摘要
可代谢氨基酸这一概念可简单理解为:首先估测日粮和瘤胃微生物蛋白所含氨基酸进入奶牛肠道的有效数量,然后与奶牛维持和产奶对氨基酸的需要量进行比较分析,所获得的值便是代谢氨基酸(mAA),即指肠道消化后未因营养需要而产生代谢损失前的那部分氨基酸(Helmbeck,1991)。可代谢氨基酸因饲料种类和特定日粮组分的不同而有所差异。如果将这种方法应用于最低成本日粮配方,将有助于估测某种日粮中哪一种氨基酸易缺乏,以及怎样才能更经济地解决这一缺乏问题。最近,美国芝加哥国家饲料学会营养研究所的 Helmbeck
