茶的营养及保健功能被引量：6

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摘要茶是优良的饮料,不仅为我国人民所喜爱,也为世界人民所爱好。我国古代不少名人把喝茶作为一种高尚的嗜好,晋代诗人张孟阳云“芳茶冠六清,溢味播九区”,唐代以饮茶闻名的卢仝曾对饮茶的情趣和茶叶的保健作用作过淋漓尽致的描写:“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗捜枯肠,惟有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得,唯觉两腋习习清风生。”

作者一夫

机构地区中国农业科学院茶叶研究所

出处《中国茶叶》 1992年第2期38-39,共2页 China Tea

关键词茶叶营养功能

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国茶叶

1992年第2期

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