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废革屑水解蛋白质的酚类改性研究 被引量:2

Phenolic modification of hydrolysate protein from chrome shavings
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摘要 采用氧化镁和蛋白酶两步法处理铬鞣废革屑 ,得到水解蛋白质 ,然后用酚类物质对它进行改性。研究了各种因素 ,如酚类物质对水解蛋白质改性时的用量、反应液pH值、温度、反应时间等 ,通过测定反应液的吸光度和浊度 ,优选并确定了用酚类物质对水解蛋白质进行改性的条件。 Chrome shavings was digested with an alkali in the first step and with a protease in the second step,and the hydrolysate protein obtained in the last step was modified by phenolic compounds. Some parameters for chemical modification of hydrolysate protein by phenolic compounds,such as the amount of phenolic compounds,pH value,the reacting temperature and time were studied.The conditions of modification were determined by a series of experiments.
出处 《中国皮革》 CAS 北大核心 2003年第21期1-5,共5页 China Leather
关键词 氧化镁 蛋白酶 铬鞣废革屑 水解蛋白质 改性 酚类物质 chrome shavings hydrolysate protein phenolic compounds modification
  • 相关文献

参考文献2

  • 1成都科技大学 西北轻工学院.制革化学与工艺学[M].北京:轻工业出版社,1982..
  • 2中国皮革工业协会.中国皮革工业年鉴[M].北京,1997.18-25.

共引文献7

同被引文献28

引证文献2

二级引证文献23

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