2005,26(12):102-105. 被引量：5
3李伟华,袁仲,张慎举.兽药残留对动物性食品安全的影响与控制措施[J].安徽农业科学,2007,35(19):5864-5865. 被引量：30
4李军成,路彩霞,梁梦玫,熊飙.标本兼治消除药物残留对人体的危害[J].畜牧兽医科技信息,2008,24(11):10-12.
5胡滨,陈一资,朱雅冬.兽药残留对动物性食品的危害及原因分析[J].中国动物检疫,2009,26(3):21-23. 被引量：15
6陈一资,胡滨.动物性食品中兽药残留的危害及其原因分析[J].食品与生物技术学报,2009,28(2):162-166. 被引量：70
7冯学慧,黄素珍,杨国胜.浅析动物产品兽药残留的危害与对策[J].动物医学进展,2010,31(S1):250-254. 被引量：15
8李艳辉.HACCP应与动物源性食品的源头管理相结合[J].中小企业管理与科技,2010(7):37-37.
9冯学慧,黄素珍.肉类产品兽药残留的危害与对策[J].肉类研究,2010,24(5):3-7. 被引量：6
10刘云国,李宏,刘帅帅,姜英辉,张云霞,谭乐义,林黎明,雷质文,李正义.动物福利对动物源性食品安全的影响[J].检验检疫学刊,2011,21(1):71-73. 被引量：2

二级引证文献202

1耿赫.强化公共卫生法治保障浅析[J].法制与社会（旬刊）,2020(16):113-114. 被引量：1
2杨杰程,刘丁溪.动物性食品中兽药残留安全风险研究分析[J].兽医导刊,2019(2):77-77.
3金朝荣,石椿丽,余日升,杨承峰.动物性食品安全与健康[J].旅行医学科学,2009,15(3):30-31. 被引量：1
4刘勇军,姜艳彬.兽药残留对畜禽产品质量安全的危害与防控对策[J].北京工商大学学报（自然科学版）,2012,30(1):10-16. 被引量：10
5何方洋.兽药残留检测技术研究[J].北京工商大学学报（自然科学版）,2012,30(1):17-19. 被引量：9
6田德斌,袁舟,殷月兰,黄金林,董慧,焦新安.产单核细胞李斯特菌plcB基因的克隆与原核表达[J].中国人兽共患病学报,2007,23(7):652-655. 被引量：1
7王雨林.影响畜产品安全性的因素及对策[J].河北农业科学,2007,11(6):70-70. 被引量：1
8王钢.应用HACCP原理建立动物生产过程中的药物残留控制体系[J].中国动物检疫,2008,25(2):21-23. 被引量：4
9李军成,路彩霞,梁梦玫,熊飙.标本兼治消除药物残留对人体的危害[J].畜牧兽医科技信息,2008,24(11):10-12.
10邵朝纲,单松华.新城疫疫苗毒与野毒的区别诊断及其多功能检测软件的开发[J].中国兽医科学,2008,38(12):1025-1032.

1田薇薇,辛汝明,王军,王玲玲.浅谈保证动物源性食品安全的几项措施[J].中国动物检疫,2008,25(6):18-19. 被引量：2
2周凤美.动物源性食品安全问题的思考[J].当代畜牧,2015,44(3Z):12-13. 被引量：1
3陈秀霞,王刚.加强动物源性食品安全监管刍议[J].山东经济战略研究,2012(12):59-60. 被引量：2
4王喜琴,刘治军,朱红芳.确保动物源性食品安全的意义及措施[J].养殖与饲料,2007,6(10):81-82. 被引量：2
5王可山,李秉龙,刘哲.透过动物源性食品安全浅谈我国畜产品流通现状[J].农村养殖技术（新兽医）,2007(5):12-14.
6赵克令.论我国水果质量标准体系建设[J].世界标准信息,2005(10):78-82. 被引量：6
7李军,陈颖,葛毅强.我国出口蔬菜及动物源性食品安全标准制定的探讨[J].中国标准化,2003(1):20-21. 被引量：2
8本刊辑.中国食品安全指数全球排名第42位[J].商品与质量,2013,0(30):20-20. 被引量：1
9孙晶晶,郑琳琳.中国食品安全的现状分析及对策[J].食品研究与开发,2012,33(6):233-235. 被引量：3
10杨华.我国食品工业安全监管体系研究[J].电子制作,2014,22(20):260-260. 被引量：1

动物科学与动物医学

2004年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

对我国动物源性食品安全问题的思考被引量：17

同被引文献171

引证文献17

二级引证文献202

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

对我国动物源性食品安全问题的思考 被引量：17

同被引文献171

引证文献17

二级引证文献202

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

对我国动物源性食品安全问题的思考被引量：17