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茶饮料工业化生产的洁净度研究和控制

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摘要研究了茶饮料生产中影响关键生产区域、万级洁净度的因素,确定了最佳条件,并推荐相关生产区域划分标准和质量控制措施。

作者孙万成蒋笃孝傅亮罗毅皓

机构地区暨南大学食品科学与工程系青海大学农牧学院

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第11期64-66,共3页 Science and Technology of Food Industry

关键词茶饮料洁净度质量控制生产区域划分标准

分类号 TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品工业科技

2003年第11期

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