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日本成功开发两种新品

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摘要起源于酵母细胞的涂敷剂"酵母外涂物" 麒麟啤酒公司的酵母事业开发部在成功开发以啤酒酵母细胞壁为主要成分的新型食品涂敷剂"酵母外涂物"以后,积极对外分发样品,以开拓市场.

作者东方

出处《江苏食品与发酵》 2004年第1期39-39,共1页 Jiangsu Food and Fermentation

关键词日本食品涂敷剂酵母外涂物产品开发啤酒酵母细胞壁

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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江苏食品与发酵

2004年第1期

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