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油脂酸价简易测定法

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摘要在油脂精炼过程中,酸价是脱酸工序加碱量的依据,也是衡量成品油品质优劣的重要指标。因此,无论是中间产品还是成品油都需检测酸价。目前,油脂酸价的测定是采用《中华人民共和国国家标准》中植物油脂检验方法测定的,该法需用精密天平准确称样,然后滴定计算。

作者郑桂英徐明良

机构地区黑龙江省三江食品公司

出处《现代化农业》 1992年第10期35-36,共2页 Modernizing Agriculture

关键词油脂酸价测定法

分类号 TQ646 [化学工程—精细化工]

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现代化农业

1992年第10期

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