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超临界流体萃取在油脂工业中的应用现状
被引量：
13
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摘要
本文简要介绍了食品工业中的高新技术———超临界流体萃取技术,并对其在动、植物油脂工业中的应用现状进行了综述。
作者
袁美兰
温辉梁
傅升
机构地区
南昌大学食品科学教育部重点实验室
南昌统一企业有限公司
出处
《粮油食品科技》
2004年第1期36-38,共3页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
超临界流体萃取
油脂工业
新技术应用
动物油脂
植物油脂
分类号
TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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